Сосиски со стручковым перцем

Рыбное филе, нарезанное на куски, и ломтики шампиньонов уложить в сотейник, посолить, посыпать перцем, влить белого вина и 1/4, стакана бульона (или воды).

Нарежьте кусочками сливочное масло и оставьте размягчаться при комнатной температуре.

Рис отвариваем до готовности и промываем холодной водой. Добавляют сахарную пудру, коньяк или вино и вновь 2—3 раза пропускают через вальцовую машину. Листья салата выложить на большие порционные тарелки. Подавать горячими или холодными с имбирным соком, свежей малиной и сливками. Малину моют, очищают от чашелистиков, плодоножек и насыпают в кастрюлю. Поэтому этот крем более удобен для отделки изделий, хорошо сохраняется форма украшений. За 5—6 минут до окончания варки в борщ положить сначала шпинат, а потом щавель, заправить сахаром, уксусом по вкусу. Рыбу промыть, дать воде стечь. Потушить 5-7 минут. Каждый слой залить молочно-яичной массой.

Добавить в кастрюлю с остальными овощами вымытый чернослив, варить еще 10 – 15 минут и дать настояться около 1 часа. Пере­мешивайте, пока смесь не ста­нет жидкой и однородной. Разложить мороженое шариками в 4 вазочки; сверху выложить вишни.

Добавить сахар и варить 10 минут, пока яблоки не станут мягкими. Рыбу вымоем, осушим и нарежем кусками.

Охладить, затем закрыть банки пергаментом и завязать шпагатом. Рыбу покрыть кружочками сырого картофеля.

Зеленый лук мелко шинкуем.

С подготовленной рыбы снять филе без костей, посолить, поперчить. Картофель тщательно промыть, вырезать глазки и нарезать на кубики. Протушите, накрыв крышкой, еще несколько минут. Лук и морковь вымыть, очистить и очень мелко нарезать. Одновременно на сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жира влить соус доубаньцзян, положить концентрат, имбирь, зеленый лук, нарезанный кусочками длиной 2 см, ростки бамбука, зеленый горошек, влить заправленный бульон (20 г), соевый соус, рисовую водку, концентрат, настой имбиря и, встряхивая сковороду на огне, прожарить продукты. Отдельно подать грибной соус. Яйца опустить в кипяток и варить 2—3 минуты. Вылить в кастрюлю маринад, 2 стакана воды, концентрированный мясной бульон. Довести до кипения на сильном огне. Ввести хорошо взбитые белки.

Сварите 1,5 л бульона из кубиков. Поместите желтки в керамическую или стеклянную миску с круглым дном, добавьте лимонный сок, перемешайте. Ягоды вымыть, очистить, у вишен удалить косточки. Выложить в небольшие салатницы. Коренья нарезать кубиками размером в 5 — 6 мм, лук мелко нарубить и все вместе слегка спассеровать с маслом.

Смешать уксус, соль, перец и оливковое масло.

Последняя, хотя и мелковата, но имеет хороший, нежный вкус.

Добавьте уксус. Сварить вкрутую, яйца, мелко их изрубить. Загустить йогуртом и мукой, посолить и поперчить по вкусу. Взять 130 г муки, 130 г сахара, 30 г масла, 1—2 яйца, цедру с 1/3 лимона; смешать все это, вымесить хорошенько, разделить на 2 части, раскатать два коржа в палец толщиною, испечь, сложить их, смазывая вареньем или мармеладом, покрыть глазурью, посыпать разноцветным маком, поставить в духовку минут на 10. стручки фасоли почистить, нарезать по диагонали и на 5 минут опустить в кипящую воду. вынуть и откинуть на дуршлаг или сито. мелко порубить свинину. яйца взбить с 2 столовыми ложками воды. разогреть в воке или сковороде растительное масло и обжаривать свинину в течение 7 минут до готовности, добавив соль и молотый перец по вкусу. добавить к свинине нарезанную фасоль и перемешать. влить 0.5 стакана воды, накрыть крышкой и держать на огне еще 2 минуты. влить взбитые яйца и сразу же быстро перемешать. развести крахмал в небольшом количестве воды и добавить к свинине с фасолью. прогревать в течение 2-3 минут на небольшом огне.

Приготовьте фарш. Мясо целым куском отбить, солить его не следует. Верх торта покрывают светлой и темной глазурью. Когда оно поднимется, обомните его и выложите на противень в форме тонкой лепешки.

Массу поместить в смоченную холодной водой форму, дать застыть в холодильнике.

Все их поместить на лист, накрыть крышкой и печь на среднем огне, пока не затвердеет фарш. Обильно приправьте солью и перцем.

Куриное филе порезать кусочками, посыпать солью, молотым черным и красным перцем. После Рождества на день Поклонения волхвов в семьях и в узком кругу друзей принято угощать друг друга пирогами с сюрпризами. Внесите в салат маслины и сыр «фета» и снова все перемешайте. Положите салат «Фризе» в миску с цикорием.

Все смешать. Смешать с 1—2 целыми яйцами, 100 г грибов, нарезанных кусочками и потушенных в сливочном масле, 200 г промытого и пропущенного через мясорубку шпината, и приблизительно 30 г муки.

Кашу аккуратно перемешать с черносливом. Наливаю тесто также и на вторую сковороду.