Суп с молодыми листьями липы

После этого терн и фрукты смешайте, залейте водой, поставьте на медленный огонь и варите до кипения. Стерилизовать полулитровые банки в течение 5 минут, литровые — в течение 7—10 минут, укупорить, охладить и убрать на хранение. Сахарную пудру перемешать с яблочными семечками. Тыкву очистить от кожуры, освободить от семян и натереть на мелкой терке.

Добавить соль, перец и семена подсолнечника. Затем остудить соус до комнатной температуры, переложить в стерилизованную литровую банку.

Подавая на стол, рис выложить на блюдо горкой и сверху уложить мясную основу с овощами, полив маслом, оставшимся при жарении.

В этом случае манты в тарелку можно уложить слоями, так они не слипнутся. Затем добавьте томаты, пряности и веточки орегано, готовьте еще 5 мин.

Затем массу охладить.

Обработанную тушку гуся натереть солью и перцем с обеих сторон.

Выложите «свиные ушки» на другой противень и охладите.

Обжарить в духовке на жире. Поставить в холодное место в закрытой посуде на 1 час. Торт можно смазать кремом, но и без крема он хорош.

Осьминога разделать, ошпарить, окуная в кипящую воду, снять кожу со щупальцев, разрезать на части, перемешать с измельченным луком и чесноком, соевым соусом, сахарным песком, растительным маслом, кунжутом, перцем и дать пропитаться в течение 40 минут.

Картофель хорошо вымыть и варить в мундире в подсоленной воде 20 мин. Затем пельмени выложить на блюдо и полить их растопленным маслом (или сметаной), посыпать рубленой зеленью. Говяжью печень вымыть под струей холодной воды, сварить на медленном огне, не забывая снимать пену. Замороженные ягоды пересыпать в полиэтиленовые пакеты из тонкой пищевой пленки, герметично закрыть и положить в морозильник на хранение. Муку и красный перец развести в небольшом количестве холодной воды и прибавить к бульону, постоянно помешивая. Верх и бока торта тоже смазать кремом. Обмакнуть кусочки рыбы в кляр и обжарить в разогретом растительном масле.

Лук мел ко режем. Сыр плавленый с луком для супа растворяют в горячей воде, вливают в полученное пюре и, непрерывно помешивая, доводят до кипения. Подогреть сироп, сахар и маргарин.

Картофель почистите и разрежьте вдоль на 4 части, морковь нарежьте соломкой, а лук – кольцами. Затем, положив куски мяса на решетку, печь с обеих сторон на раскаленных древесных углях без пламени. Банки плотно закрыть и пастеризовать 30 мин при 80 °С или стерилизовать 10 мин в кипящей воде. Готовый суп накрыть крышкой и дать постоять 5-7 минут. Блинчики формируются в виде конвертиков, на один блинчик расходуется 1—2 ст. ложки начинки.

Замешивают тесто.

Впервые оно появилось в США в 1966 году, но уже через год лучшие рестораны Америки и Европы включили его в свои меню. хотя, на наш взгляд, это блюдо больше подходит для домашнего праздника.

Добавьте другие специи и жарьте в масле на среднем огне в течение 1-2 минут.

Каждый кусок теста раскатать на полоски так, чтобы один конец был несколько расширен. Взбейте тесто еще раз и оставьте подниматься.

Добавить смешанную с панировочными сухарями пищевую соду и сметану. Запекать в духовке при максимальной температуре или подвергнуть воздействию открытого огня.

Вареные яйца мелко изрубить, смешать с растопленным сливочным маслом, добавить мелко нарубленную петрушку и лимонную кислоту, соль.

Готовый сахарно-желатиновый сироп процедить через марлю, охладить до 30° С, а затем посуду поставить на лед и взбить смесь до образования густой однородной пены.

Добавить, мелко нарезав, 4-5 помидоров, зеленый сладкий перец, зелень петрушки и укроп.

Цветную капусту нужно сушить в день ее уборки.

Отдельно к студню подать хрен и квас. Стручковый горошек очистить от стручков. После этого всю жидкость слить и добавить нашинкованые лук и морковь, сахар и красный перец по вкусу. Смешать с вином, нагреть и подать горячим. Держать на холоде (лежа).

Тушить папайю и фенхель в 20 г сливочного масла 5 минут и положить к мясу. Отбивные вымыть, просушить, несколько раз надрезать вдоль косточки. Готовых мидий выложить на блюдо. Затем положить помидоры или томатную пасту и тушить 5—6 минут.

Сделать небольшие котлеты, обвалять их в панировочных сухарях или муке. Затем капусту охладите.

Подготовленный фарш слегка обжарить на сковородке на масле. Поставить форму на решетку или вращающийся поддон и запекать 23— 24 мин при мощности выше средней и температуре горячего воздуха 200° С. Сверните мясо трубочкой в виде колбаски, нанижите на шпажку сначала целый помидор, потом мясо, снова целый помидор. Положить измельченный укроп, вареные обсушенные креветки. Наполните кондитерский ме­шок с гладким наконечником пеной из яичных белков и запол­ните ею круги, нарисованные на пекарской бумаге, выкладывая белки ло окружности в форме закрытой спирали.