Суп рисовый с картофелем и морковью
[7 декабря 2008] Заготовки сладкие
Лук очистить, промыть в проточной холодной воде, нарезать тонкими колечками и обжарить в сливочном масле. Нагревайте, постоянно помешивая до полного растворения шоколада. Потом это пюре разбавить водой, чтобы получился суп нужной густоты. В бульон за час до варки положите пряности. Выложить в сковороду замаринованных кальмаров, влить лимонный сок, довести до кипения и тушить 15 минут. Когда тесто подойдет, размешать его деревянной ложкой, влить остальное молоко, всыпать пшеничную муку, перемешать.
Добавить творог, просеянную муку и крахмал. Добавить в сироп мед, молотую корицу и варить до тех пор, пока сироп не станет клейким. Филе рыбы пропустите через мясорубку. На мякоти бараньей ноги сделать глубокие надрезы. Сформировать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле. Добавьте сметану и еще раз подогрейте. Все тщательно перемешать, заправить майонезом. Из головы, кожи, костей сварить 2 стакана бульона.
Очищенные ядра орехов истолочь в фарфоровой ступке, прибавить измельченный чеснок, растереть до получения однообразной массы.
Подавая на стол, их можно разложить на блюде с крашеными куриными яйцами. колбасу очистить от оболочки. стручки перца, луковицу и колбасу разрезать на кусочки, смазать томатным пюре или горчицей, проткнуть вперемежку вертелом и сбрызнуть растительным маслом. обжарить на углях или в духовке (280 °с). на стол подавать на тонких ломтях хлеба, с вареным рисом или с цветной капустой, приправой может служить соус из майонеза.
При необходимости подольем еще немного молока. Горох, фасоль и лук залейте горячей водой и доведите до кипения. При подаче положить в каждую тарелку половинку яйца, посыпать окрошку зеленью. Очистить кабачки, нарезать кольцами, посыпать солью и мукой, жарить на сливочном масле.
Оставшиеся ягоды выложите в крюшонницу, сверху поместите протертую ягодную смесь.
Убавить огонь и тушить грибы, пока жидкость не испарится наполовину. Включите духовку. Утиные крылышки ошпарить кипятком и очистить от пеньков, после чего положить их в кастрюлю, влить туда бульон, заправленный соевым соусом, настоем имбиря и солью, добавить нарезанный кольцами репчатый лук, перец, гвоздику и тушить на слабом огне. Ложкой выложить мороженое в емкость. Снова накрыть посуду крышкой. Способ тушения капусты: небольшую головку капусты нашинковать, посолить и отставить на длительное время. Подайте арахис или горячие бутерброды.
Размешайте крахмал в 150 мл воды, заварите этой смесью расплавленный сыр, приправьте вишневой водкой, мускатным орехом и перцем. Подготовленные продукты сложить в салатник и полить заправкой, украсить зеленым луком и огурцами. После этого смоченной в воде ложкой отделить небольшие кусочки теста и опустить в кипящую подсоленную воду. При подаче положить в тарелку горкой и украсить листиками зеленого салата. Посолить и перемешать тесто. Смешать желток, масло, нарезанную зелень и толченый чеснок. Затем добавить растопленный маргарин, яйцо, немного соли, всыпать остальную муку, ванильный сахар или разведенную в теплой воде ваниль и замесить тесто.
Когда будет наполовину готова, снять крышку и, поливая образовавшимся соком, подрумянить и дожарить окончательно. При подаче мясо укладывают на плов и поливают соусом, в котором оно тушилось.
Затем слить жидкость, тщательно просушить капусту и выложить на блюдо.
Сыр натереть на средней терке, чеснок растереть в ступке или в чесночнице, очищенную селедку мелко порубить ножом.
Сало шпик нарезать, поджарить шкварки. В селедочницу уложить равномерно слой репчатого лука, затем сплошным слоем кусочки селедки. Согласно обычаю, человек, которому достанется сюрприз, назначается «королем», и ему предоставляется право загадывать желания, обязательные к исполнению.
В теплом молоке развести дрожжи, соль, добавить топленое масло, яйца, ванильный сахар и, постепенно всыпая муку, замесить крутое тесто, поставить в теплое место на 1,5 часа для подъема. Все тщательно перемешать, сформировать биточки и поджарить их в растительном масле до образования румяной корочки.
Творог тщательно растирают с майонезом, добавляют измельченный зеленый лук, приправляют солью, перцем и намазывают полученную массу на хлеб.
Тесто разделить на 4 порции и раскатать их в лепешки диаметром около 18 см на посыпанной мукой рабочей поверхности.
Тыкву нарезать мелкими кубиками, смешать с мелко нашинкованными луком и зеленью.
