Сдобная булка

Жарят на разогретом масле с 2 сторон до золотистой корочки. Овощи вымыть, обсушить. Эту массу еще 1-2 раза пропустить через мясорубку, а затем положить в кастрюлю и снова перемешать.

Снять с огня.

Влейте смесь желатина с банановым соком, снова перемешайте и охладите.

Пальмовый сахар расколем на куски, если он заменен тростниковым сахаром с патокой, то прокипятим их в 6 ст.л. воды до полного растворения.

Одновременно в отдельную кастрюлю положить свежий имбирь и зеленый лук, нарезанный соломкой, влить незаправленный бульон (20 г), соевый соус, концентрат и крахмал, разведенный колодной водой (1:2).

Также можно подавать с любой начинкой. Затем сожмите омлет, придав ему ровную прямоугольную форму. В борщ можно положить молодую фасоль, уменьшив соответственно норму картофеля. Подавать в горячем виде, положив сверху жареное свиное сало, украсив петрушкой и ломтиками лимона. Закройте миску крышкой и поставьте в холодильник на сутки. Очищаем от семян болгарский перец и разрезаем его на четыре части (вдоль). Следить, чтобы тесто разместилось равномерно.

Для этого нарежьте хлеб кусочками, залейте его водой, положите очищенную и нарезанную ломтями свеклу, дайте настояться 2 дня (днем на солнце, ночью в теплом месте). Разогреть духовку до 200 °С. Выбрать содержимое, оставив край около 2 см.

Чтобы запеканка не подгорала сверху, ее нужно прикрыть пергаментом. Печень тщательно вымыть, нарезать набольшими кусочками и варить в течение 15-20 минут в подсоленной воде.

Добавить к провернутому мясу цыпленка несколько ложек бульона и протереть через сито в кастрюлю с бульоном.

Бульон процедить, положить в него нарубленное мясо и варить на слабом огне еще в течение 20-30 мин. Тесто разделить на 2 части. Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками. Варить 15—20 минут, за 5 минут до окончания варки добавить лавровый лист и нарезанный щавель. Если все составляющие пред­варительно обжарены или отва­рены, то время приготовления со­ставит 15 минут, если сырые — 30— 40 минут. Электродуховку разогреть до 200 °С. Макаронные изделия отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды до готовности. К столу напиток подать сразу после приготовления, украсив край посуды кружочками банана.

На сырой пласт теста положить 3 отваренных пласта, поливая каждый оставшим­ся маслом. Бекон обжарить на сковороде до появления хрустящей корочки и выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Рыбу разделать, промыть и нарезать кусочками, соединить с приготовленными овощами и пассеровать на хорошо разогретом растительном масле 2—3 мин.

Замороженные креветки оттаивают на воздухе, промывают и варят в подсоленной воде (на 1 л воды 10—20 г соли) 3—4 минуты. Дать пирогу немного остыть, перевернуть и снять фольгу. Арбуз и дыню нарезать кубиками, салат нашинковать. Кабачки вымыть, очистить и нарезать кубиками.

При подаче на стол формочку опустите на несколько секунд в горячую воду и встряхните.

Вскипятить в каст­рюле 2 стакана воды, влить в нее подготовленный жела­тин. С помощью миксера взбить желток, мед и, помешивая, медленно вливать в смесь горячее молоко.

Тушите все в течение 45 минут под крышкой.

Охлажденной начинкой наполнить выпеченные изделия из песочного, заварного или слоеного теста, украсить зеленью укропа или петрушки, ломтиками помидоров или огурца и сразу подать.

Добавить сок лимона и еще раз перемешать. Вываливаем получившееся месиво в симпатявную емкость и украшаем чудным образом на­резанными огурцами и помидорами.

Незадолго до готовности положить несколько кусочков сыра. В этом случае кокосовое чатни будет нежнее по вкусу и гуще по консистенции.

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Артишоки очистить от сухих листьев, обрезать острые кончики остальных, отварить в подсоленной воде и сразу же подать с маслом и подрумяненными крошками.

Полить растопленным сливочным маслом и подать с отварным картофелем и свежими овощами. Когда мясо обмякнет, положить нарезанный брусочками картофель, очищенный от семян и крупно нарезанный перец и потушенные в остальной части жира грибы, а немного погодя нарезанные кружочками остальные помидоры. Подмешать грецкие орехи. Из костей сварить бульон.

При подаче к столу пюре полить растопленным маслом. Половину подготовленной рыбы уложить кожей вниз на лист фольги для кулинарных целей. Вторую, меньшую, часть теста тоже раскатать, положить на начинку, а края кругом тщательно защипать, чтобы образовавшийся во время выпечки сок не вытекал в противень. Растирают сахар с 16 желтками и лимонной цедрой.

Тщательно вымытые корни сельдерея, сладкий стручковый перец, очищенные яблоки от сердцевины, нарезать тонкой соломкой. Отварить нарезанную кусками рыбу (лососина, осетрина, севрюга) в подсоленной воде, добавить лавровый лист, душистый перец, варить примерно 50 минут.

Залить смесью запеканку. Готовые тефтели кладем на блюдо или тарелку, рядом — гарнир (рис отварной, картофель отварной или пюре). Готовый соус заправить сливочным маслом. Печеный сладкий стручковый перец очистить, удалить семена и нарезать лапшой. На верхнем краю вырезать зубцы. Остудить в холодильнике. При длительной варке сахарного сиропа в нем образуется инвертный сахар и без добавления кислот (происходит частичный распад сахара на глюкозу и фруктозу). При подаче посыпьте миндалем и оформите зеленью. Тщательно перемешиваем, посыпаем сверху мелкой стружкой „пармезана" и сразу же подаем. Подавать к столу горячими, украсив блюдо целыми креветками. Затем добавляем 1-2 столовых ложки сметаны, перемешиваем. Добавить томатную пасту, острую томатную приправу, уксус, пиво, сахар, соль, черный и душистый перец, мускатный орех и тщательно перемешать. Сыр натереть на мелкой терке и хорошо размешать с размягченным сливочным маслом. Булочки надрезают вдоль, вынимают часть мякоти, внутрь кладут приготовленную массу и запекают в духовке.