Баклажаны, запеченные с брынзой в форме

Рябину, собранную после первых морозов, перебирают, обрывают веточки.

Выложить горкой, полить сверху майонезом, украсить кусочками сливочного масла, дольками яйца, зеленым горошком, маслинами. Запечь в ду­ховке и в горячем виде подать к столу.

Измельченные ядра грецких орехов смешать с нашинкованной тонкой соломкой морковью; яблоки (без кожицы и сердцевины) нарезать ломтиками, а абрикосы, удалив косточку,— кубиками.

Выложите кружки на выстланный пергаментом противень. Сладкий перец очистить от семян, хорошо промыть и мелко нарезать.

Кнедлики постепенно сварим в подсоленной воде, когда они всплывут наверх, вынем их и дадим стечь.

Для сушки лучше использовать репчатый лук острых сортов и лук-порей раннеспелый с длинной «ножкой». Очищенный, промытый и нарезанный тонкими ломтиками лук слегка поджарить в масле на сковороде.

Готовое блюдо посыпать перцем. Добавьте приготовленное просо, жареные орехи кешью, смесь трав, мускатный орех, тамари и перец, затем все хорошо перемешайте.

Выпустить сверху немного конфитюра и выпекать на среднем огне до образования золотисто-желтой корочки. Затем добавить муку и замесить тесто. Очистить свежий огурец и нарезать тонкими кружочками, положить в супник и залить охлажденным супом.

Листья зеленого салата ошпарить в кипятке ( 2—3 минуты), откинуть, облить холодной водой и разложить тонким слоем на доске. В кипящую соленую воду, приправленную уксусом, влить 12 яиц и варить их 3 минуты (желток должен остаться мягким). Открыть банку, переложить в кастрюлю раковые шейки вместе с соусом и прогреть. Варите 5-8 минут на маленьком огне. Когда соль распустится, вытереть досуха салфеткой, окунуть каждый кусок во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и поджарить в горячем масле с обеих сторон. Картофель вареный, жареное мясо и морковь, огурцы, очищенные от кожицы, и свежие яблоки нарезать тонкими ломтиками, добавить зеленый горошек и все перемешать, затем посыпать перцем, заправить сметаной и соусом майонез. Выложите его на противень толщиной 3 см и выпекайте в нежарком духовом шкафу. У мелкой по величине и ровной п форме айвы надрезать верхушку удалить сердцевину и промыть. На гарнир подать отварной рассыпчатый рис. Когда закипят, выложить на сито, обдать холодной водой, уложить на растопленное масло и выжать сок из лимона. Морковь натрите на крупной терке.

После третьего выдерживания воду сливают, вливают нагретую до кипения заливку, баллон закупоривают и ставят горлышком вниз.

Подготовленные баклажаны и перец обжарить в смеси сливочного и растительного масла, сложить слоями в посуду, залить обжаренными измельченными помидорами, посолить, поперчить и тушить до готовности. Готовый язык остудить и, сняв нитки, очистить его от кожицы.

В полученное помидорное пюре добавить бульон по вкусу и положить готовую перловую кашу. Очищенную тыкву и яблоки нарезать тонкой соломкой. Готовый суп снять с плиты и дать постоять под закрытой крышкой 5-7 минут. Всыпать муку, помешивая.

Когда вода выкипит, дайте остыть, залейте рыбным бульоном и подавайте к столу с подсушенным белым хлебом. дрожжи развести в теплом молоке с 1 ст. ложкой сахара и, когда начнут бродить, влить в посуду с мукой, добавить масло и вымесить. тесто завязать в намоченную и отжатую салфетку, но не плотно, чтобы оно имело место подойти, и на целую ночь погрузить в ведро с водой так следует комнатной температуры. когда завязать тесто для тесто всплывет, выложить его на погружения в воду. посыпанную мукой доску,добавить желтки, растертые с 250 г сахара, и перемесить. поставить в теплое место, чтобы подошло. потом раскатать и положить на смазанный жиром лист, смазать белком, посыпать измельченными орехами, изюмом, сахаром. печь в горячей духовке (210-220°) в течение 45 минут. Уваренную массу в холодном состоянии выкладывают слоем 1,5-2 см на пергаментную бумагу, смазанную прокаленным растительным маслом, и сушат на солнце. Добавить вермишель и в конце варки — измельченный чеснок.

Печь в духовом шкафу не более 30 минут. Сверху полить томатом-mope, залить процеженным бульоном, поставить на противне в духовку и тушить на слабом огне в течение 1,5 часа.

Овощи нарежьте кубиками, перемешайте, добавьте зеленый горошек и нарезанных соломкой кальмаров. Бананы очистите и пропустите через соковыжималку.

Налить в кастрюлю воду (1,5 л на 1 кг муки) и нагреть до кипения. Перец разрежьте на 4 части, удалите семена и перегородки Лук нарежьте кольцами.

Через 40 минут после начала тушения мяса добавить к нему овощи и картофель. Сэндвичи запекают в течение 5 минут в разогретой духовке, подают к столу горячими. При подаче посыпают зеленью. Густо обмазать их приготовленной ореховой приправой, подать к столу. При подаче посыпать укропом. Готовые корзиночки украсьте оливками.

Добавить сахар, как только он расплавится и закипит, убавить огонь. Заправить уксусом по вкусу. Затем абрикосовое пюре смешать с сахарным песком или пудрой, добавить воды и нагреть до кипения, но не кипятить. Кофеварку или кофейник сполоснуть горячей водой, положить молотый кофе, залить кипятком, довести до кипения, а затем дать настояться в течение 5—8 мин.