Каракатицы фаршированные

Просеять в миску муку, пекарский порошок, перец и соль.

Потом добавить 450 г муки и 120 г сахара, 100 г сливочного масла, 3 желтка, щепотку соли и немного тепловатого молока. Масло, яйцо, мед, соль и сахар положите в кастрюлю, размешайте и поставьте на водяную баню. Если необходимо, посолить. Эту смесь выложите на приготовленное филе и равномерно распределите по всей поверхности и сверните все рулетом. Затем залить медом и сметаной.

Горчицу хорошо взбить с растительным маслом, добавить соль, перец, уксус, мелко нарубленную зелень и перемешать до гладкой однородной массы. сметану, перец, соль перемешать и полученной смесью заправить салат.

Затем отлейте часть жидкости, разведите мукой и влейте полученную смесь в сотейник с огурцами. На противень положить слой картофеля, грибы и снова слой картофеля, посолить и поперчить по вкусу.

Кофе варят не на воде, а на молоке, процеживают прямо в чашке, сахар (лучше мелкий песок) подают отдельно. Смазать маслом форму для духовки.

При подаче на стол добавляют сметану и посыпают мелко рубленой зеленью. Выложить туда же измельченные стручки фасоли и морковь.

Мелко нарезанный лук обжарить до золотистого оттенка в сливочном масле или маргарине, добавить рис, залить вином, когда оно испарится, понемногу подливать мясной бульон, время от времени помешивая. К столу подавать с консервированными фруктами или соком. Поставить в кастрюлю с решетчатым вкладышем и с момента закипания стерилизовать 3 минуты или 20 минут при температуре 80 С пастеризовать. Уложите овощи плотными рядами. Рыбу выложить в приготовленный соус, полить вином и тушить на слабом огне 10 минут. Поставьте на час в холодильник. Остудить. Затем соус прогреть, но не доводить до кипения. Измельчите шоколад и посыпьте сверху. Приготовленное тесто тонко раскатать, нарезать квадратиками по 10x10 см, на каждый квадратик положить горсть мясного фарша с вареной редькой и оформить манты четырехугольной формы.

Квашеную капусту промыть под холодной водой, дать стечь лишней жидкости и измельчить капусту. Мясо тунца обсушите, масло отложите. Добавляя воду, цедру и ванилин, продолжайте растирать. После этого подготовленную массу переложить в салатник, залить майонезом и украсить кружками сваренного вкрутую яйца. Затем полить телятину вишневым соком, мучной пассировкой, бульоном и тушить до готовности.

Проросшую пшеницу измельчить в миксере, добавить растительное масло, соль, чес­нок и все тщательно взбить. Для соуса смешать майонез, йогурт и хрен. На паштет, не убирая фольги, положить что-нибудь тяжелое (например, консервную банку), дать полностью остыть и поставить в холодильник на несколько часов. Мелко изрубить чеснок, перец чили измельчить, помидоры ошпарить, снять с них кожицу и нарезать кубиками. Переложите мясо в отдельную миску, поставьте в теплое место, мясо не должно остывать. 3 Вылить соус в кастрюлю, варить 5 мин на сильном огне до тех пор, пока соус не загустеет. Нарезать и положить в кастрюлю. Посолить и поперчить по вкусу. Полить небольшим количеством соуса. Готовый суп при подаче посыпать рубленой зеленью и кольцами лука. Из выпеченного, хорошо охлажденного бисквита вырежьте 8 круглых заготовок толщиной 2 см. 4 кружочка смажьте кремом, на каждый положите кружок, смазанный джемом. Петрушку, укроп и чеснок мелко нашинковать.

Приготовить кофе в кофеварке или в кофейнике. Дайте желе застынуть. Добавить 50 г сливочного масла и все тщательно вымешать.

Кнедли можно подать и на сладкое, если их посыпать ванильным сахаром, смешанным с молотой корицей.

Творог протереть через сито, смешать с манной крупой, добавить сырое яйцо, сахар, соль.

Разрезать мешок на кольца, а щупальца - на куски. Сухофрукты промыть, измельчить, добавить мед и залить крепким горячим свежезаваренным чаем. В полу­ченную массу добавить мелко нарезанный чеснок, майо­нез. Соевые бобы замочить на 12 часов, затем отварить в подсоленной воде, процедить и в этой же воде сварить помидоры с луком. К взбитому до консистенции сметаны маргарину постепенно подмешать сахарный песок, ванильный сахар и дважды просеянную вместе с пищевой содой муку. Разделить тесто пополам, скатать 2 колбаски длиной около 20 см. Готовое пастэ выложить на блюдо, верх разровнять. Затем кусочки мяса вперемежку с колечками лука нанизывают на вертел (шампур). Приготовление творожной массы: творог с петрушкой пропустить через мясорубку, посолить, добавить измельченный чеснок. С готового рулета сиять шпагат, нарезать ломтиками, уложить на блюдо и полить соусом, образовавшимся при тушении рулета. В 250 г молока сварить 60 г манной крупы, добавить 80 г сахара и 6 г желатина (размоченного в холодной воде и распущенного в водяной бане), а также ванилин по вкусу.

Поставьте в духовку на 2–2,5 часа.

Копченую рыбу мелко порубите и потушите на маргарине. лук нашинкуйте, яблоки нарежьте соломкой и добавьте в рыбу. туда же положите муку, влейте сметану. посолите, поперчите и тушите 2-3 минуты. В кастрюле вскипятить воду, добавить по вкусу соль, затем кастрюлю снять с огня и, помешивая постепенно насыпать подготовленную муку, после чего поставить на небольшой огонь и варить до тех под пока хашил не загустеет.

Для варенья следует брать спелые плоды. После охлаждения до 50-40 градусов банки ставят вверх крышками. Подают с растопленным сливочным маслом.