Говядина в горшочке

Поставить в духовку с умеренной температурой. Рыбку измельчить вилкой, прибавить рис, масло из консервной банки, мелко нарубленное яйцо, соль и молотый черный перец по вкусу. Приготовить тесто, как указано в рецепте «Манты», и дать отстояться минут 10—15.

Яйцо разбить, взболтать, добавить сливки. Сливочное масло постругать хлопьями по краю муки. Свернуть филе рулетом специями внутрь и перевязать ниткой.

Обжарить дольки баклажан на растительном масле с двух сторон до светло-золотистого цвета. Зеленую стручковую фасоль положить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Отвар нужно лить сбоку, чтобы не испортить синего цвета кожи.

Рыбу обвалять в муке. Подавать к рыбным блюдам; предварительно можно немного развести рыбным бульоном. Раскатать дрожжевое тесто в пласт, положить на смазанный маслом противень, загнув края пласта вверх. Вложить в каждое по кусочку окорока с двумя щепотками сыра, поперчить.

Подавать на стол в охлажденном виде. Масло смешайте с мелко нарезанными отваренными сушеными абрикосами и толченым чесноком. Подавать на сковороде.

Желтки растереть с сахаром, развести водой и взбивать, нагревая, до образования пены, но не доводя до кипения. Ингредиенты соединить, добавить чернослив, заправить смесью меда и йогурта и тщательно перемешать. Тщательно вымыть лимон, высушить его, наколоть и нашпиговать бутонами гвоздики. Сверху посыпать 2-3 столовыми ложками измельченного на терке сыра. Удалите из вишни косточки, начините каждый шницель вишней, заверните и закрепите, выложите на глубокий противень, хорошо смазанный маслом. В сковороде нагреть растительное масло и обжарить в нем лук до золотистого цвета. Рыбу выложить на противень, смазанный растительным маслом, залить приготовленным соусом, поставить в духовку на 20—30 мин.

Можно обойтись без корицы и гвоздики.

Очищенные орехи слегка поджарить на сковороде и пропустить через мясорубку. Заправляют растительным маслом (30 мл), солью и измельченной зеленью петрушки. Освободить горгонзолу от бумаги и корки и нарезать кусками.

Просеиваем в миску му­ку через мелкое сито и пере­мешиваем массу. Через час полейте утку стаканом подсоленной воды и выложите в блюдо оставшиеся зеленые и черные маслины, перемешав их. Нарезанные морковь, сельдерей, яблоки перемешать с картофелем, посолить и заправить майонезом. Огурцы вымыть и замочить на 2 ч в холодной воде. Их нужно хорошенько промыть и натереть на крупной терке, после чего полученную массу переложить в сосуд с широким горлом. Для глазирования можно использовать шоколадную помадку или шоколадную глазурь.

Выпеченные блинчики наполнить кокосовой начинкой (по 1 столовой ложке на блинчик), завернуть и сразу же подать к столу. Прогреть соус, не кипятя, всыпать рубленый укроп, петрушку. Мясо нарезать небольшими ломтиками, посолить и слегка обжарить в раскаленном масле. Начинить любым кремом по вкусу. Примерно через. 12 суток профильтруйте содержимое через полотно, разлейте по бутылкам, хорошо закупорьте и храните шампанское в холоде, положив бутылки горизонтально. Хорошо размешать и, накрыв крышкой, оставить для остывания. Жареные креветки выложить на плоское блюдо. На большую пропорцию пирога можно прибавить немного вареной говядины. Затем таз с ягодами поставить на небольшой огонь, нагреть до кипения, осторожно помешивая, кипятить 5—7 мин и в кипящем виде разлить в сухие горячие банки. Чашкой вырезают кружки, которые поштучно обваливают в муке, яйце и сухарях, разделывая их одинаковыми и гладкими. Лук, морковь и сельдерей потушите в разогретом жире. Пиво вскипятить в эмалированной кастрюле, влить в сметану и размешать. Посыпать тертым сыром, сверху сбрызнуть растительным маслом и запекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах несколько минут. блюда из тушеного мяса. для тушения используют части мяса с устойчивой к тепловой обработке соединительной тканью (боковые и наружные части задней ноги, покромку, подлопаточную часть). мясо тушат крупными и мелкими кусками. подготовленное мясо посыпают солью и обжаривают на сковороде до образования корочки, перекладывают в сотейник, заливают бульоном или водой так, чтобы мелкие кусочки были покрыты полностью, большие — наполовину, и тушат при слабом кипении с закрытой крышкой до размягчения. время тушения мяса большим куском — около 2 ч, мелким — 40—60 мин. Поставить на 1—2 ч в холодильник, чтобы салат пропитался, после чего украсить зеленью петрушки и подать к столу.

Филе рыбы нарежьте крупными кусками, посолите, залейте вином и оставьте на 20 минут.

Шницели подавать горячими. Все перемешать и залить смесь самогоном. Доса - это тонкий сухой блин из рисовой муки, который обычно начиняют пряным картофелем.