«Домик паучка»

Курицу промыть и хорошо обсушить.

Панированные сырные палочки «Орли» - подходящая закуска к пиву и легкому вину. Корень сельдерея, корень петрушки и морковь положите в кастрюлю, залейте литром воды, подсолите и доведите до кипения, проварите несколько минут.

Совсем нельзя применять только пивные дрожжи: они не выдерживают повышения концентрации спирта, и процесс брожения прекратится раньше времени. Аккуратно рас­катать тесто скалкой. Но об этом не приходится беспокоиться, так как она пользуется большим успехом у домочадцев и гостей.

Основными ингредиентами этого торта являются шоколадный бисквит и легкий ванильный крем с ароматом миндаля и вишневого ликера. Подавать гуся вместе с вареным картофелем и ягодами брусники.

Очень тонко раскатать четыре лепешки, покрыть их небольшим слоем фарша, скрутить в рулеты и уложить каждый рулет в виде калача на смазанную жиром сетку мантоварки.

Класть огурцы одновременно с картофелем и пассерованными с томатом-пюре кореньями, луком нельзя, так как от этого картофель, коренья, лук грубеют и трудно развариваются. Подавать к столу в горячем виде. На небольшую сковородку, смазанную маслом, положите ломтики яблока и несколько кусочков сливочного масла, посыпьте сахарной пудрой, положите остальные ломтики, прибавьте масла и сахарной пудры. Приготовление соуса. Перебранные и вымытые плоды уложить в эмалированную посуду, добавить воды (1 кг плодов, 500 мл воды), варить до размягчения. Очистить, промыть и отварить фасоль в подсоленной воде, процедить.

Поставить его в холодильник на 3 часа, затем раскатать 3-4 пласта.

Одно яблоко натереть на крупной терке, смешать с половиной шпика и лука и тушить примерно 5 мин в половине указанного количества сливочного масла. Очень сытно и красиво.

Наполнить фруктовым салатом дыню и подать к столу на мелких кубиках льда с винно-пенным соусом. Готовые продукты выложить в блюдо с высокими стенками слоями в такой последовательности: рыба, помидоры, картофель. Подать суп горячим. Поставить бисквит на 3 часа в холодильник.

Дрожжевое тесто раскатать на посыпанной мукой доске и выложить им смазанный жиром противень. Для придания яркого цвета картофельное пюре можно подкрасить отваром свеклы или моркови. Как только одна сторона «гнезда» зарумянится, переворачивают его вилкой на другую сторону, готовые «гнезда» укладывают в дуршлаг, дают стечь лишнему жиру и посыпают сахарной пудрой.

Затем вливают немного воды, томатный соус, добавляют тмин, соль и перец и тушат до готовности. В прогретый горячей водой заварочный чайник положить листья земляники и сухой черный чай.

Крабовые палочки нарезаем кубиками. Запекайте пирог в духовке, пока поверхность его не станет золотистой. Филе рыбы (с кожей без костей) нарезать на порционные куски, запанировать в муке и обжарить. Макароны отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать.

Тщательно перемешать массу. Сыр размять вилкой, взбить в блендере со сливками. Выпекать изделие при средней температуре. Растереть в посуде в пышную массу масло и сахарную пудру, добавить тертую цедру.

Когда сироп хорошо загустеет, положить в него орехи и варить 10 мин.

Бульон довести до кипения с уксусом, тыквенным, растительным маслом и репчатым луком. Капусту перебрать, крупные куски нашинковать. Закуску поставить в духовку и запечь в течение 30—40 мин.

Пассерованные овощи залить прозрачным бульоном так, чтобы они были только покрыты, и тушить на слабом огне.

Добавьте соцветия капусты, посолите, поперчите и жарьте при сильном нагреве, осторожно помешивая деревянной ложкой, чтобы все пропиталось ароматом чеснока и масла. Когда блюдо окончательно застынет, выложите его из противня и нарежьте на небольшие порции, захватывая кусочки рыбы.

Добавить фарш, обжаривать до образования коричневого цвета, затем добавить соус «Болоньез» и продолжать готовить на среднем огне еще 15 мин.

Все это протушить 3—4 минуты.

Отварное нежирное мясо нарезать мелкими кусочками, добавить мелко нарезанный лук, рубленые крутые яйца. Сыр натереть на терке, чеснок измельчить и сме­шать с майонезом.

Процеживают, добавляют сахар-песок, варят 2—3 мин, затем охлаждают.

Просеять муку, перемешать с содой, сделать посередине углубление, положить туда сливочное масло, яйцо, соль, сахар, влить молоко, замесить тесто, разделить его пополам и раскатать на 2 тонких круга. Всыпьте сахар и взбейте миксером в мягкий крем. Аккуратно перемешай­те, переложите тесто в кондитер­ский мешок и выдавите на проти­вень 2 длинные полоски так, чтобы они соприкасались друг с другом. Подготовленную тушку трески нарезают кусоч­ками и укладывают на сковороду с растительным маслом. Вместо окуня можно использовать любую другую речную рыбу.

На сковороде растопите масло и обжарьте нашинкованную капусту. Выложить в форму, смазанную жиром, поставить в духовку с умеренной температурой на 30 мин.

Лук и чеснок мелко нарезать и слегка обжарить на масле.