Суп рисовый с кальмарами и томатным соком (типа харчо)

В бокале для коктейля смешать 45 мл русской водки и 90 мл апельсинового сока. Крупные листики салата нарезать на 2-3 части, мелкие оставить целыми. Если понадобится, добавьте горячей воды, чтобы придать смеси гладкую консистенцию, а затем намажьте кекс сверху и по бокам. В настой добавляют разведенные теплой водой дрожжи, сахар и ставят для брожения. очищенные кильки или куски сельди мелко изрубить, добавить в хорошо растертый творог, смешанный со сметаной, сливками или молоком. рубленый лук можно смешать с творогом или насыпать на бутерброды. Накрыть ее второй порцией пластин, сверху поместить половину оставшейся начинки, затем снова слой пластин и всю остальную начинку. Быстро герметично закупо­рить. Разогреть в сотейнике масло, обжарить в нем два зубчика чеснока, после чего вынуть их и отложить на тарелку.

Тщательно все перемешиваю до тех пор, пока тесто не приобретет гладкую структуру (лучше всего это делать миксером).

Сыр предварительно протирают через терку.

Сверху на него выложить половину приготовленного соуса, кусочки свинины и перчики пикильо.

Зимой можно использовать консервированные стручки фасоли, а огурцы заменить консервированными помидорами.

Корицу мелко истолочь, залить горячей кипяченой водой, хорошо закупорить, поставить в остывающий духовой шкаф.

Кусочки тунца и ломтики огурцов выложить на листья салата, полить соевым соусом и посыпать кедровыми орешками. Готовый соус процедить через частое сито и протереть овощи, после чего вновь довести до кипения. Для получения шоколадного крема добавить кэроб— 1 ложку. Сотейник сполоснуть водой, посыпать крупно истолченным сахаром, положить слой риса, потом слой сваренных фруктов, к которым можно добавить немного варенья крыжовника, опять слой риса, фрукты, сверху рис. Через 10—15 дней рябиновый квас готов. Хорошо вымешанный фарш набить в узкие говяжьи кишки.

Мелко нарубить лук и слегка подрумянить его на сковороде, добавить муку и обжарить вместе с луком. В сотейник выложить свеклу, на нее - ряд картофеля, затем - слой квашеной капусты, на нее - репчатый лук, а сверху - маринованные грибы.

Кусочки кролика хорошо обжарить в скороварке на 50 г масла, посыпать мукой, добавить разрезанный на 4 части лук. Выложить в подготовленную форму и выпекать в духовке.

Процедить в бокал, залить газированной водой. Сформовать из теста шары, завернуть в фольгу, положить в холодильник на 1—2 ч. Клубнику вымыть проточной водой, перебрать, удалить плодоножки.

Яйца сварить, мелко порубить, добавить зеленый горошек и мелко порубленный зеленый лук. Готовое жаркое выложить на подогретое блюдо, вокруг горками уложить тушеную морковь, зеленый горошек, дольки лимона или помидора. В теплое место поставить на неделю. Кладем в миску виноград и сыр.

Обильно смазать их получившейся смесью. Накройте сотейник крышкой, доведите до кипения и тушите еще 3-5 минут до готовности рыбы.

Из готовой репы осторожно вынуть маленькой ложечкой сердцевину, размять вынутую мякоть и смешать ее с кашей, посолить, положить 1 ст. ложку сливочного масла и сахар. Варку осуществляют в три приема.

Добавить лимонный сок.

Сделать надрез в виде кармашка и начинить сыром.

Рис откиньте на дуршлаг и промойте его в холодной воде. Печенку зачистим от пленок и желчных протоков и на 60 минут положим в молоко. Дать пропитаться и перевернуть на блюдо. Разрез сшивают и жарят птицу на противне в предварительно разогретой духовке, периодически переворачивая и поливая выделяющимся соком. Масло растереть с мукой, размешать со сметаной, прогреть и ввести в соус пряности и лук.

В кастрюлю к мясу добавить помидоры, очищенный и мелко нарезанный лук, перец и соль. Листочки отщипнуть, несколько штук отложить в сторону для последующего украшения блюда. Яблочное пюре взбить миксером, постепенно добавляя в него морковный сок, кефир и сахар. При подаче к столу на тарелки положить грибы, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. Предназначенные для сушки вишни рассортировать, вымыть и обработать в растворе соды крепостью 0,5 %, нагретом до температуры 95-97 °С, на 3-5 сек.

Запекать при полной мощности 4,5—5,5 мин. Потом куски мяса укладываем в нагретые стеклянные банки, лучше емкостью 0,5-0,7 л, так как открытую банку с тушенкой предстоит использовать в течение суток. Помидоры помойте и разрежь­те пополам. Для этой цели используется твердая, средних размеров земляника, которую следует разложить в тару (пакетики, стаканчики, мисочки, коробки), как можно плотнее, до самого верха, чтобы в таре осталось как можно меньше воздуха. Редьку натереть на терке, добавить капусту, мелко нарезанную луковицу, соль, сахар. Насыпьте в ка­стрюльку оставшийся сахар, до­бавьте 1 ст. л. воды и сварите жид­кую светлую карамель.

Репчатый лук нарезать кружочками, положить на сковороду с маслом и тщательно прожарить. Все продукты смешать, добавить отварной рис, заправить соусом майонез, солью, молотым перцем. Одновременно с подготовкой овощей готовить маринад. Во время варки необходимо следить, чтобы рыба и овощи не пригорели, верхний слой рыбы надо изредка поливать образовавшимся бульоном.

Репчатый лук мелко нарезать и слегка обжарить на масле.

Остудите ее, а затем добавьте сливочное масло и взбейте миксером на высокой скорости.

В готовый компот положить нарезанный лимон или апельсин.

Слоеное тесто раскатываем в пласт толщиной 3 мм.

Острым ножом вырежьте из бисквитного коржа два дерева.

Сок очень красивого цвета. Намазать ломтики хлеба этой массой и украсить сверху зеленью и овощами.