Курица с мускатным орехом

Посолить, поперчить.

Из слив удалить косточки и смешать с сахаром, сухарями, ванилином, корицей и яйцом. Готовые изделия охладить, разрезать пополам по горизонтали (можно срезать только верхушки) и заполнить середину сливками или сметаной, взбитыми в пышную пену с сахарной пудрой.

Капусту шинкуют и тушат с 15 г молока до готовности. После того, как бутылки постоят на холоде 12 часов, квас будет готов. Ставят мясо в холодильник на 2 часа, затем укладывают слоями в сотейник, пересыпая измельченным лавровым листом и мелко нарезанным лукам. Бульон процедить. В тесто можно добавить также 2-3 капли анисовых, мятных или других капель. Сделать то же самое с двумя другими пластами, положить сверху четвертый пласт и покрыть его и бока торта взбитыми сливками. Выложить вокруг бифштекса свежие грибы, лук, цукини. Добавить творог, ванильный сахар и мак.

Кипятить 5 мин, разлить в стерильные банки и закатать. В стакан кефира добавить такое количесто муки, чтобы получилось тесто средней крутости. Если бульон окажется мутным, осветлить его; поста­вить на огонь и ввести взбитый яичный белок, довести до кипения, энергично помешивая, снять с огня и дать отстояться 10 минут, пока белок не отстанет от ставшего прозрачным бульона.

Положите в кипящую воду нарезанный кубиками картофель, соль и варите до готовности. Запечь помидоры в средне нагретой духовке и подать с кислым молоком. Очень мелко режем ветчину, смешиваем ее с сыром, майонезом, измельченным зеленым луком, солью, молотым черным перцем.

Кипятим в 1,5 л воды, добавляем туда немного сахара и сливочное масло.

Запекать в духовке, пока яблоки не зарумянятся.

На каждый лист положить сосиску без оболочки, края листа свернуть рулетом. В горячую однородную смесь добавляют оставшуюся муку и замешивают тесто.

Полностью остудите.

Апельсины очистите, удалите белую прослойку.

Долейте апельсиновым соком и кипятите на медленном огне 5 минут. Отварное куриное мясо, яблоко и помидор нарезать мелкими кубиками. Залейте все сметаной и тушите 40 минут. Отварить пластины для лазаньи в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг, подсушить бумажными полотенцами.

Замесить тесто, выпечь коржи, промазать кремом и соединить, поставить в холодильник на ночь. Тщательно перемешайте все еще раз. Соединить в крюшоннице все ингредиенты, разлить напиток по бокалам. приготовление фарша: пасту, пассированный лук, мелко нарубленные яйца тщательно перемешивают, заправляют солью и перцем. отваренный и обсушенный картофель протирают, слегка охлаждают и смешивают с сырыми яйцами. из картофельной массы формуют лепешки (по 2 штуки на порцию), на середину кладут фарш, заворачивают, панируют в сухарях, придают овально-приплюснутую форму и обжаривают с обеих сторон. перед тем как подать к столу, поливают сметаной От делите куриное мясо от костей и нарежьте его маленькими кусочками.

Затем процедить и сварить с сахаром. Как только бульон закипит, уменьшить огонь, снять накипь, добавить лук, морковку, лавровый лист, белый молотый перец, соль и варить в течение 30-40 минут. Оставить при комнатной температуре на 5 — 6 дней для брожения, затем перенести в хо­лодное место.

Часть сливочного масла (40г) растереть с желтками яиц до получения однородной массы и смешать с творогом. В неметаллической миске среднего размера смешать муку с небольшим количеством томатного сока, добавить помидоры, мяту, смесь чеснока с солью и воду, хорошо перемешать, нагревать 1—3 мин на полной мощности. Подсаливаем соевым соусом. Украсить ломтиками помидора. Затем выложить чернослив в глубокую посулу, залить кипящим молоком и запекать в духовом шкафу на медленном огне до образования пенки. В глубокую, смазанную маслом сковороду, уложить часть овощной смеси, на нее — слой рыбы. Курицу подготовить, порезать небольшими кусочками и сложить в кастрюлю.

Сформовать рулет, положить на смазанный маслом противень.

Бананы очистить, хорошенько размять и добавить в тесто.

Полить водкой и коньяком, фламбировать. С черствого хлеба срезать корку, нарезать его мелкими кусочками и залить горячим молоком. Прибавить мед, подсолнечное масло. Добавить поджаренный в масле шинкованный лук, масло, сметану, соль. Такое же блюдо можно приготовить из пресного сыра типа «Адыгейский». Травы мелко порубить, затем в течение 2 дней настоять в спирте крепостью 85 °.