Песочный пирог «Киш»

Мякоть перца нарезать квадратиками. Чтобы определить готовность сиропа, возьмите чайную ложку кипящего сиропа и опустите в холодную воду. Запекать 30—40 секунд при максимальной мощности.

Добавим нарезанный лук и при непрерывном помешивании подрумяним. Внесите говядину, хорошо перемешайте руками. Гарнировать картофелем, овощами или сложным гарниром, посыпать зеленью петрушки или укропом. На гарнир подать отварные овощи или картофель. Очищенный сельдерей натереть стружкой, залить смесью уксуса, растительного масла и специй, выдержать в течение 2 часов, добавить отварной картофель, нарезанный дольками, перемешать. Взбить яйца, лук нашинковать и поджарить до золотистого цвета на растительном масле. Тесто должно быть немного гуще, чем на вафли. 4—6 яиц вымыть, опустить в кипяток.

Бульон процедить, положить в него нарезанный соломкой картофель, измельченные лук, морковь и корни петрушки и сельдерея. Совет: этот салат прекрасно подойдет и для «приветствия» гостей, потому что его можно приготовить заранее, к тому же он не испортится, если постоит на столе.

Посыпать рубленой петрушкой.

Сверху густо посыпать зернами граната. Мешать, пока крем не загустеет. Отпускать борщ с куском грудинки, утки, слегка обжаренной сосиской и добавить зелень. Собрать края вокруг начинки, не закрывая верха. Доводим до кипения, убавляем огонь и накрываем крышкой. Заправляют сметаной, кси­литом, солью. Примечание: салат лучше брать небольшой, молоденький.

Эти же биточки (без сметаны) можно подать к борщу и рассольнику.

Ягоды перебрать, хорошо промыть с помощью дуршлага, удалить излишки влаги, уложить в прогретые банки и залить свежеотжатым черничным соком, нагретым до 60—65 С. Ягоды перебирают, промывают в холодной воде, дают воде стечь. Муку или крахмал развести в холодной воде. Удалите из клубней сердцевину, чтобы получились чашечки. Добавить тонкие ломтики лука, полоски сладкого перца, тщательно перемешать и оставить на огне на 10 мин. В бульон положить обжаренный мелко нарезанный лук, промытый рис, соль и варить суп 30 минут.

Капусту нарезать соломкой. Варить на пару в течение35—40 минут. Поставьте сковородку в нагретую духовку и запекайте до готовности. Готовую кашу украсьте цукатами, фруктами и орехами. Можно соединить по 3 шарика, получатся «снеговички». Насыпать в блюдце муки.

Этот продукт полезен при расстройствах кишечника. Важно, чтобы кисель был насыщенный, а не водянистый. Сливу помойте, удалите косточки, прокрутите ее через мясорубку.

Залить капусту 1 стаканом воды и варить 8—9 мин при полной мощности. Очистить и нарезать петрушку и морковь кружочками и бросить в суп. Картофель тщательно вымыть, не очищая от кожуры, и порезать круж­ками. Положить рыбу на блюдо, на каждый кусочек рыбы поместить по кружочку зеленого масла и украсить зеленью.

Сразу же после этого перелить его в эмалированную посуду, где уже смешаны натуральные фруктовые соки, сахар и пряности. Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать. Посолить, поперчить, добавить муку.

Затем мясо нарезать тонкими широкими ломтиками, залить бульоном, добавить шинкованный сырой репчатый лук и перец. Сварить: 2 стакана макарон из цельных злаков ( пшеничной или кукурузной муки). Помешивая, разогревать в кастрюле мед, сахарный песок и сливочное масло до тех пор, пока сахар не растворится.

Готовое заливное опрокинуть на блюдо, полить кетчупом, посыпать укропом. Соус готов.

Сыр нарезать небольшими кубиками. Положите грибы в кастрюлю, добавьте 100 мл жидкости, в которой они замачивались, и 2 столовые ложки сахара. Перец моют, удаляют плодоножку и семена и нарезают соломкой.

Из рыбы (мелочи) варят бульон и процеживают. При подаче посолить, поперчить, положить сливочное масло. Каждую котлетку обвалять в муке, поджарить в масле с обеих сторон, сложить их в кастрюлю, влить 1/2 стакана вина, 1 1/2 стакана бульона, потушить до мягкости, незадолго до готовности опустить несколько ломтиков лимона без зерен.

Муку развести молоком, медленно влить в овощи и варить до готовности.

Но вкус будет немного другим. Тщательно упакованное и замороженное, это масло может храниться до 3 месяцев. Муку смешать с корицей, сахаром и маком, добавитьмасло, яйцо и замесить тесто. Смешать со сливочным маслом.

Добавляют растертые сладкий и горький миндаль.

Налить в смазанное сливочным маслом огнеупорное глубокое блюдо и печь 10—12 минут в духовке. Добавить соль, специи, чеснок, творог.

Затем все тщательно перемешать до однородной массы. В кастрюлю налить холодной воды.

Зелень петрушки вымыть, обсушить и измельчить. Дрожжи развести в 200 мл воды, вылить в посуду с мукой, вымешать деревянной ложкой, чтобы получилось достаточно мягкое тесто.