Концертное агентство Байрам

Рулетики из сельди с грибами

[6 апреля 2009]  Заготовки несладкие

Возможно, кому-то захочется добавить в этот соус немного растительного масла, но следует помнить, что избыток жира отрицательно влияет на функцию почек. Затем добавить в кастрюлю: 1/2 чайной ложки соли и 1/4 стакана изюма. Массу выкладывайте на смазанный маслом противень и поставьте в умеренно горячий духовой шкаф на 20 минут. Все компоненты засыпать в трехлитровую банку, закрыть крышкой. Сепик или печенье покрыть толстым слоем творога (не приглаживать. ) и посыпать сверху толчеными орехами.

Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко порубить. В полученную смесь из пер­ца добавить припущенные томаты, варить до средней консистен­ции и добавить вино, фенхель, соль, черный перец по вкусу и вы­парить. Солим, перчим.

Если он выпекался на противне, разрезать его пополам и положить один корж на другой. Тем временем отварить ткемали в малом количестве воды и протереть через дуршлаг.

Если на поверхности рассола появится пена, надо добавить немного коричневого сахара и водки маотай.

Мелко нарезанный лук обжарить до розового цвета, добавить муку, обжарить до светло-коричневого цвета, развести небольшим количеством бульона или воды до консистенции густой сметаны. Репчатый лук очистить от кожицы, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле, добавить мясо крабов и мидии.

Запеките в духовке мясистый сладкий болгарский перец, после чего очистите его от кожицы, вырежьте плодоножку и тщательно удалите семена. Потом подрумяним лук и чеснок, смешаем со сладким красным перцем и тоже присоединим к мясу. Перед употреблением мясо доготавливают еще полчаса в бульоне или с другими продуктами. Количество воды определяется так: дотроньтесь кончиком указательного пальца до риса. Капусту и лук мелко шинкуем, солим и через 15 мин отжимаем из них сок. Оставшуюся массу используют для приготовления мармелада. Влейте бульон и доведите массу до кипения, убавьте огонь и варите похлебку под крышкой в течение 20 минут, пока рис не станет мягким. Край теста шириной в 1 —1,5 см смазать яйцом, разложить шарики фарша, отступая от края на 3 см с интервалами в 2 см между ними. Выжмите сок из белой смородины (только из зрелых ягод).

Грибы очистить, вымыть, нарезать ломтиками, припустить в подсоленной воде. Нарвите мяту вместе со стеблями руками, положите в заварочный чайник, предварительно сполоснув его кипятком и обсушив. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Огурец вымыть, нарезать ломтиками, посолить. Смесь залить самогоном и дать настояться три дня, после чего перегнать и добавить по вкусу немного сахарного сиропа. Положить фаршированное мясо, полить немного водой и поставить в духовку. Свежие сильно охлажденные белки взбить в миксере и, когда белки превратятся в пену, постепенно добавить густого варенья (больше ягод, меньше сиропа) и продолжать взбивать до тех пор, пока масса не сделается густой настолько, чтобы в ней ложка стояла.

Фазана разрубить на 4 части, уложить на подогретое блюдо и залить горячим соусом.

Стручки фасоли варим до полумягкого состояния, затем режем кусочками. На 4-6 порций потребуется: — 125 мл растительного масла; — 1 ст. ложка тамари или 1 ч. ложка морской соли; — 4 ст. ложки лимонного сока.

Обжарить. Готовое тесто раскатать в пласт, нарезать различные фигурки, выложить их на смазанный маслом противень и выпечь в теплой духовке. Муку просеять в миску. Отвар процедить, добавить мед, лимонный сок.

Когда фасоль разварится, тщательно размять ее и, залив отваром, снова поставить варить. Постепенно добавлять муку и остальную воду, замесить тесто.

Ломтики яблока выложить в центре ананаса по кругу, поставив их вертикально. Добавить раскрошенные бульонные кубики, а также томатную пасту.

Закрыть кастрюлю и тушить утку 10 мин.

Добавить молоко, сахар и 5 г сливочного масла. Свеклу обмыть, почистить, натереть на крупной терке, припустить в небольшом количестве жира, добавить промытый чернослив и тушить на малом огне, добавив немного жира и воды, до полной готовности.

Конечно, стоит посолить. Халву переложить на тарелку, подровнять и нарезать кусочками квадратной формы.

Добавить цветную капусту и цуккини и варить дальше (10 минут). Капустную массу, подготовленную как для капустных котлет, кладем ровным слоем на смазанную жиром и посыпанную молотыми сухарями сковороду, смазываем поверхность сметаной и запекаем.

На пласт, выпеченный из шоколадного теста, намазать половину шоколадного крема, накрыть его миндальным пластом и выложить на него половину ванильного крема.

Одновременно на другой сковороде обжаривайте мелкие помидоры.

Через 7 минут после начала приготовления переверните.

Вокруг уложить кружки очищенной телячьей колбасы или несколько разных сортов колбасы. Толстым пластом сыра накройте лук и отправляйте тосты в духовку (примерно на минуту). Подготовленные ягоды насыпать в стеклянную емкость, залить кипяченой охлажденной водой, завязать горлышко сосуда марлей и поставить в холодное место. Ломтики белого хлеба смазать маслом, разрезать каждый на треугольнички. Колбасу обмыть, наколоть в нескольких местах, уложить на противень или в кастрюлю, влить 125 мл воды, добавить жир, поставить в духовку со средним жаром и печь, часто поливая и перевертывая.

Слить лишнюю воду, если она осталась поверх разбухшего желатина. Уложить слоями в бокалы, залить майонезом, смешанным со сливками (сливки можно заменить сметаной). Варить б—7 мин и настоять без нагревания 10—12 мин.

Из картона вырезать 15 шаблонов звезд разме­рами от 4 до 25 см. В очищенные от кожуры и кожицы каштаны добавить нарезанный сельдерей, залить бульоном и тушить в закрытой посуде до размягчения (30—40 минут).

В пластиковом или бумажном мешочке смешать муку, соль и перец по вкусу. В полученную водку положить оставшиеся специи, настоять несколько дней, подсластить сахаром, растворенным в холодной воде (600 г на.3 л), профильтровать.

« предыдущая
следующая »

 

Адрес: г. Казань, ул. Фрунзе, д. 3, 3-й этаж
Тел.: (843) 246-00-51, 554-72-70, 554-78-28