Торт "стаканник"

Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать орегано. Перемешайте баклажаны с подготовленной смесью куркумы и соли и отставьте на 15-30 мин. Положите цукаты в другую миску и залейте апельсиновым ликером. Белки взбейте с щепоткой соли в густую пену. Смешать творог, яйца, ванильную мякоть, ром, масло и сахар. Баклажан вымыть, очистить, нарезать брусочками. Приготовить рисовую кашу из 200—250 г риса обыкновенным способом. Творог для ватрушек нужно перемолоть в мясорубке, добавить яйцо, сахар, соль, хорошо промытый и обсушенный изюм. Подавайте сразу, как только будет готово. Кипячение повторите несколько раз. Перед тем как достать из печки, посыпать кушанье измельченными петрушкой, укропом и чабрецом. Яйцо взобьем с апельсиновым соком и цедрой, выльем в тесто и все вымесим. Взбить желтки с половиной стакана сахара. Затем раскатайте и разделайте на лепешки. В кастрюлю налить воду, добавить соль и шафран и довести до кипения при постоянном помешивании. Затем выложить на блюдо и охладить. Свежие яблоки нарезать, сложить в глубокую посуду, добавить сахар, сливы, залить холодной водой и варить на слабом огне, периодически помешивая, 25 минут. Заполнить доверху остальной основой и заморозить. Тщательно вымесить. Готовые блинчики равномерно посыпают смесью сыра и измельченной зелени петрушки, сворачивают в рулетики, поливают кетчупом и подают к столу. Нарезанный кусками хлеб замочить в молоке, соединить с рыбным фаршем, добавить при размешивании взбитые белки, перец, соль, переложить фарш в форму, смазанную маслом, и варить на пару. Корица хорошо сочетается с бараниной и свининой.

Перевернуть омлет, когда одна сторона будет го­това, с помощью крышки от сковороды и поджарить другую сторону.

В этом случае их можно подавать и горячими, и холодными.

В это время приготовить ванильный крем.

Бульон процедить и использовать для приготовления рыбного супа.

Готовый рис (половину всего количества) уложить в смазанную сливочным маслом, посыпанную панировочными сухарями посуду, сверху положить сцеженные яблоки, а на них — оставшуюся рисовую массу. Накрыть посуду крышкой, варить в течение 15-20 мин. Кубики лука обжарить на масле до золотистого цвета. Яйца взбить со щепоткой соли и залить овощи. Желтки отделить от белков. Итак, до весны осталось всего три месяца. Добавьте молоко и ос­тавьте размягчаться на 30 минут.

Тогда вдвойне ценится простота рецептов.

Когда мясо подрумянится со всех сторон, влить кипящее молоко. Половину пасты разложить толстым слоем по окороку.

Половину необходимого количества молока смешать с крахмалом. Уменьшите огонь, накройте крышкой и кипятите на медленном огне в течение 5 минут. Слить сок. Чеснок истолочь в ступке или растереть деревянной ложкой. Форму смажьте маслом и поместите в нее картофелины, на каждую положите кусочек масла. Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить фольгой, выложить окорочка и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов.

Добавить к молочно-пивной смеси соль, сахар и вымытый изюм, вылить в большую кастрюлю и поставить на огонь. Банки установите в стерилизационный бак с горячей водой и стерилизуйте. Обмакнуть каждый кусочек в тесто, замешенное из масла, муки, воды, сахара, водки и соли, и погрузить в кипящий жир.

Варенье долж­но быть довольно густым. В яично-мучную смесь, все время помешивая, влить подготовленный кислый лаваш и хорошо размешать. Омлет посыпать рубленой зеленью (петрушка, укроп, зеленый лук, купырь, эстрагон), или тертым сыром. Выложить на блюдо готовую рыбу, сверху ломтики яблок. В посуду выложите отваренные макароны, плавленый сыр, поставьте посуду в микроволновую печь и готовьте 30 секунд при максимальной мощности. Кочан капусты разрезать пополам, удалить кочерыжку, листья тонко нашинковать.

Перевернуть их вверх дном и оставить в таком положении до полного остывания.

Накрошить в него дрожжи, добавить 5 г сахара и 250 мл теплого молока и замесить опару. Груши очистить от кожицы, разрезать их на 2—4 части, удалить сердцевину. Белки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену. Способ приготовления крема: яичные желтки вместе с сахаром и черным кофе взбить на огне в густую массу и поставить в холодное место, чтобы она остыла. Так же можно приготовить крюшон с ма­линой. Все это соединяют и взбивают.

Можно добавить мелко порезанную зелень по вкусу.

Окорочка тщательно промойте и обжарьте до готовности.

Лимонный сок — по вкусу. Затем соус заправьте горчицей, соусом «Южный» и сливочным маслом. Картошку и морковку хорошо вымыть, залить холодной водой, сварить до мягкости, остудить и почистить.

Помидоры, огурцы и кисловатые яблоки нарезать ломтиками. Расфасовать, закатать, перевернуть, остудить, вынести в прохладное место. Варить около 10 мин, помешивая во избежание образования комков.

Укутать кастрюлю и поставить в теплое место на 1 ч. Сок подсахаривают без разбавления (80 г сахара на 1 л). Белки взбить в очень крепкую пену и осторожно соединить с желтками. Каждый кусочек мяса обернуть небольшой полоской бекона и нанизать их на деревянные шампуры. Вымыть томаты и порезать их ломтиками, очищенный лук порезать колечками.

Морковь нарежьте кубиками, добавьте 100 г воды, растительное масло, сахар и варите до готовности. Бутылки крепко закупорьте, по возможности засмолите и заройте в песок, лучше всего в погребе или хотя бы просто в тем­ном прохладном месте.

Выпекают бисквит при температуре 200-220°с в течение 30-35 минут. На грибы выложить пластины сыра. Отварить курицу, освободить мясо от костей.

Мясо выньте, нарежьте широкими ломтиками, опять залейте бульоном, добавьте нарезанный кольцами репчатый лук и тушите 3-5 минут.