Карп тушеный по-еврейски

Перед темчкак подавать к столу, полить салат растительным маслом и добавить сахар. То же самое проделать с остальными 3-мя листами теста.

Рыбу очистить, выпотрошить и отделить филе с кожей, кости удалить. Готовое тесто раскатать в пласт, вырезать из него кружки, положить их в формочки и выпекать в предварительно разогретом до 180-200° С духовом шкафу. Лук мелко нарезать и отдельно обжарить на масле.

Кипящим раствором залить кабачки и патиссоны, дать остыть и поставить в прохладное место на 1—2 дня. Готовые крылышки посыпать зеленым лу­ком и натертым чесноком. Перед подачей в суп положить рис, сваренный отдельно.

Тонко шинкованные бобы отварить в подсоленной воде, отцедить. Замесить не слишком крутое тесто из 300 г муки, 6 желтков, щепотки соли, 1 ложки сахара, 1 ложки сметаны и 1 ложки рома. (Можно добавить еще муку.) Хорошо вымесить тесто и дать постоять минут 20—25. В глиняный горшок положить ветчину, залить щами, довести до кипения и подать с зеленью и сметаной. Горошек откинуть на дуршлаг, дождаться стекания маринада и смешать с овощами. Положите пюре из фасоли на отбивные и посыпьте тертым сыром.

Филе трески отварить в подсоленной воде 2—3 минуты, выложить на сковороду, залить соусом и запечь в духовке. Подавайте к чаю. Сверху положить слоями по ломтику буженины, ананаса, сыра, запечь в электрогриле. На всю поверхность пласта положить фарш. Охладить приблизительно до 40 градусов, добавить яичный желток и в течение трех минут взбивать электрическим миксером.

Приготовить слоеное тесто, раскатать и выложить в форму для выпечки, смазанную жиром. Сразу выложить креветки.

Перемесите ингредиенты (в случае необходимости добавьте несколько ложек молока), затем введите дрожжевую смесь и снова энергично перемесите. (Тесто должно получиться эластичным и мягким.). Перед подачей к столу украсьте салат зеленью петрушки. Рыбу разобрать на мелкие кусочки, грибы, лимон или яблоко мелко нарезать.

Суп варить до готовности, в конце варки добавить мелко нарезанные вареные яйца, мелко нарезанную зелень, соль, перец, довести до кипения и прекратить варку. В небольшой посуде смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль, яйцо, ананасовый сок и ваниль.

Картофель, морковь и маринованные огурцы нарезать кубиками. Выложить смесь в смазанную жиром форму. Форму смазать сливочным маслом. В середину отбитого куриного филе положить по 1ч. ложке обжаренных со сметаной шампиньонов, свернуть филе в виде рулетиков. Затем обжарьте свеклу на растительном масле, выложите в сковороду нашинкованную ботву, влейте бульона и потушите. Приготовить белый соус, добавить сметану, соль и перец, прокипятить и процедить. Блинчики надо смазывать не до конца, оставляя четверть поверхности свободной. Готовое тесто положить в холодильник на несколько часов (можно на сутки). Лук пошинковать, подрумянить в масле, соединить с кашей, добавить сметану, масло, взбитые яйца, соль, перемешать. Говядину отварить целым куском, охладить и нарезать тонкими ломтиками. Более того, в Англии в канун Рождества этот пудинг готовят и к Рождеству следующего года. Мясо обмыть, очистить от пленок и нарезать наискось поперек волокон 4 широких ломтя. Нагрейте сливки на малом огне. После этого грудинку положить на противень или на сковороду, полить сверху маслом, прибавить 1/2 стакана воды и поставить жариться в духовой шкаф или печь. Время такой варки мантов 25-30 минут. Украсить раковыми шейками, кружками яйца и мелких помидоров.

Подавать сразу после приготовления.

Когда тесто поднимется, положить яйца, масло и прочее, выбить тесто как можно лучше, наполнить 1/3 часть формы.

Затем погрузить верхний край фужера в мелко нарубленную зелень петрушки (вместо петрушки для этой цели можно воспользоваться сахарным песком).

Для приготовления сложного гарнира морковь, репу, нарезанные дольками картофель целыми клубнями небольшого размера, а для порционных блюд обточенный в виде бочоночков залить бульоном, в котором варилось мясо, и сварить. Сварите пшенную кашу на молоке, добавьте сливочное масло и соль.

Выдержать в холодильнике около 2,5 ч. Украсить зеленью.

Все как следует смешайте. Затем нарезать на куски, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на масле. Сверху положите свернутые в трубочку ломтики балыка. Можно гарнировать сосиски. подготовленные, перебранные и вымытые рыжики кипятить 2—3 мин, откинуть на решето, дать стечь воде. грибы уложить в посуду или бочонок шляпками вверх, пересыпая их солью и перекладывая пряностями. заполненную посуду накрыть чистой салфеткой, положить круг и груз.

Тщательно перемешать. Мясо нарежьте поперек волокон одним куском.

Чтобы пласт не пузырился, прокалывают его в нескольких местах вилкой. В кипяток сначала положить лук, затем морковь, петрушку, лавровый лист и перец. Соберите только что распустившиеся бу­тоны роз, обрежьте у них белые кончики, сложите в бутыль и за­лейте спиртом так, чтобы он только покрыл лепестки.

Дать ей подойти в течение 10 минут, смазать желтком, разрезать на ромбовидные кусочки (7x5 см) и сразу же поставить в нагретую до 200-220°С духовку. Желтки, сливочное масло или маргарин, пудру, ваниль­ный сахар растирать в пену. Очищенные потроха очень тщательно вымыть, залить холодной водой. На другой день слить сироп, вскипятить, остудить, залить сливы. Когда на семечках начнут появляться золотисто-коричневые пятнышки, пора снимать сковороду с огня и остужать. Готовую томатную пасту остудите, разложите в полиэтиленовые пакеты и положите в морозильную камеру. Для приготовления этого ароматизированного напитка смешайте вина с медом, добавьте травяную настойку, выдерживайте 3 недели, после чего разлейте в бутылки.

При подаче нарезать на порции.

Набухший после замачивания горох положите в бульон и варите около 1 /г часа.