Яблоки по-французски

Затем процедите, отфильтруйте через несколько слоев марли. Измельчите в муку орехи с сахаром в кухонном комбайне. Чтобы полить сверху фруктовый салат, не используйте тамари, а вместо воды возьмите яблочный сок. Из каждой слепить булочку.

Подаем, украсив зеленью. 125 мелких макаронных изделий (например, «ракушек») высыпать в 1 л кипящей соленой воды, довести до кипения, слегка перемешать, варить около 15 минут до готовности, откинуть на решето, промыть холодной водой, дать воде хорошо стечь. 2 сваренных вкрутую яйца очистить, нарезать кубиками, 125 г ветчины нарезать кубиками. На смазанный сливочным маслом (маргарином) противень выложите печенье и выпекайте около 25 минут, пока оно не станет золотистого цвета. Помидоры нарезать кубиками. Начинку выкладывать на лепешки, а сверху посыпать тертым сы­ром (всего около 100 г).

Подать вместе с яблоками на блюде.

После этого добавляют кукурузу и ячневую крупу и доводят суп до готовности. Во время расстойки в помещении не должно быть сквозняка, чтобы на тесте не образовалось корочки. Вынув сливы, дать маринаду покипеть еще, затем, перелив в миску, остудить. Перед употреблением хорошо взболтать.

Постепенно добавьте сливки и кипятите еще 5 минут. Мелко нарезанное вареное мясо и ветчину перемешиваем с нарезанными ломтиками маринованным перцем и луком, посыпаем зеленью петрушки. Добавить специи (молотый имбирь, черный молотый перец, соль). Приготовленное мясо нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Выпекать пирог в сильно разогретой духовке до готовности. К этому блюду подходит зеленый салат.

Готовое кушанье выложить в подогретое блюдо, посыпать рубленой пряной зеленью. Залить соусом салаку, посыпать сыром и запечь.

Из мелкой рыбы сварить бульон, процедить через сито.

Разлить ее в две чашки, поровну в каждую, влить туда же взбитую ранее массу.

Из мяса, хлеба и 5 г масла приготовить фарш. Готовый суп украсить измельченной зеленью. Очищенный репчатый лук мелко нашинковать, слегка спассеровать на сливочном масле, добавляя бульон, и припустить в закрытой посуде.

Затем залить горячей водой (из расчета 250 мл на 500 г рыбы), добавить специи и припускать в плотно закрытой посуде. Потом разминаем ягоды и варим их в небольшом количестве воды (1 /2 стакана на 1 кг плодов), добавляя в несколько приемов сахар (на 1 кг рябины - чуть больше килограмма сахара). Опару смешать со всеми продуктами и замесить тесто.

Всыпать в джезву кофе, сахар, размешать и залить холодной водой так, чтобы она на 2-3 см не доходила до края. Наиболее благоприятная температура для жидкости для разведения дрожжей 25-30 °С.

Добавить уксус, соль и молотый перец.

Отставить кастрюлю в сторону В другую кастрюлю положить брокколи, добавить 3 ст. ложки воды.

Посыпать зеленым луком. Добавить к нему очищенные от кожицы и косточек сливы и все варить до получения массы густой консистенции. Масло взбить до получения пышной однородной массы и постепенно, постоянно помешивая, ввести в него маленькими порциями (по чайной ложке) сгущенное молоко, по желанию добавить 2—3 ст. ложки ликера или коньяка, чуть-чуть ванилина,' размешать.

Понемногу подливая холодный кофе, массу хорошо размешать и при непрерывном помешивании подержать на огне до загустения. Поливаем салат сметаной и посыпаем зеленью.

К кулешику подают нарезанную кубиками и подсушенную в духовке булку (гренки). Если грудинка небольшая, то яйца разложить посередине, а края курицы соединить над ними.

Уложить равномерными слоями в перечисленной последовательности в 1,5—2 см толщиной, слои промазать майонезом.

Грибы нарезать соломкой, обжарить вместе с луком в растительном масле (1 столовая ложка), добавить соевый соус, перемешать. Затем залейте майонезом или сметаной, посыпьте солью, перцем, еще раз тщательно перемешайте и выложите в салатницу. Поломайте шоколад в каст­рюльку и растопите на водя­ной бане. Фарш положить в промасленную форму для микроволновой печи, накрыть крышкой и запекать при полной мощности примерно 15 мин, затем — при средней мощности 10 мин. Во время жарения ростбиф поливать через каждые 10—15 мин. образовавшимся соком.

Остальной соус подать отдельно посечь жир с мукой, добавить сахар, желтки и замесить тесто. выложить его в форму так, чтобы края теста немного заходили на стенки, поколоть и печь в горячей духовке (210-240') в течение 25 минут. начинка: из 2 белков и 100 г сахара взбить крутую пену и размешать с ней ягоды, положить их на испеченный корж и поставить на несколько минут в духовку, чтобы пена немного пожелтела. Растительное масло или сметану смешать с горчицей и этим соусом заправить салат.

Яйца растереть с сахаром, добавить, продолжая растирать, сметану, растертое масло, муку.