Салат из яблок и свеклы с черносливом

Садовую душистую гвоздику од­ного цвета перебрать, промыть и ва­рить до смягчения, затем добавить сахар и варить до готовности (жидкой консистенции). Отваренный сельдерей нарезать кубиками (величиной с горошек). Лук спассеровать в масле до мягкости, добавить брокколи и слегка обжарить.

Каждый кружок смазать 2 ст. ложками приготовленного томатного соуса, посыпать кубиками ветчины, тертым сыром. Рыбу обвалять в муке, зажарить, поместить в посуду с крышкой и залить салатной заправкой, покрыв всю рыбу. Форму смажьте маслом и слегка посыпьте мукой, заполните приготовленным тестом наполовину, а поверх теста выложите половинки черешни, освобожденной от косточек.

Лук мелко нарубить. Перед подачей на стол посыпать нарезанной зеленью петрушки. Яйца слегка взбить и смешать с приготовленным бульоном, добавить соль, после чего процедить через сложенную в два слоя марлю. Для деликатесных фрикаделек понадобится 500 г фарша барашка (лучше ягненка). Затем приступают к приготовлению начинки. Из картофельной массы приготовить продолговатые биточки длиной около 8 см и, наполнив их фаршем, отварить в кипящей подсоленной воде. Мясо порубить ножом, обжарить с чесноком, выложить горкой рядом с морковью. Когда сметана закипит, аккуратно взбить яйца, посолить, посыпать тертым сыром и жарить яйца до готовности. Чаще всего их употребляют свежими, но иногда подвергают тепловой обработке. Затем их про­мыть, отжать, обвалять в муке и об­жарить в раскаленном раститель­ном масле. Джем расфасовать горячим в подготовленные банки и закрыть. Добавить 2 сырых желтка и яйца с грибами. На первый корж выложить шоколадные сливки с ананасом, накрыть вторым коржом. Добавить чеснок, соевый соус и масло, перемешать, выложить приготовленную смесь на листья пекинской капусты. Из остатка теста раскатать другой пласт, которым покрыть начинку и защипать бока пирога. Хлеб намазать маргарином или пропитать небольшим количеством масла от консервов.

Стручки зеленой фасоли очистить от прожилок, нарезать мелкими кусочками, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и так же обжарить в масле. Начинку выложить на подготовленный кусок мяса, соединить его края, закрепить их деревянными зубочистками. Приготовленный из свинины фарш смешать с луком, имбирем, водкой, разведенным крахмалом, яичным белком и слепить тефтели.

Сотейник поставить в духовку и запекать рыбу до образования легкой румяной корочки. Горячую массу или сок, отжатый холодным путем, оставьте протекать через полотняный мешок, подвешенный на жердях, или через 2 полотна, которые подвешены одно над другим и закреплены на ножках перевернутого табурета.

Выпеченные блины укладывать в смазанную сливочным маслом форму для выпечки тортов в такой последовательности: первый блин уложить в форму, намазать столовой ложкой повидла, накрыть вторым, намазать ореховой начинкой, накрыть третьим, намазать шоколадным кремом и т. д. Положить в кипящую соленую воду и варить 15 мин.

Запекайте около 20 минут в духовом шкафу, разогретом до 200-220° С.

Смешать пшеничную и гречневую муку и просеять в глубокую миску.

Из полученной массы замесить тесто с подсоленной водой, добавить коньяк или водку. Сбейте яйца с сахаром, солью, корицей, добавьте остальные продукты и перемешайте, выложите в смазанную форму и запекайте на сильном огне минут 40.

Смесь растереть с остальным количеством растительного масла до образования гладкой массы.

Добавьте манную крупу, взбитые яйца, творог и перемешайте. Затем заправьте сначала мукой, а перед тем как снять с плиты – маслом. В полученную массу добавить постепенно сметану, растереть до получения пышной массы.

Вся жидкость за время варки должна испариться. При додаче кусочки гребешка положить в виде пирамиды, отдельно подать соус томатный или майонез. Подготовленные ломтики сложить попарно. Охлаждайте на противне в течение 10 мин. Все хорошо вымешать. Размять деревянным пестиком или ложкой 4 стака- на перебранной и промытой шелковицы, залить 3 л холодной кипяченой воды, довести до кипения.

Сверху выложить оставшийся белковый крем и все обильно посыпать крупно порезанными орехами. Запекайте в духовке 20 минут. Добавить порезанный лук и жарить еще 1 минуту.

Все залить апельсиновым соком, маслом, украсить черносливом и зеленью. Kапусту мелко нашинковать, сбрызнуть уксусом, дать полежать. Убрать торт разноцветной глазурью, на самый верх положить цветок или фрукты, сделанные из марципана, т. е. из миндального теста.

Варить на слабом огне до готовности (примерно 10 мин).

Довести до кипения и, когда загустеет, добавить масло, сливки, прогреть, не доводя до кипения. Даже если на вашем столе будет стоять только одна эта пицца, гости не уйдут разочарованными. Поместите в миску муку, сахар, измельченный в кофемолке миндаль, желтки, порезанное кусочками размягченное масло и щепотку соли. Когда они готовы, можно залить растительным маслом, если хотите. Спаржу и огурцы смешать, положить в салатник, полить куриным бульоном, заправленным соевым соусом, глутаминатом натрия и кунжутным маслом. Готовый салат можно посыпать измельченной зеленью. Вымойте зеленый лук, промокните бумажной салфеткой, большую часть лука нарежьте тонкими колечками и перемешайте с соусом.

Разделать тесто на небольшие кусочки, раскатать и положить в центр яблочную начинку, сделав небольшие шарики. Разровняйте его на сковороде, смазанной маслом. Свежие боровики или другие белые грибы вымыть, обсушить, мелко нарезать и обжарить в сливочном масле вместе с мелко нарубленным репчатым луком, добавить соль, перец (молотый) по вкусу. Затем готовят соус.

В рассыпчатую готовую гречневую кашу добавить поджаренный на сливочном масле рубленый репчатый лук, крутое рубленое яйцо и взбитое сырое яйцо.