Голубцы с гречневой кашей и творогом

Нарезанные не слишком тонкими ломтиками бананы обжарить в горячем жиру с обеих сторон. Все хорошо взболтать и добавить в муку, замесить жидкое тесто как на оладьи. Подготовленное филе птицы или дичи слегка обжарить и нашинковать соломкой. Выбросьте те, которые не раскрылись.

Положите маслины.

Готовые сэндвичи разрезать по диагонали. Кабачки очистить, мелкие нарезать кружками, а крупные — ломтиками, посолить и обжарить на масле.

Ликер налейте в бокал, наполнив его на одну треть. Укупорьте банки, в которые в горячем виде расфасуете желе.

Добавить соль, сахар и перемешать. Одновременно готовится морковь (по указанному выше рецепту) обжаривается лук на растительном масле.

Жарят на сковороде в растительном масле с обеих сторон. Жареную печенку переложить в чистую кастрюлю, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и киндзу, толченые стручковый перец, чеснок и сухие сунели, обжаренный репчатый лук, отварные помидоры, закрыть кастрюлю крышкой, поставить на слабый огонь и тушить 5 минут. Дать закипеть этой смеси, продолжая мешать.

Из банки с консервированной фасолью слейте жидкость. Стерилизовать 15 минут. Лук нарезать тоже очень тонкими полуколечками, смешать с капустой, добавить соль и отставить на 1—2 часа. В случае необходимости субпродукты опалите над некоптящим пламенем, после чего залейте холодной водой. Очистить карпа от чешуи, разрезать на части, надрезать в нескольких местах хребет, посыпать солью. Если рыба мелкая, то ее обмакивают в тесто и жарят целиком.

Накрыть крышкой и тушить 15 мин. в духовке с умеренной температурой. Сверху уложить ломтики помидоров и слегка их посолить. Отварить лапшу в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. При жарке мясо поливайте каждые 3-4 минуты соком и вином.

Для соуса лук мелко порубите, спассеруйте на масле, охладите, затем смешайте с солью, перцем, измельченным чесноком, сметаной, рубленой зеленью (большая часть), частью майонеза и орехов.

Поджарить мелко нарезанные грибы, нагреть духовку до 200 °С Булочки нарезать небольшими ломтиками и сбрызнуть вином. Шпик нарежем кубиками и пожарим в кастрюле до прозрачности. В кипяток разбить сырые яйца, отварить и вынуть шумовкой. Все продукты тщательно перемешать, заправить майонезом или сметаной и растительным маслом, поставить на некоторое время в холодильник, а перед подачей к столу выложить в салатницу и украсить кружочками моркови.

Творог протирают через сито, добавляют растительное масло, корицу и соль, тщательно перемешивают и заправляют полученным соусом салат.

Картофель очистить, прокрутить в мясорубке и смешать с зеленью. Через час лишнюю соль стряхивают, кладут сазана на решетку или кусок жести и ставят на тлеющие угли, предварительно положив внутрь рыбы помидоры, лук, яблоки и, если есть, виноград.

Приготовление крема: из воды и сахара сварить густой сироп, положить в него миндаль и прокипятить. Затем в закваску влить растопленное масло или маргарин и выбить ложкой.

Затем всыпать соду, хорошо вымесить, вылить на смазанную жиром горячую сковороду или в форму и запечь в духовке. Готовое тесто разделать на булочки, выложить их на противень, дать подняться, смазать смесью сметаны, муки и растительного масла, посыпать сахаром и поставить в духовку на 15 минут для выпечки.

К цеппелинам подать жареные кубики или полоски шпика. Все продукты соедините и перемешайте.

Когда он станет мягким, снять компот с огня и охладить. Через 30 мин слить лишний жир и положить рядом с уткой одинаковые очищенные картофелины. Используют зрелые, свежесобранные ягоды. Залить водой, прибавить масла и сварить.

Нарезать кубиками. При подаче на стол рекомендуется посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, укропом.

Приготовить тесто для сырцовых пряников. Говядину нарезать кусочками, посыпать солью, обжарить добавить нарезанный пассерованный лук, томатное пюре, залить водой и тушить при слабом кипении. Сварите рассыпчатую пшенную кашу, охладите ее, добавьте яйца, сахар, изюм, цукаты, корицу. Продолжительность тушения 40 — 50 мин. К столу подать в горшочках, украсив зеленью укропа и эстрагона.