Физ шоколадный

При употреблении быстро потушить вместе с небольшим количеством лука, нарезанного кружочками. Грибы очистить, отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кубиками. Жарить блины на топленом масле. Разрежьте лист пори поперек на 2 равные части. За час до выпечки обдают кипяченым молоком, а за 10 минут — кладут взбитые белки, перемешивают слегка, а затем пекут. Для начинки утиное мясо нарежьте кусочками.

Запекать в горячей духовке 15-20 мин. Сверху посыпать измельченными листьями салата, разложить очищенный и нарезанный ломтиками авокадо, тонкие ломтики ветчины и кубики сыра, сбрызнуть оливковым маслом и приправить солью и перцем. Беф-строганов лучше всего подать с жареным картофелем.

Заправить солью, молотым перцем, сырыми желтками и взбитыми белками. В кастрюле доведите до кипе­ния 2 л слегка подсоленной воды, опускайте в нее по 3 шари­ка, проваривая их 1 минуту с мо­мента, когда они всплывут на по­верхность. Вареную говядину нарезают ломтиками, смешивают с мясом индейки, отварными макаронами, нарезанным тонкими кружками огурцом. Огурцы нарежьте кружочками или ломтиками.

По желанию из толченых орехов можно выжать масло и перед подачей на стол полить им готовый шпинат. Полученной массой нафаршируйте помидоры и выложите в салатницу, после чего долейте вторую половину желе.

Жареного тетерева можно подать и как холодную закуску. Из дрожжей, теплого молока, соли, сахара замесите опару. При подаче на стол украсить зеленью. Затем полоски в свою очередь нарезать на кусочки прямоугольной или треугольной формы, и уложить на деревянные лотки, посыпанные мукой. На гарнир подать отваренный картофель, отваренные или припущенные овощи, макаронные изделия, рассыпчатые каши или бобовые, заправленные маслом.

Грецкие орехи растолочь, смешать с измельченным чесноком, сахаром, солью, черным молотым перцем, соком лимона, сметаной. Если этот аромат – не ваш, замените розовую воду, например, апельсиновой водой.

Залить кусочки дыни 3,5-4 л холодной кипяченой воды и кипятить, пока отвар не станет густым и насыщенным. Мелко раскрошить или истолочь печенье и смешать его с орехами, Переложить всю смесь во взбитые яичные белки, добавить по вкусу ванильный сахар, осторожно перемешать.

Из полученной рисовой каши сформовать небольшие лепешки, в центре каждой из которых сделать небольшое углубление, положить туда подготовленные ранее кусочки медуз. На 2 минуты опустить шпинат в кипящую воду, откинуть на дуршлаг и промыть под струей холодной воды до полного остывания. Выложите его на дно жаровни. Доведите воду с сахаром до кипения. Скатайте руками из каждого ку­сочка тонкий шнурок. Сверху положить второй бисквит, посыпать сахарной пудрой с ванилью и гарнировать окарамеленными орехами.

Лук и морковь очистить, нарезать соломкой, слегка обжарить, добавить немного бульона и потушить до полуготовности.

Продукты смешать, добавить соль, молотый перец, оливковое масло, посыпать укропом. Выложить яблоками дно формы.

Ячневую крупу отварить лишь слегка, не доводя до разбухания, или 2-3 раза залить кипятком, дать набухнуть, воду слить, затем доварить крупу на 0,5 л молока до полного разваривания.

Процедить, засыпать сахар, подготовленные яблоки. В сковороде разогрейте небольшое количество сливочного масла и обжарьте крупные кольца лука.

Если сильно испарится влага, налить немного бульона, в котором варилась лапша.

Готовый пудинг можно полить любым сиропом. В конце добавить размятый можжевельник и через 5 мин влить джин. В это время лук и морковку почистить, вымыть и нашинковать тонкими полукольцами. Затем снимите с огня, остудите. Перемешать до получения однородной массы. Голландцы, например, запивают дженевер глотком местного пива. Помидоры нарезать, припустить на топленом масле и протереть через сито. Выложить на блюдо и смазать анчоусным маслом.

Каждый из кусочков надрежьте вглубь и уложите на рагу без крышки.

Развести дрожжи теплой водой, затем добавить муку, соль и сахарную пудру, вымесить тесто, добавить оливковое масло и месить 3-5 минут. Брюкву очистить, сварить до полуготовности, нарезать кружочками толщиной в палец, посыпать солью, перцем, обвалять в муке. На дно формы для пирожного положить пищевую пленку и налить слой разогретого шоколада. Поставить его на холод.

Растворить в молоке соль, сахар, ванилин, сварить манную кашу и слегка остудить. Каждый бутерброд украсьте зеленью. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.

Отдельно смешать в суповой миске сметану и яичный желток. Бульон процедить, снять лишний жир, добавить нарезанное мясо и лапшу, перемешать. Сушеный чернослив распарить и освободить от косточек. Положить массу на коржи и свернуть их конвертами, выложить на противень, залить сметаной и запекать в духовке 25 минут. Помидоры вымыть, срезать верхушки и аккуратно вынуть мякоть. В середину фарша по всей его длине положить охлажденные вареные макароны, заправленные маслом.

В полученный фарш ввести яйцо, всыпать сахар и все тщательно перемешать.

Отдельный кусочек можно декорировать шоколадом. Положите на каждый капустный лист начинку и заверните голубцы. Припущенная рыба вкуснее, чем отварная, так как при этом способе варки меньше питательных веществ уходят в отвар.

Вылить получившуюся массу в большое стеклянное блюдо и охлаждать не менее 8 ч.

Украсить зеленью и кружочками отваренного вкрутую яйца.

Рыбу нарезать, сбрызнуть уксусом, посолить и положить в смазанный жиром сотейник.

Готовое тесто разделите на две части.