Овощной суп с жареным арахисом

Положите зеленый лук Приправьте солью и перцем по вкусу. На одну половину раскатанной лепешки положить мясную начинку, накрыть другой и защипать края, дать пирожкам подняться и жарить на сковороде в масле.

Вымытые овощи сначала пропустить через мясорубку, потом тушить на масле, добавив сахар, уксус, соль, горчицу, пока не образуется кашеобразная масса. По вкусу и аромату чевабчич должен напоминать мясо, жаренное на решетке.

Отцедить креветки, ананасы и грибы, отложить несколько креветок и грибов для украшения, затем положить в глубокую миску. Тесто должно быть в четверть пальца шириной, формочки смазать сливочным маслом, в каждую форму положить ложку заранее полученной массы и закрыть круглым листом слойки, вырезанным по формочке. Паприку смешать с мукой и в получившейся смеси обвалять филе индейки. Соус приправить солью и перцем. Наполнить получившимся тестом углубления на листе для выпечки. Зеленый горошек, кусочки рыбы и птицы выложить на плоскую тарелку и обдать кипятком. Стерилизовать при температуре 100 °С: банки вместимостью 0,5 л — 90 мин, 1 л — 120 мин.

Сбрызнуть «листья» лимонным соком.

Подогрей на сковороде коровье масло и выложи туда подготовленную смесь, поставь на огонь.

Сок, выжатый из лимона, смешивают с растительным маслом, солью, молотым перцем, кориандром, тмином, заливают полученным маринадом рыбу и выдерживают ее в прохладном месте в течение 1-2 ч. Кебабы обваливают в панировочных сухарях и жарят на смазанной растительным маслом решетке до готовности.

Залить приготовленной кипящей заливкой помидоры на 10—20 мин, затем слить маринад в кастрюлю, довести его до кипения и, залив помидоры второй раз, сразу же закатать банки. Выпекать в течение 25 минут или пока зубочистка, воткнутая в середину кекса, не будет оставаться чистой.

Белокочанную капусту шинкуют и отваривают. Подайте со сметаной. Варить на паровой бане 15—20 минут. Замешанное тесто слегка посыпать сверху мукой и поставить в теплое место (25—30°С) для подъема на 1,5 - 2 часа. Промойте мясо, выложите в глубокую кастрюлю, залейте холодной водой, поставьте на сильный огонь, дайте закипеть, снимите накипь и оставьте вариться на слабом огне. Можно добавить несколько капель лимонного сока. Выложить на красивую стеклянную тарелку. Фасоль замочить в теплой воде, в той же воде отварить, процедить и в миксере размельчить вместе с хлопьями. На дно кастрюли положить сливочное масло, а на него мясо, мелко нарезанные коренья, лук, дольки репы, картофеля. Сварить картофель, очистить от кожуры и пропустить горячим через мясорубку. Потом соединить его с оставшимся бульоном и хорошо перемешать. Сельдь очистить от кожи и костей, мелко нарезать. Картофель отварить в подсоленной воде до готовнос­ти, приготовить пюре, добавить сливочное масло и яич­ный белок.

Варить приблизительно 10 мин. Снять с плиты и остудить. После этого выложить смесь на смазанную сливочным маслом большую сковороду, посыпать измельченной зеленью петрушки, сверху аккуратно вылить яйца.

Промажьте бумагу холодной водой и аккуратно отде­лите ее от коржа. Подавать в глубоком блюде, положив фаршированную капусту на капусту без фарша и заправив блюдо несколькими ложками сметаны. Когда блинчик подрумянится, перевернуть его и через несколько секунд снять. Манговое пюре смешать с абрикосовым ликером, малиновое — с малиновым. Бисквит выпекайте на равномерном среднем огне. Готовые овощи откинуть на дуршлаг, дать стечь и обсушить. Через 3 часа ягоды нарезать на мелкие кусочки и ввести в яично-сливочную смесь, замороженную до консистенции густой сметаны.

Сваренную курицу нарежьте небольшими кусочками и выложите на блюдо, а сверху украсьте нарезанными вареными яйцами и морковью. Зелень петрушки вымыть. Капусту вымыть и нашинковать соломкой.

Сливки взбейте в пену. Форму поставить на решетку в духовку. В кастрюлю влить водку, осторожно подогреть до температуры 60 ºС.

Сразу герметично закупорить. Если вы хотите приготовить более густое бурфи, масла и простого молока возьмите сливки или смесь сливок и молока в соотношении два к одному.

Дрожжи можно использовать в течение 3-6 месяцев. Накрыть крышкой и настоять 10 минут. Приготовить молочный соус, соединить его с растертым маслом и сыром, прибавить мелко нарезанный лук, паприку, соль и все перемешать. Вылить массу на глубокое блюдо, когда остынет, поставить в холодильник.

В завершение положите кружочек помидора на каждую «башенку». Готовый лапшевник посыпать сахарной пудрой и сразу же подавать к столу.

Смоченные холодной водой пшеничные отруби (250г) залить крутым кипятком (1,5л), накрыть крышкой и поставить в теплое место. Положить свинину и, помешивая, жарить 4-5 минут.

На кефире и молоке замешивают тесто. Яйца сварить вкрутую и мелко порубить.