Гренки с помидорами

По­даем на стол в посыпанном зеленью виде. Готовить на средней мощности около 1 ч. Смешайте все ингредиенты для начинки и переложите на блюдо.

Гарнировать припущенным рисом. Начинку покрывают оставшимся тестом и ставят форму в жарочный шкаф на 20—30 мин. Большую плоскую тарелку выстелить бумагой для выпечки и поставить в холодное место. Влейте растопленный шоколад и еще раз перемешайте.

Соус вылить в форму, выложить овоши, аккуратно вбить яйца, чтобы не повредить желтки, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Полученный виноматериал разливают в бутылки, закрывают пробкой и хранят в прохладном месте, а перед употреблением добавляют сахар по вкусу.

Картофель, морковь и свеклу отварить в кожуре отдельно друг от друга, остудить, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Соедините в маленькой кастрюле оставшийся рисовый уксус, сахар, две чайные ложки соли и доведите до кипения. Смазать майонезной заправкой. Соединить половинки хлеба, слегка придавив. Этой смесью наполнить стручки. Проверьте готовность пирога с помощью деревянной палочки.

Добавить томат-пюре, муку, размешать, пассеровать 5 минут, развести бульоном, добавить нарезанные мелкими кубиками соленые огурцы, чеснок, винный уксус, рубленую зелень, соус и варить еще 5 минут.

Приготовление соуса: смешать желтки с 2,5 стакана молока и 4 ст. ложками сахара, влить смесь в остальное молоко, доведенное до кипения с остатком сахара и ванилином, быстро мешая, поставить на плиту, прогреть, но не кипятить.

Теплую кольраби выложить на тарелку, залить соусом (можно подать его отдельно). Обжарить на растительном масле, на сильном огне. Мясо нарезать тонкой соломкой залить маринадом из соевого соуса, уксуса, сахара и соли, накрыть и дать промариноваться в течение одного часа, периодически помешивая, грибы замочить в холодной воде. Раз мять, заправить теплым молоком. Через 10 мин уменьшить нагрев, снять крышку, выпарив жидкость наполовину, потушить. При подаче заправить сметаной, майонезом, томатом с чесноком, можно добавить 1 круто сваренное мелкорубленное яйцо.

Полить растопленным маслом, посыпать сухарями и поставить в духовку.

Готовую фасоль можно добав­лять в борщ, а можно подавать на гарнир. Добавьте кокосовую муку с молоком маленькими порциями, постоянно взбивая венчиком.

Доводится до вкуса солью, перцем и «Vegeta». На дно салатника выкладываем ровным слоем печень, посыпаем ее луком и смазываем майонезом. Слегка пережечь 6—7 столовых ложек сахара в разогретом масле, добавить щепотку соли и горячей воды и несколько раз прокипятить. Сверху массу прикрыть кружком пергаментной бумаги, смоченной в спирте.

Сливки взбивают с сахарной пудрой, соединяют с желтками, растертыми с сахаром, и добавляют распущенный в сиропе желатин. Для нежности фарша можно добавить немного майонеза. Положите абрикосы в широкую посуду и залейте кипятком. Изюм переберите и вымойте, курагу нарежьте соломкой, чернослив очис­тите от косточек и нарежьте. Положить массу в миску и поставить ее на лед. Взбить в густую пену 6 белков, прибавить 5 желтков, 250 г сахарной пудры и мешать полчаса. Подготовленную утку нафаршировать лапшой с грибами и зашить. Запекайте при 180 °С до размягчения. При подаче полить цыплят соусом. Приготовить картофельное пюре. Подавая к столу, положить ломтики нарезанных поперек мандаринов. Порежьте кольцами лук и выложите его в сковороду. По желанию добавить обжаренную томат-пасту, лук, соль по вкусу. Печенье должно приобрести золотистый цвет, после чего его посыпать сахарной пудрой. Крупноплодные сливы разрезать на половинки, удалить косточки и поврежденные места, не бланшировать. Отделите яичные белки от желтков и хорошо взбейте. Поставьте на водяную баню и снова взбейте до образования пены. Блинчики для переслаивания грибной начинки приготовить так: яйцо взбить в пену, добавить молоко, соль и сахар, всыпать муку, влить растительное масло, замесить жидкое тесто, из которого испечь 3 тонких блинчика.

Стручки чили очистить, нарезать полосками и обжарить на сухой сковороде.

Половину зелени отложить, остальную положить в форму и смешать с вином, подливкой и маслом. Тесто выпекать при средней температуре.

Верх торта посыпать сахарной пудрой. Через 20 мин. после начала варки добавить подготовленные ингредиенты в суп, все посолить, поперчить по вкусу и варить до готовности. Перед подачей полить сливочным маслом. Немного проварить, помешивая, и снять с огня. Молоко, масло, крахмал, яйцо и соль хорошо перемешать и, непрерывно помешивая, проварить.

Сварить бульон из мяса, нашинкованных кореньев и измельченного лука, посолить, поперчить, остудить и процедить через марлю. Говядину и телятину очистить от костей, сухожилий и пленок, посолить и поджарить до готовности. Вареную рыбу разделить на кусочки, выложить в салатницу и залить сметанным соусом, заправленным мелко нарезанным луком, зеленью и яблоками. Большинство продуктов для мясных блюд сперва обжаривают, затем тушат. Полученное тесто закрыть полотенцем и поставить в холодное место, после чего его раскатать в очень тонкий пласт (толщиной около 3 мм), разрезать на квадратики.