Суп овощной со сметаной и шпинатом

Переложить замороженную смесь в блендер, взбить. Сыр натереть на крупной терке, яйца сварить и мелко порезать. Лук очистить и мелко нарезать, соединить оба продукта, посыпать черным молотым перцем, заправить салатным маслом.

Перец очистить от семян и нарезать соломкой, помидоры разрезать на 8 частей, яйца – на 4 части, лук очистить и нарезать колечками.

Приготовить холодный рассол, процедить и залить огурцы, поста­вить в теплое место на 4 дня.

Мякоть баранины средней жирности пропустить через мясорубку с крупной решеткой, добавить мелко порезанный лук, перец, соль и тщательно перемешать.

Добавьте нарезанные листья карри, зеленый чили, имбирь и морковь. Затем их наполняют кипящим раствором кальцинированной соды (50—60 г соды на ведро воды).

Процедить готовый напиток. Гарнир положить в суп при Подаче. Ливерная колбаса пригодна для быстрого употребления с овощами к белковому столу. Положите остальные компоненты, посередине полейте соусом, не перемешивайте. Цветную капусту и брокколи разделите на соцветия. Черные ягоды винограда без косточек взять целиком, апельсин и грейпфрут нарезать пластиками, дыню и арбуз — кубиками или шариками. Дайте остыть, затем склейте лепешки по две тонким слоем повидла или варенья.

Варить 2 минуты, после чего влить желатинирующую жидкость и снова довести до кипения на максимальном огне. Рабочий стол посыпать мукой, раскатать и растянуть тесто. По окончании стерилизации банки немедленно охладите. Когда картофель станет мягким, добавить пасту, а затем нарезанные ломтиками огурцы и нарезанную небольшими кусочками рыбу.

Сразу герметично закупорить, поставить вверх дном, накрыть теплым одеялом и медленно охладить. Затем добавьте все специи, положите мелко нарезанные мяту и укроп.

Развести крахмал небольшим количеством холодной воды и соединить с соком крыжовника.

В качестве гарнира подайте жареные баклажаны, кабачки и картофель. Приготовление соуса.

Листья кочана раскрыть, удалить кочерыжку и наполнить кочан начинкой.

Подать в отдельных тарелках, можно украсить взбитыми сливками.

Добавить черный хлеб и на 6 дней оставить при комнатной температуре. Спелые ягоды очищают от чашелистиков, моют в холодной воде, просушивают, после чего ягоды протирают через сито и добавляют сахар. Кетчуп разведем 5 ст.л. воды, добавим специи и под крышкой 30 минут поварим.

Добавить рис и обжаривать еще 2—3 мин.

Отделите селедку от костей и мелко порежьте. На гарнир можно подать отварной или жареный картофель. Мелко нарезать курагу и мякоть чернослива. Разваривающиеся сорта (Антоновка обыкновенная, Аппорт и др.) следует бланшировать 2—5 мин в 30%-ном сахарном сиропе (300 г сахара, 700 мл воды) при температуре не выше 90 °C в течение 2—5 мин.

Название необычное, но блюдо – самое элементарное. Хлеб вынуть из формы, смазать со всех сторон холодной водой и положить на кухонную решетку остывать. Раздавить клюкву, смешать с сахаром, залить водкой и держать неделю в закупоренной посуде. Вставьте в сливки по два крыла, поместив их одно рядом с другим, стараясь, чтобы они не падали.

Заправить майонезом, сахаром, солью, перемешать и выложить в салатник.

Добавьте 2/3 стакана бульона и потушите на медленном огне, пока печень не станет мягкой.

Подготовленную спаржу погрузить в кипящую подсоленную воду, сварить и нарезать кусочками.

Шприцем впрыснуть в рыбу молоко или сливки.

Капусту мелко порубить, залить соленым кипятком и поставить варить. Охлажденный ром вылить на желток. Наполнить яблоки фруктовым пюре, закрыть срезанными верхушками и уложить на смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму. Муку смешать с солью и понемногу ввести в сметану. Грибы измельчить, обжарить в жире, остудить и добавить к пропущенному через мясорубку мясу. Сахар и яичные желтки хорошо растереть, добавить к ним молотое ядро ореха, кофе, ром и пену из яичных белков.

Одну из них разрезать на две части — это «ушки». Анчоусы размять вилкой, добавить чеснок, горчицу, перец, лимонный сок, размешать. Перед посадкой в печь расстоявшееся в формах тесто смазывают буламаджем. Добавьте гребешок и огурцы, перемешайте.

Лук мелко нарубите, огурец нарежьте кубиками.

Говядину куском положить на блюдо, полить соусом и подавать с грибами, поджаренными в масле. Перец вымыть, очистить от семян и нарезать вдоль тонкими полосками.

Полить салат заправкой. Добавить взбитое яйцо, соль, перец. Разделите его на две части и раскатайте пластами толщиной 4—6 мм. Подошедшее тесто промесить, разделить на две-три части, разделать на плетенки, батоны или витые булки. К этому подать ванильный соус. Каждые 10-15 мин мясо надо поливать образующейся жидкостью.

Добавьте картофель, тимьян, соль, У8 ч. ложки черного перца, влейте бульон и 25 мл воды. Рыбу выкладывают в тарелку и разминают вилкой.

Творог протереть через сито и растереть с яйцом, сливками, сахаром, мукой, лимонной цедрой и соком в однородную массу. Птицу, дичь, кролика разрубить на порции, обжарить до образования корочки. Свиные отбивные посолить и слегка обжарить. Помидоры протереть через сито.

Куски телятины натрите солью и перцем, положите на пленку, закройте несколькими слоями пленки и отбейте до толщины 0,5 см.

В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло или маргарин и добавьте мед.

Для приготовления соуса нужно смешать половину заготовленного майонеза и горчичный соус. Нарезать лук, измельчить на терке морковь, посолить по вкусу, добавить 1 стакан риса, 3-4 помидора, измельченных на терке и 1/2 пучка нарезанной зелени петрушки. Корень сельдерея почистить, помыть и потереть на крупной терке. Блюдо с филе украсить ветками зелени петрушки или сельдерея. Очищенные кабачки нарезать кубиками, посолить, обвалять в муке и жарить в смеси сливочного и растительного масла, пока с обеих сторон не образуется золотистая корочка.

Маринад охладить до 10 C. Отварите рис в подсоленной воде, не разваривая.