Бутерброды с брынзой и сардинами

Выдержите готовую бабу в выключенной духовке 10 минут.

Если брюссельская капуста в основном состоит из крупных рыхлых кочешков, готовить суп следует иначе.

Очищенные кабачки разрезать вдоль на две равные половинки и удалить ложечкой часть мякоти с семенами. Подать с вареньем.

Если у вас нет формочек, раскатайте тесто в пласт толщиной 1/2 см и вырежьте фигурки простой формочкой. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды. Для соуса разотрите стручки чилийского перца, очищенный чеснок измельчите. В нагретую сковороду вылить масло и выложить шницели. Сформовать из риса лепешки, выложить в середину каждой немного приготовленной начинки, завернуть в листья водорослей. Тщательно взбивать желтки (минимум 1 минуту), чтобы они почти побелели.

Приготовить лапшу из белой муки, картофель, лавровый лист.

Затем, один за другим, нагревать на ней: 12 пит из кукурузной муки, добавив на сковороду каплю растительного масла Выкладывать питы, по одной, на горячую сковороду.

Затем перевернуть утку, обмазать еще раз соусом и готовить 18—20 минут на полной мощности. Готовое блюдо заправьте растительным маслом и украсьте зеленью.

Готовую утку выложите в подогретую тарелку и сверху накройте полотенцем, чтобы она оставалась теплой. Вымыть 1 кг ягод, размять, залить 10 л кипятка и накрыть крышкой. Выйдет 3 л водки. При этом способе стерилизации банки можно устанавливать в два ряда по высоте, уровень рассола должен быть выше верхнего ряда банок на 2—3 см. Натереть каждый кусок растертым с солью чесноком и обжарить с обеих сторон на растительном масле. Цыплят уложить на блюдо, украсить зеленью.

Через 3 минуты выложить яично-креветочную смесь и краем ложки быстро «вмешать» ее в рис.

Когда дойдет до готовности, добавить масло, рубленую зелень, перемешать.

Снять с огня, осторожно влить бренди, накрыть крышкой и вы­держать 5 минут.

Картофель отварить, слить воду и приготовить пюре. Распластованную на звенья рыбу зачистить от хрящей, а белугу, кроме того, разрезать на куски. Остывшие коржи смажьте кремом. Свинину нарезать ломтиками и обжарить на оставшемся масле с двух сторон до готовности. Нарезанные овощи заливают водой, добавляют специи и кипятят 5—7 мин. Потом орехи помещаем во второй сироп и варим до готовности.

Вымыть рис и замочить в холодной воде на 12 часов. Затем добавить глютамат натрия и кунжутное масло, перемешать, выложить на блюдо и подавать на стол.

Нагреваем духовку до средне-высокой температуры (200 °С). Сыр нарезать небольшими кусочками. Зелень кинзы мелко нарезать и посыпать ею готовое блюдо. Смешать в салатнице картофель, морковь, рыбу, зеленый горошек, огурцы, заправить частью майонеза. Затем перемешиваем салат, разделяем его на порции и украшаем ломтиками яиц. Тесто раскатать по размеру формы, накрыть яблоки и подоткнуть края вглубь. Сделать соус. Дать покипеть на медленном огне 30—40 мин. Воду с вином и уксусом доведите до кипения. К взбитому сливочному маслу добавить очищенное от кожи и костей, мелкорубленое филе килек.

Разложить на ней 1/2 кружочков. Все перемешать.

Груши очистить, нарезать ломтиками.

На дно банки и сверху ягод для аромата кладут 2—3 ломтика лимона. Отварить в бульоне или потушить с маслом в духовке и охла­дить, удалить нитки, нарезать ломтиками, украсить зеленью. Форму для выпечки тортов смазать маслом, посыпать мукой, наполнить тортовой массой и выпекать ее при средней температуре. Нафаршируйте этой массой каждую половинку. Налить 1 1/2 л воды и поставить варить. Картофель вымыть и отварить «в мундире».

После этого тесто смазать раствором соли и соды (1 чайная ложка соли, 0,5 чайной ложки соды и 0,5 стакана теплой воды) и, обминая пальцами и кулаками, еще раз вымесить так, чтобы соляно-содовый раствор впитался в него.

Рыбу остудить, удалить кости и мелко нарезать. Для вкуса и аромата положите вишенки.

Отварить лапшу в виде спиралек в подсоленной воде, охладить.

Все как следует перемешать, влить немного воды. В салатницу выложить слоями в таком порядке: -яйца (посолить); -майонез; -лук; -майонез; -яблоко; -майонез; -сыр.

Ломтики хлеба намазать тонким слоем масла, положить тонкие полоски сыра, а сверху — кружки помидора, очищенного от кожицы. Сделать на поверхности изделий указательным пальцем поперечные углубления, выложить пирожные на противень, смазать желтком, поставить в предварительно нагретую духовку и запекать до тех пор, пока они не зарумянятся. В турку напить воду, довести до кипения.

Шумовкой достать цыплят из фритюра на сито, дать стечь жиру.

Залить ею салат, осторожно перемешать. Ветчину, отварную или жареную индейку, сыр и лук нашинковать соломкой, 2/3 листьев салата нарезать крупными шашечками. Запекать в духовке. В самом конце солю и перчу поджарку, а также довольно щедро приправляю ее травяной смесью, чтобы она имела хороший вкус и аромат. Получится конус с площадкой наверху для украшения.

Разложить пасту в банки в горячем виде, укупорить. Подавать на стол горячими. Зелень петрушки вымыть. Перемешать сметану и томатную пасту, добавить вместе с кубиками помидоров в ранее приготовленную смесь.

Отделите 4 больших листа, вырежьте кочерыжку, обжарьте лук. Готовую печень соединить с предварительно обжаренными грибами, залить красным соусом и запечь в духовке.

Затем извлечь мясо из маринада и жарить на хорошо разогретой решетке по 3-4 минуты с каждой стороны.

Бобы очистить, мелко нарезать и отварить (их можно предварительно замочить в холодной воде на 1-2 часа). Полоски палтуса смочить оставшейся водой и лимонным соком, посолить и поставить под крышкой в печь на 7—9 минут. Добавь помидоры вместе с соком из банки и доведи смесь до кипения. Яичные желтки взбить с сахарной пудрой, добавить взбитые белки, сливки, сыр и аккуратно перемешать.