Физ Заря

Подавать, посыпав зеленым луком. Одно яйцо очистить, сначала измельчить белок, а затем желток, после чего поместить их в емкость с обжаренным беконом. Яблоки нарезать тонкими ломтиками и сразу положить в соус, чтобы не потемнели. Вскипятить молоко. Промыть в воде крупные спелые ягоды ярко-красного цвета и аккуратно удалить из них косточки деревянной палочкой. Готовый салат украшают веточками петрушки и укропа и подают к столу.

Желтки отделитъ от белков.

На основе сметаны можно сделать к брюкве такой соус: 1 стакан сметаны смешать с 1/2 стакана кипяченой воды, прибавить 1 ст. ложку томата-пюре, поперчить красным душистым перцем, перелить в сотейник, прибавить 1/2 луковицы, мелко шинкованной и обжаренной на топленом масле, вскипятить и посолить по вкусу. Второй способ.

В широкую стеклянную кастрюлю положить лук, порезанный кольцами, раздавленные стручки перца, соль, лимонный сок и налить воды.

Измельчить помидоры, лук, чеснок, чили до получения однородной пюреобразной массы. Мясо мелко порежьте. Масло растопить на полной мощности в течение 45 с, после чего добавить грибы. На сковороде обжарить на растительном масле томат-пюре, добавить его в котел и тушить голубцы до готовности. В воде растворить соль, добавить муку и замесить крутое тесто. Соединить овощи с яйцами, перемешать, добавить рубленную зелень и майонез.

Сложите все на блюдо, залейте медом, смешанным с соком. Смешайте все это со сметаной, сахаром, солью и залейте квасом. Курицу разделать, помыть, положить в кастрюлю, налить холодной воды, посолить, добавить 2 моркови (целиком), 2 картофеля (целиком), головку лука, корень сельдерея и петрушки. Капусту опустить в кипяток, разобрать на отдельные листья, опустить их в кипящую подсоленную воду и выдержать там в течение 15 минут.

Добавьте в сотейник очищенную и нарезанную кусочками айву, тыкву, влейте уксус, положите корицу, сахар и соль.

Растопить в кастрюле масло и вмешать патоку. На листах бисквитное тесто выпекают для рулетов и некоторых видов пирожных и тортов. Вымешенное тесто поставьте в холодильник на несколько минут. Печень и селезенку хорошо промыть.

Вылить воду в 2-литровую кастрюлю и нагревать при полной мощности 1—1,5 мин. Смажьте водой посыпьте сахаром. В готовый суп положить нарезанные дольками помидоры. К столу подать с картофелем и салатом из свежих овощей. 4 желтка добела растереть с сахарным песком (1 стакан). 2 ст. Переложить котлеты на сковороду, влить 20 г незаправленного куриного бульона, добавить глютамат, посолить и тушить до выпаривания жидкости. Брага готова. Затем переложить в варочный таз, залить горячим (75—80 °C) 65%-ным сахарным сиропом (650 г сахара, 350 мл воды). Листья пекинской капусты вымыть, обсушить, выложить на блюдо.

Залить рассолом и оставить для брожения приблизительно на сутки. Репчатый лук мелко порубить и обжарить до золотистого цвета. Картофель среднего размера очистите и уложите на противень вместе с яблоками, запеките в духовке до образования румяной корочки.

Бочку с морковью выдержать 2—3 дня при комнатной температуре (для предварительного брожения), после чего перенести в холодное место. Чем ниже температура, тем дольше срок хранения мяса. Смешать вместе яйца, рис, крабовые палочки, консервированную кукурузу и лук.

Фарш смешать с протертой свеклой, добавить мелко порубленный пук, посолить, поперчить и все хорошо перемешать. Подавать в соусе, в котором голубцы тушились. К взбитому маслу добавить желток, мелко измельченный белок, красный перец, соль и нарезанный лук. Для приготовления томатного соуса поджаренную и растертую со сливочным маслом муку развести бульоном, затем добавить поджаренные в томате-пюре репчатый лук и коренья, лимонную кислоту, перец горошком, лавровый лист и варить 30 минут. Овощи охладить, очистить, нарезать кубиками.

Выложите массу в смазанную и посыпанную мукой форму. Лимонный сок смешать с сахарной пудрой и залить им охлажденное блюдо. Суп этот можно приготовить иначе, а именно: брюкву подготовить (слегка спассировать), присоединить к ней картофель, нарезанный так же, залить бульоном и варить до готовности. Молодые листья крапивы, лебеды и щавеля отварить 2—3 минуты, мелко нарезать, залить квасом, добавить тертый хрен, мелко нарезанный лук, укроп и натертую на терке печеную свеклу. На дно формы выложить бисквит.

Смешайте сок ананаса с гранатовым соком и красным вином, все посолите и поперчите. Перемешать ананасы и бананы со сливочным майонезом, смесь уложить на яйца, разрезанные на 4 части. За 20 минут до окончания парки залить голубцы 1 стаканом разбавленной томат-пасты. Подавать горячими. Доведите до кипения, наполовину прикройте крышкой и кипятите в течение 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими. Украсить веточками петрушки и укропа. Филе индейки, яйцо, зелень и лук пропустить через мясорубку. Вскипятите воду. Скатать тонкие длинные полоски, нарезать кусочками в 45 мм длиной, сложить на лист, посыпанный мукой или намазанный воском, поставить в духовку и следить, чтобы не пригорели. Когда сироп остынет, осторожно слить его, довести до кипения, снять пену и вновь залить им ягоды.

Корень конняку очистить, нарезать мелкими кубиками, положить в кипящую воду и варить в течение минуты.

Одновременно вскипятить смесь из водки, уксуса, крахмала, разведенного холодной водой (1:2), не заправленного бульона, соли, сахара, мелкорубленого имбиря, зеленого и репчатого лука, нарезанного дольками.