Концертное агентство Байрам

Мясо на косточке для микроволновой печи с грилем

[13 июля 2009]  Заготовки сладкие

После чего положить в него 800 г муки, 8 взбитых желтков, 10 толченых горьких миндалин, мелко нарубленную лимонную цедру 1 лимона. Способ приготовления. Подавать готовые щи с кусочками мидий, сметаной и зеленью. Смешать с быстро охлажденными и обсушенными орехами. Готовое блюдо выкладывают в глубокую тарелку, заправляют соусом из майонеза и горчицы. Приготовьте в шейкере коктейль, смешав все компоненты.

В глубокой тарелке раскладываем листья зеленого салата, на них кладем салат и украшаем помидорами и кружочками яиц.

Можно добавить к рассолу кашицу из плодов сладкого перца (40—45 % от общего количества рассола, уменьшив соответственно количество воды). кочан очистить и вымыть, вырезать сердцевину и мелко нашинковать. чеснок очистить, растереть в ступке со щепоткой соли и смешать с уксусом. капусту посолить, слегка перетереть руками, заправить подсолнечным маслом, чесночной смесью и перемешать.

По желанию полученную массу можно процедить, чтобы не осталось комков. Помидоры разрезать на 4 или 8 частей. Повторите все ли операции для подготовки еще 3 пакетов. Через 1 ч из теста раскатать тонкие лепешки, из которых формовать разные изделия.

Обжариваем до тех пор, пока лук не зарумянится.

Сверху положите обработанную рыбу, добавьте лимонный сок и соль, закройте крышкой (она должна быть с отверстием) и тушите еще 7-8 минут на максимальном огне.

Заправьте картофельной мукой, разведенной в у, стакана холод­ного отвара.

Обжарить рыбу на разогретой сковороде-гриль по 5 минут на каждой стороне.

Гарнируйте рассыпчатым рисом. В отвар добавляют сахар, сок лимона или апельсина и охлаждают. Опять остудить, заправить чесноком. Появляющуюся в начале закипании пену снять шумовкой. Очищенный репчатый лук мелко нарезать и потушить на масле под крышкой на слабом огне. Подавать в той же посуде. Положить в кастрюлю мед, сахарный песок, сливочное масло или маргарин.

Кусочки рыбы протереть солью и уложить поверх овощей. Бёрек в виде сигареты. Зеленый и красный перец запечь, очистить и по отдельности пропустить через мясорубку, после чего посолить. Горох варить в соленой воде 4 минуты, затем дать ему стечь.

Молоко подогревают, добавляют сахар и соль, засыпают предварительно промытый рис и варят кашу на слабом огне до готовности.

Потом старательно перемешать фарш и добиться от него буквально «воздушности». С помощью зубочистки в горошинах сделать отверстия. При подаче к столу в тарелки положить по 2 ломтика белого хлеба, накрытых зажаренными на сковороде белками, и залить супом.

Рис по желанию подсолить, добавив 10 г масла и прогреть за 2 минуты при полной мощности без крышки.

Включите духовку, выстелите противни пекарской бумагой.

Залить полученной смесью помидоры с сыром.

Подавайте пыцье в горячем виде и к нему отдельно сухари.

Если кто хочет поострее, то порцию помидоров можно увеличить до 300-350 г.

Мелко нарезанные перец и чеснок потушить в жире и небольшом количестве воды, залить холодной и подсоленной водой и довести до кипения. Мякоть баранины с жиром пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанные лук, зелень киндзы, базилика и петрушки, молотый черный перец, перебранный и промытый рис, соль и все тщательно перемешать. Огурец вымыть, нарезать наискосок тонкими ломтиками.

Вымойте утку и нафаршируйте ее солеными груздями. Измельчите их острым ножом. Положить в кастрюлю, до половины наполненную водой, 1 кг белой и 1 кг красной перебранной, промытой и очищенной от веточек смородины. Ломтики ананаса, бананы, яблоки нарезать дольками или кубиками, добавить ягоды винограда. Взбить яичные белки в густую пену.

На порционные тарелки выложить зелень с маринадом, а на нее — рыбные стейки. Поставить горшочки в духовку и тушить при слабом кипении в течение получа­са.

Заварной кляр готовится по следующему рецепту: Пиво нагреть до 80°С.

На нижнюю часть положить мясные лепешки, затем помидоры, на них — сосиски, на сосиски — огурец. Раскатайте тесто и разложите начинку. Нарезанный кубиками лук, натертую на крупной терке морковь, измельченный чеснок обжарить, помешивая, в сковороде на оливковом масле в течение 5 мин. Переложите смесь ложкой в арбузную чашу. Наполнять тестом надо только 3/4 формы.

Бобы отваривают в течение часа; затем подсушивают, смешивают с рисом и варят вместе на пару еще один час. Морковь натереть на шинковке или на корейской терке. Рис, крабовое мясо и лимон перемешать, выложить горкой на листья салата. Отдельно отварить перловую крупу, после варки промыть кипяченой водой до прозрачности и отварить стручки фасоли. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, отрезав плавники, голову и хвост, тщательно промыть проточной водой и нарезать небольшими кусками, каждый из которых натереть солью и молотым перцем. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С в течение 30 минут. Чеснок и кориандр растереть с солью, перемешать с остальными компонентами, залить томатным соком.

Распустить сливочное масло в оставшемся молоке и смешать с солью, всей мукой и опарой.

Затем выложить остальную часть крема, загладить ножом и поместить в виде красивой фигуры оставшиеся более крепкие абрикосы выпуклой частью вниз. Китайскую капусту разберите на листья, срежьте самую грубую нижнюю часть и нарежьте на продольные полоски шириной 1,5 см.

В подготовленные банки уложить специи, затем ягоды и залить горячим маринадом. Сладкий перец вымыть, обсушить, очистить от семян и перегородок, нарезать маленькими кубиками. Снять с огня, добавить, помешивая, 50 г сливочного масла или маргарина, взбитое яйцо, 3 чайные ложки тертого сыра. Подавать с хлебом или отварным картофелем. В конце обжаривания добавить рубленую петрушку, затем смешать все с клецками. Можно готовить блюдо и без помидоров.

Готовую запеканку разрезаем на порции, поливаем растопленным сливочным маслом, посыпаем рубленой зеленью, отдельно подаем сметану.

« предыдущая
следующая »

 

Адрес: г. Казань, ул. Фрунзе, д. 3, 3-й этаж
Тел.: (843) 246-00-51, 554-72-70, 554-78-28