Мясное ассорти с оливками

Каждую раскатать в пласт средней толщины. Прибавить щепотку размельченной ванили и 170 г муки. Отварной картофель и маринованные огурцы нарезать ломтиками, посолить, поперчить, заправить сметаной, можно добавить горчицу.

Сыр натереть на крупной терке.

Готовый салат выложите в салатницу и посыпьте измельченными орехами. В качестве гарнира можно подать картофельное пюре или просто отварной картофель, а также гречне­вую кашу. Снова поставить в духовку, уменьшив нагрев. Бутылку хранят в прохладном месте, но не в холодильнике. С цветной капусты удалить листья и гниль.

После выпечки кекс смажьте растопленным маргарином и посыпьте сахарной пудрой. Добавьте размягченное сливочное масло. В кипящий процеженный бульон положить тушеные огурцы и обжаренный лук, проварить 10 минут, добавить щавель, шпинат, вскипяченный и процеженный огуречный рассол, отварные потроха и варить еще 5-7 минут. Обжаренные баклажаны надо сложить в стерилизованные банки, залить подливой (без зелени и чеснока) и простерилизовать. Горчицу, соль, перец и сахар растереть с маслом и развести уксусом. Сахар обильно полить оставшимся ромом и поджечь. Зелень вымыть, лук и мангольд мелко нарезать, огуречную траву растереть в ступке, все смешать, посолить и заправить растительным маслом. Вбить яйцо и всыпать муку.

Это печенье можно приготовить и с лесными или грецкими орехами. Начинку положить в середину лепешки, сверху смазать яйцом, взбитым с добавлением шафрана, посыпать маком и выпекать в жарочном шкафу при температуре 230—240° C в течение 25—30 минут. капусту перебрать и промыть. если она очень кислая, залить холодной водой, а через некоторое время отжать. капусту положить в кастрюлю, добавить 2 стакана бульона или воды, накрыть крышкой и тушить около часа. после этого капусту залить бульоном, положить поджаренные с томатом коренья и варить до полной готовности. перед окончанием варки прибавить лавровый лист, перец, соль и поджаренную мучную заправку. перед подачей заправить сметаной, посыпать зеленью Зерна кукурузы обжарить на жире при помешивании до светло-золотистого цвета и смолоть. В то время как варится капуста, сполосните зелень, стряхните воду. Свежие грибы перебираем, моем и мелко режем, затем тушим в масле, добавив мелко нарезанный лук.

Третий ярус вначале украсить, используя большую трубочку.

Базилик промыть, обсушить, оборвать листочки, мелко нарубить и разложить на половинки томатов.

Зеленый лук и черешки сельдерея очистить, мелко нарезать.

В сковороде разогрейте 15 мл растительного масла и пожарьте в нем кусочки лосося по 1-2 минуты с каждой стороны. Помешивать в течение минуты, затем добавить: 1 столовую ложку ячменной муки или муки цельной пшеницы. Перед оформлением торт охладить. Уложить массу в форму, разровнять. Растереть.

Осторожно ввести в массу взбитые белки. Мед смешайте с водой, доведите до кипения, снимите пену, добавьте пряности, снова доведите до кипения. Влить совсем немного воды, припустить тыкву и яблоки до полного размягчения и протереть горячими сквозь сито. Процедить-протереть смесь и осторожно нагреть, часто помешивая. Подавать с жареным или отварным картофелем, яичной вермишелью.

Яблоки и сваренный в мундире картофель очищают, нарезают кубиками, добавляют сок лимона, сахар, соль, перец, заправляют майонезом с добавлением орехов. Подавать к отварной рыбе. При подаче посыпают зеленью петрушки. Рыбу можно свернуть колечком.

Возьмите одну часть банановой смеси и сделайте из нее толстую круглую лепешку. Отжимаем клубнику и смешиваем сок с молоком, добавляем сахар.

После того как грибы будут готовы, добавьте в сковороду сметану и все перемешайте. Сверху посыпать корицей.

Сливочное масло и тертый сыр размешать, посолить, поперчить красным перцем, добавить мелко нарезанные каперсы.

Для гарнира можно использовать жареный или отварной картофель, политый соком рыбы, образовавшимся на противне при запекании, и ломтики лимона.

Борщ разлить по тарелкам, добавить кислое молоко и зелень.

Волованы, приготовленные заранее, в случае необходимости можно подогреть. Готовое суфле при подаче на стол полить сметаной.

Свинину нарезать небольшими кусками, посолить, слегка обжарить и тушить до полуготовности с томатом-пюре. Стряхните воду. Филе селедки нарезать крупны­ми кусками.

Ложку опустить в воду, далее следует вырезать из мусса "лодочку" выложить на тарелку, обсыпанную сахарной пудрой и какао.

Салат украсить кружочками яиц.

Чеснок очистить, пропустить через мясорубку вместе с салом и тщательно перетереть.