Облепиховый коктейль

Яблоки вымыть, очистить от кожицы, сердцевины, семян и нарезать небольшими кубиками. Нельзя сушить на солнце, так как под действием солнечных лучей витамин С разрушится. Выпекать около 45 минут при средней температуре. Для приготовления кофе корни смолоть в кофемолке или измельчить в ступке, всыпать в кипяток и продолжать варить до появления светло-коричневого цвета.

Шампиньоны нарезать. За 15-20 мин до окончания варки добавить картофель, пассерованные коренья, огурцы.

Обернуть перец ломтиками ветчины, уложить в форму, смазанную маслом от маринада, и полить оставшимся маслом. Когда она подрумянится, обсыпать мукой и дожарить.

Бока торта намазать сливочным кремом и украсить миндалем.

На дно кастрюли положить тонкие ломтики шпика, на него обжаренное мясо. Потом поставить в духовку на 5-10 минут. Сварите вязкую гречневую кашу, охладите.

Мякоть нарезать ломтиками. В кипящую воду всыпать сразу всю муку и быстро размешать. Плоды черной смородины очищают также от гребней. Морковь и яблоки промыть, очистить, натереть на крупной терке. На средину каждого кружочка положить начинку так, чтобы осталась из теста свободная кайма. Украсить зеленью. Тесто поставить в тепло на 1 или 2 часа (чем больше оно поднимется, тем лучше).

Вареную куриную грудку снять с кости и порезать кусочками.

Шнапс, считающийся водкой, на самом деле, все-таки ближе к ликерам.

Выпекать лепешки в течение 15-20 минут, пока их верх не станет коричневым.

Вымытые плоды освободите от кожицы и серединок, затем нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку. Подавать охлажденным. Выложить на блюдо и подать на стол. Рис перебрать, промыть под струей холодной воды, затем всыпать в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить до полной готовности. Всю приготовленную массу мешать до образования густой однородной массы.

Завернуть в фольгу и убрать в холодильник для застывания. Жаровню с огня не снимать. Приготовить заливку: все компоненты смешать ( чеснок потереть на терке ) до однородного состояния. Помидоры обварить кипятком, аккуратно очистить от кожицы, разрезать, удалить семена, после чего нарезать мякоть кубиками.

В стаканы положить мороженое, разлить в них охлажденный напиток, предварительно добавив в него лимонный сок и взбитый желток. Поставить в духовку и выпекать около 20 минут.

Каждый пласт смазать топленым маргарином, посыпать небольшим количеством сахара и сложить пласты один на другой.

В это время листья поле­вого салата почистите, промойте под проточной водой, обсушите. Перцы очистить от плодоножек и семян, начинить овощным фаршем. К готовому супу можно подать зелень. Подавать на стол в горячем виде. Подготовленные ягоды погружают в кипящий сахарный сироп (800 г сахара на 300 г воды), уваривают до готовности и в кипящем состоянии расфасовывают в горячие сухие стеклянные банки. Добавляем растертые вилочкой бананы и размягченное масло сливочное. В кипящий бульон кладут нашинкованную ка­пусту, картофель, зеленые бобы, зеленый горошек, тушеный лук, тушеные кабачки, помидоры. Гренки из белого хлеба положить в тарелки, залить горячим супом. В качестве приправ используют растительное масло, майонез и др. специи. Подавать к блюдам из говядины, свинины, баранины.

Готовые палочки можно подать как к чаю, так и к пиву. Соединить в горшочке отваренный картофель с пассированными овощами и сваренным горохом с ветчиной, добавить черный размятый перец, все довести до кипения.

Выложите их на блюдо, сверху поместите бифштексы.

Смешать морковь и йогурт, сверху посыпать красным перцем. Выпекать при температуре 250 °C до готовности. Взбейте сливки в густую пену и добавьте в смесь. Все тщательно перемешиваем. Этой начинкой наполнить подготовленные плоды айвы, поставить на ярусы паровой кастрюли и отварить в течение 30—35 минут на пару. Выложить начинку.

Отдельно сварить до готовности тщательно промытое пшено, добавить в кипящее молоко с тыквой, по вкусу посолить и подсладить.

Можно подавать как теплым так и прохладным. Переложить в кастрюльку и тушить под крышкой до готовности.

Варить 20 мин на медленном огне. Морковь и лук почистить, опо­лоснуть, мелко нарезать, переме­шать, выложить в порционные гор­шочки, добавить масло, соль, не­много горячей воды, поставить в духовку и тушить на слабом огне в течение 20—25 минут. Тертый чеснок смешайте с майонезом, которым потом намажьте хлеб. Заправьте винегрет соком лимона, йогуртом, посолите. Это полезное блюдо, подаваемое в общей посуде, едят повсюду в Индии.

Смешать творог, сахар, ванильный сахар, желток, крахмал, изюм и цедру. Филе цыпленка нарезать узкими полосами, переложить в посуду и залить приготовленным ранее маринадом.

Засыпать в кофеварку кофе, какао, сахар, корицу. Репчатый лук мелко нарезать, залить 4 стаканами холодной воды и проварить на слабом огне.

На слой массы положить полоски сыра, между ними расположить маслины. За 2—3 минуты до окончания варки добавить соль и сахар.

Огурец нарезают тонкими кружками, зелень петрушки и укропа измельчают. К обжаренным продуктам влить молоко, проварить 5-7 мин до загустения, затем положить филе и тушить 10-12 мин, после чего влить сливки, снять с огня и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.