Сыр из дичи

Филе рыбы свернуть трубочкой и обвязать ниткой, обжарить на сливочном масле до полуготовности в течение 5 минут, посолить, поперчить. Процедить в эмалированную посуду, добавить лимонную кислоту или сок лимона. Края торта украсьте миндальными хлопьями, верхнюю часть — шоколадной стружкой. Яйца выложить на блюдо, посолить, залить «зеленым майонезом» и украсить зеленью петрушки. Добавьте сладкий картофель, разомните его тыльной стороной деревянной ложки и перемешайте с помидорами.

Вместе хорошо истолочь очищенные грецкие орехи, зелень киндзы, чеснок, стручковый перец и соль.

Потом добавить пюре из помидоров (пюре можно заменить помидорами предварительно сваренными и протертыми через сито, или же очищенными от кожицы и нарезанными ломтиками) и продолжать тушение еще 10-15 минут, после чего залить процеженным бульоном и, как только суп закипит, положить рис и продолжать жарку. Жарить на растительном масле. К столу подают, украсив мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки. картофель отварить, размять, добавить муку, 1 яйцо, поджаренный лук, масло, соль и все перемешать. из приготовленной массы раскатать нетолстые жгутики, разрезать на куски длиной 10 см, посыпать солью, тмином, уложить на подготовленный лист и выпекать в духовке. пальчики подать с томатным или луковым соусом. Разрубить на 6 частей, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в сливочном масле с луком. Обвалять в смеси еще горячие рогалики и дать им остыть на решетке. Листья салата нашинковать, оставив несколько штук для украшения блюда, переложить в емкость с капустой и зеленым луком. Очищенный чеснок растолочь с солью, заправить растительным маслом и уксусом, перемешать, полученным соусом приправить картофель, посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Продукты варить на пару до получения однородной густой массы. Добавить несколько кубиков льда.

Соль добавить в готовое блюдо. Бутерброды украсить петрушкой.

Добавить тушеные овощи, мелко нарезанную,зелень, сметану, поставить в духовку и ва­рить щи на очень маленьком огне, не доводя до кипения, 1,5—2 часа. Пока пекутся бриоши, разведите сахар в роме. При подаче поливают маслом, отдельно подают сметану. Творог разотрите с желтком, сахаром и смешайте с изюмом.

Смесь протрите через мелкое сито, добавьте соль, молотый перец и паприку и при слабом кипении, периодически помешивая, выпарите до густоты томатного соуса. Очищенные апельсины или мандарины нарезать ломтиками, удалить зерна, засыпать сахаром и оставить стоять, пока готовится сироп для супа. Совет Овощи размораживайте и готовьте в то время, когда печется тесто. Рецепт на трехлитровую банку. Вынуть из него субпродукты, бульон процедить. Вместо яиц можно подать к пюре поджаренный сыр.

Затем уложить в кастрюлю, посыпать измельченными кореньями, добавить небольшое количество жира, налить кипяченой воды, чтобы покрылось мясо и тушить на слабом огне до готовности.

Каждый кусок разрезать на 2 части.

Не переставая взбивать венчиком, влейте тонкой струйкой молоко в яичную смесь. На каждый кусочек положить по половинке сваренного вкрутую яйца, свернуть, закрепить деревянной шпилькой, смочить во взбитом яйце и жарить на разогретом жире.

Не кипятите. Потом залейте его горячей водой так, чтобы оно было полностью покрыто, и тушите в закрытой сковороде на небольшом огне до тех пор, пока мясо не будет готово.

Овощи, коренья и специи опускают в подсоленный кипяток. Растереть добела желтки с маслом и сахарной пудрой, влить лимонный сок и снова растереть (только в одну сторону).

Филе сельди без костей, кусочки очищенных от кожицы яблок, вареные яйца, замоченный в молоке и отжатый хлеб пропустить через мясорубку, добавить поджаренный на сливочном маете лук и все тщательно вымесить. Третий слой - тертая сырая картошина.

Из перчиков удалите семечки и прожилки. Готовые трубочки посыпают сахарной пудрой с ванилином. За 5 минут до готовности добавить нарезанные кусочками консервированные ананасы, фисташки и очищенный миндаль.

Между ними положить специи, чеснок, лук, перец, лимонную кислоту, соль, са­хар, аспирин (3таблетки).