Соус майонез с томатом

Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Готовое блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки. Всыпать сахар, муку, щепотку соли и соду, погашенную уксусом. Взбейте желтки. Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить в жире, все время помешивая, пока он не приобретет золотистый оттенок. Воды палить столько, чтобы она покрыла чернослив.

Одну столовую ложку томата-пюре развожу двумя столовыми ложками воды. Из указанных продуктов готовят однородную массу и, помешивая, вливают в нее желатин. Затем аккуратно скатать его и разрезать на куски длиной 5 см.

Очистить манго, срезать ломтиками мякоть с косточки и мелко порезать. Помидоры промыть и опустить на 15 секунд в ки­пящую воду. Подавать к холодному мясу и овощным котлетам. Подавать с "Глазурью из меда и мускатного ореха" или "Глазурью из сливочного сыра".

Сок из ананасов слить, а ананасы нарезать кусочками. В маленькой миске смешайте ветчину, панировочные сухари и петрушку. Говядину нарежьте небольшими кусочками.

В полученный фарш влить молоко, добавить соль, перец и все тщательно перемешать.

Гусиное или свиное сало пополам с топленым маслом вскипятить, влить 1—2 ложки водки (от которой пончики не будут такие жирные), опускать по 5—6 пончиков за один раз, жарить на слабом огне, под крышкой, так, чтобы жир с маслом постоянно ровно кипели, но не пригорали. Переложить перцы на блюдо, залить водой на 5 минут, затем слить воду и обсушить.

Когда оно начнет отделяться от миски, замешивание прекратить, поставить тесто примерно на час в теплое место, чтобы оно подошло.

Готовые рулеты вынуть из духовки, сбрызнуть водой, посыпать сахаром и поставить в духовку еще на пару минут. Затем в каждый бокал положить по 3—4 шт. целых ягод и подать в металлических или стеклянных креманках, поставленных на блюдца или пирожковые тарелки.

Готовый соус заправить сливочным маслом. Морковь и корень петрушки нарезать ломтиками, лук измель­чить и все вместе обжарить в разог­ретом жиру. В полученном маринаде замочите курицу на 3 часа, поместив ее в холодильник. Сразу гер­метично закупорить.

На стол подавать в холодном виде. У помидоров обрежьте верхушки и ложкой выберите мякоть.

Из грудинки удалить кости, обсушить, посолить, поперчить.

Разогреть духовку до 180° С. 1 Смешать фарш, лук, чеснок и травы. Из яичных белков вырезать тонкие заготовки для украшения. Чеснок измельчить, перец нарезать полосками.

Крупные помидоры вымойте под холодной водой и переложите на разделочную доску. Взбить сливки, добавить к ним яичные белки и еще раз взбить. Ореховое молоко совсем несложно приготовить, если у вас есть блендер. Мясо отварное пропустить через мясорубку. При подаче выложить поверх риса. Груши вынуть. Картофельное пюре положить рядом с колбасками.

Водку и сок ананаса тщательно перемешивают.

Торт разрезать смоченным холодной водой ножом, к каждому куску добавить по 1 ст. л. начинки или салата (если начинка из рыбы — добавить салат из овощей, если из куриного мяса — майонез с горчицей).

Затем помидоры выньте шумовкой из воды и подождите, пока с них стечет вода. Если вы выбрали для приготовления блюда белокочанную капусту, то ее кочаны надо вымыть, очистить от тертых и увядших листьев и разрезать на крупные дольки. На 1 л абрикосового пюре взять 0,5 л сиропа, тщательно перемешать, довести до кипения, немедленно разлить в стерильные банки до края горлышка и сразу же укупорить. Желтки растирают с сахаром, добавляют сгущенку, простоквашу и. тщательно перемешав, вливают соленую воду. Чтобы соус был гуще, можно добавить 2 ст. ложки муки, обжаренной на сухой сковороде до розоватого цвета. При подаче разрежьте каждый рулетик на 3 части и подавайте, оформив зеленью. Затем добавить соль, лимонный сок или уксус.

Перелейте в бокал для коктейлей, добавьте лед. Через 3 суток сироп слить, добавить в сироп сахар и вскипятить. Стерилизовать при 100 °C: банки вместимостью 0,5 л — 15 мин, 1л — 25 мин. Можно шоколадом сделать надпись: «С днем рождения, малыш. » Охлажденное сливочное масло или маргарин нарезать кусочками и изрубить с мукой так, чтобы мука, смешанная с маслом, превратилась в крупинки. Подрумянившуюся тушку утки вынуть, разрезать на части, уложить на продолговатое плоское блюдо, вместе с жареным картофелем залить соком, полученным при жарении утки, украсить веточками петрушки. Приготовление пельменей: Из муки с добавлением воды (15 г на порцию) и соли замесить довольно крутое тесто, скатать его в шар, накрыть влажной марлей и выдержать в течение 30—40 минут.