Вегетарианский суп

Про­пускают через мясорубку 2 раза, одновременно добавляя масло, вареную морковь, специи, соль. В широкой, большой миске взбить яйцо. Фрукты выкладываем слоями в стакане, посыпая каждый слой сахаром. Затем добавляем измельченные орехи, лимонный сок и растительное масло. В готовый отвар добавить сахар.

Выпекать около 20 минут. 50—75 г водки (вы понимаете, с чего они начинают свои рецепты. . ), ломтик лимона, 0,5 ч. ложки сахара, 1/3 ч. ложки мелко смолотого кофе. Использовать для приготовления бутербродов и холодных закусок, подавать к горячему отварному картофелю. в кастрюлю из нержавеющей стали выпустить яйца, положить желтки, сахар и тщательно растереть. затем добавить вино, воду, лимонную цедру, лимонную кислоту и, непрерывно взбивая веничком, нагреть на слабом огне до температуры 75—80°. по окончании варки цедру удалить и добавить лимонный сок.

Залить холодной водой и поставить варить. Брынзу размять. Полить растопленным сливочным маслом, еще раз обмазать яичным желтком и посыпать сухарями. Все полить топленым маслом и запечь в разогретой до 200 градусов духовке до полной готовности.

Нарезать свеклу на кусочки, жарить в сливочном масле 10 мин, время от времени помешивая. Круто сваренные яйца порубить, смешать с соусом из сметаны, уксусом и горчицей.

Посуду смазать маслом, заполнить подготовленной массой и сварить на пару в течение 20—25 мин.

Нагрейте сливочное масло или маргарин в большой кастрюле и пассеруйте в масле сельдерей или кочанную капусту на среднем огне в течение 5 минут. Огурцы освобождают от кожицы, нарезают брусочками, заливают сметанным соусом с добавлением толченого чеснока и, выложив в салатницу, посыпают мелко нашинкованной зеленью. Мелко нарезанный лук слегка обжарить, добавить к нему грибы и все жарить 3-5 минут, после чего охладить, смешать с рассыпчатым рисом, сформовать расстегаи и выпекать. Подавать на стол в горячем виде. На сковороду, смазанную маргарином, насыпать сухари, выложить слой хлеба, на него положить свеклу, сверху закрыть другим слоем хлеба, залить яйцами и запекать в духовом шкафу 40 мин. В тесто добавьте растительное масло, взбитые с солью яйца и оставьте его еще на 10—15 минут.

Электродуховку разогреть до 180 °С. Вынимают из духовки и покрывают поверхность сахарной глазурью. Подать к столу в горячем виде. Разогреть духовку до 220° C.

Через несколько минут отжимаются. Переложить его на посыпанную мукой разделочную доску.

Творог и вареные яйца можно вместе с кальмарами пропустить через мясорубку. Из муки, масла, 1 яйца, 1 ч. л. соли и 8 ст. л. холодной воды приготовьте слоеное тесто, поставьте его на 1 час в холодильник.

Отделить белки от желтков.

Разровнять поверхность и запекать в духовке.

Подать на сковороде. Приготовить фарш из 600 г свинины и 60 г очень мелко нарезанного копченого сала, 100 г до полуготовности тушеного риса, смешанного с 1 яйцом, посолить и поперчить. Суп довести до кипения, часто размешивая, немедленно снять с огня, заправить взбитыми яйцами и добавить по вкусу сахарную пудру.

Разогрейте духовку, взбейте белок с солью. Шоколадный и кофейный сиропы нетрудно приготовить, для чего в 1 стакане горячей воды нужно растворить 1 стакан сахара, добавить 1 ч. ложку растворимого кофе или 1—2 ст. ложки какао, прокипятить, помешивая, и охладить.

Подать на стол со сметаной.

Перемешать компоненты, слегка подсолить и поперчить. В качестве жидкости можно использовать бульон из кубиков.

Затем тушеную морковь соединить с вареной фасолью, добавить предварительно замоченный чернослив, мед и тушить 15 мин.

Потом выложить на сито и дать хорошо стечь воде. Затем заправить мучной пассировкой, разведенной бульоном. Налейте в бокал финский ликер «Лимон-21», джин, вино. Слить осторожно и раз­лить по бутылкам. На первый слой поленты положить несколько комочков сливочного масла и немного протертого овечьего сыра и полить несколькими ложками сметаны, затем опять слой поленты и на него опять сливочное масло, овечий сыр и сметану. Банан очистите и нарежьте наискосок тонкими кружочками.

Выпекать в жарочном шкафу. Добавить мелко нарезанный лук, мясо крабов, яйца, соль, перец и 2/3 сыра, размешать. Приготовьте заправку: соедините растительное масло с лимонным соком и солью и перемешайте. После этого можно подавать к столу, разрезав на более мелкие куски и полив сметаной как соусом. Затем уложите их на противень, залейте сметаной и запекайте 5-10 минут.

Затем соединить со сметанным соусом (горячим), протереть через сито, довести до кипения, добавить специи и варить при слабом кипении 10—15 мин. Смешайте крупы и расщепленный горох и замочите в горячей воде на 2 часа. Добавляю туда же 1 чайную ложку мелкой крупы. Яйца очистите и разрежьте каждое на 8 долек. В кипящий бульон положить подготовленные овощи, ошпаренные порционные куски осетрины, припущенные соленые огурцы, каперсы и варить до готовности рыбы.

Клубнику промыть, очистить и разрезать на части.

Начинка готова. В охлажденный фарш добавьте горошек. Посолить по вкусу. Лимонные цукаты порезать мелкими кубиками. Печень трески нарезать мелкими кусочками, яйца и репчатый лук (или зеленый) мелко нарубить, все соединить, приправить солью, перцем и жиром, оставшимся в банке, перемешать. Уберите на час в прохладное место.

Оставшиеся 3 яйца взбейте с молоком и поджарьте омлет, затем разрежьте его на тонкие полоски в виде лапши. Разогреть масло в сковородке и обжарить шницели с обеих сторон. Дополнить закуску веточками зелени и подать к столу.

Таким же образом можно приготовить мусс из вишни смородины и других ягод. Морковь или тыкву очищают, моют, нарезают мелкими кусочками, складывают в кастрюлю, вливают в нее воду, прибавляют масло, накрывают крышкой и тушат на медленном огне до готовности.

Тесто еще раз круто замесить.