Салат из морской рыбы с овощами

Если покажется слишком остро — добавить сметаны. Профильтрованный сироп нагревают до 80 градусов, выкладывают в него подготовленные ягоды и настаивают 5 часов.

Доба­вить хлеб, манную крупу, соль, перец и взбить до получения однородной массы.

Для дополнительной остроты вкуса желатель­но добавить различнейших специй: сухой чеснок, красный и черный перец, карри и долить хлебные кусманчики небольшим количеством соевого соуса или майонеза. Выпекать при температуре 210-220°С до готовности Подавать к мясному бульону, чаю. В готовый соус положите толченые орехи и измельченные яичные белки. Поставить в микроволновую печь и готовить 25 минут. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Яйца варят вкрутую, остужают, очищают и нарезают дольками. Края закрепите.

В третью добавить вареную нарезанную цветную капусту и тертый мускатный орех.

Ввести в остывшую кашу кровь, поджаренный лук, соль, растертый чеснок и остальные специи. Подавать с рисом и соевым соусом.

Добавить сладкий перец, коньяк и сахарный песок, сбрызнуть маслом. Сольем масло из вока, а вместо этого разогреем в воке бульон с соевым соусом и глютаматом, добавим чеснок, имбирь и чили, доведем до кипения и польем этим жареных омаров. Белки взбить венчиком или миксером в крутую пену. Намазать их сливочным маслом, посолить и положить на каждый ломтик хлеба 1 кусочек селедки (филе). Соус на противне развести 1 стаканом горячей воды, довести до кипения, процедить и подать отдельно в соуснике. Небольшую высокую сковороду или форму смазать маслом и обсыпать молотыми сухарями. Оставшуюся часть жира растапливают, в нем пассеруют муку, а затем проваривают с молоком.

Заправить перцем и варить несколько минут.

Томаты погрузить в кипящую воду на 2 — 3 минуты. Миксером взбейте яйцо, муку, молоко, посолите по вкусу. Добавить уксус, соль, рубленную зелень, толчёный чеснок и хмели-сунели.

Лимон и апельсины нарежьте некрупными дольками и залейте небольшим количеством воды, после чего поставьте на огонь, доведите до кипения и дайте покипеть в течение 5 минут. Рис соединить с пассерованным луком, добавить 2 сырых яйца и 2 мелкорубленых вареных, мелко нарезанную зелень петрушки или укропа, молотый перец, все перемешать. Перед подачей на стол положить в тарелку кусочек сливочного масла и посыпать суп мелко нарезанной зеленью. Подготовленные сосиски обернуть ломтиками грудинки и закрепить поварской нитью. Яйца взбить с молоком и небольшим количеством соли. Картофель нарезать длинными ломтиками и жарить на масле до готовности. Орехи измельчить (можно смолоть в кофемолке). Каждый кусок посыпать солью, черным молотым перцем и обвалять в просеянной муке. Слоеное тесто раскатывают в 6-й раз, обильно посыпают тертым сыром, сворачивают втрое и ставят на 20 минут в холодильник.

Примерно 65 г маргарина взбить до образования пены, добавить и перемешать сахарный песок, ванильный сахар, яйцо, творог, крахмал и, наконец, заранее подготовленный изюм. Лук нарежьте крупными кольцами и обжарьте на сковороде с растопленным сливочным маслом. Разогрейте оливковое и сливочное масло и обжарьте в нем хлеб с обеих сторон до образования хрустящей корочки. После обжарки всех овощей, входящих в состав фарша, поместить их в эмалированную кастрюлю, тщательно перемешать и фаршировать ими перец. При обжаривании следите, чтобы не пригорели и не порвались оболочки. Подать к столу вместе с зеленым салатом или с маринованной капустой, огурцами, помидорами. В конце жарки влить куриный жир, пережаренный с душистым перцем.

Хранить вяленую рыбу следует в подвешенном состоянии в сухом прохладном месте. Горячий мармелад пе­реложить в прогретые банки, посыпать сверху саха­ром. Вместо масла сливочного отдельно в соуснике можно подать горячий томатный соус, либо холодные майонез или майонез с корнишонами.

Ягоды вымыть, залить кипятком и накрыть крышкой. Надрез заполнить сливочной массой и сверху положить примерно по 25 г икры. Так же можно приготовить треску, щуку, сазана. Подготовленную землянику уложить в стеклянную емкость, пересыпая сахаром. Вымесить гладкое тесто и, накрыв полотенцем, поставить в теплое место подниматься на 30 мин.

Уложить очищенные помидоры в баллон, добавить подготов­ленные специи и залить кипящим рассолом из воды, соли и сахара.

На обжаренные в растительном масле кусочки хлеба уложите грибной фарш, полейте помидорным соусом и украсьте дольками киви. Когда опара подойдет, соединить ее с пряностями, солью, взбитым с сахаром яйцом, размягченным маслом.

Добавить лимонную цедру, сливки и тщательно перемешать. Капусту очистить, листья промыть и тонко нашинковать. Запекать еще 8—9 мин при средней мощности.

Затем добавить очищенный, промытый и нарезанный дольками картофель, и залить водой так, чтобы она покрыла картофель, затем поставить варить.