Перец, фаршированный рыбой

Охладить, налить в бокал и подать с кусочками апельсина или ананаса. С одного лимона снять цедру с помощью мелкой терки и отжать сок. Также можно отварить лущеную кукурузу в подсоленной воде, процедить, дать остыть и использовать для салата. В миске тщательно перемешать 125 г муки с теплым молоком, добавить яйца, взбитые отдельно, 20 г распущенного сливочного масла или маргарина. Бекон разрежьте на 12 тонких ломтиков. Открыть устрицы, аккуратно сливая сок из каждой в одну мисочку. Сварить с подсоленном кипятке 1,5 кг шпината и 200 г щавеля, процедить, протереть. Положить в горшок 1,6 кг свежих абрикосов (без косточек), размять ложкой. Затем через мелкое сито процедите.

Для заправки масло взбейте с уксусом, солью и перцем. Смешайте в кастрюле воду, соль и масло и доведите до кипения.

Яйца посыпают солью, перцем и тертым сыром, кладут кусочки масла.

Помыть зрелые яблоки, очистить и нарезать кусочками (удалив семечки), сварить до мягкости в смеси воды пополам с белым вином. Подавать со свежей зеленью. Свеклу и морковь вымыть, почистить и еще раз ополоснуть проточной водой, лук почистить и вымыть. По истечении половины вре­мени влить вино. Перемешайте до образования однородной массы. Накрыть и тушить 3 минуты на полной мощности.

Мякоть говядины дважды пропустите через мясорубку. Поверхность тушки смажьте маслом, натрите солью и перцем, сбрызните лимонным соком и заверните в фольгу.

Мясо курицы отделить от костей и пропустить через мясорубку вместе с хлебом и вареными овощами. К этому подать крепкий томатный соус. Хорошо перемешать. Баранину нарезать кусочками и немного обжарить на масле, добавив мелко нарезанный лук и немного воды. Если бульона много, то его можно прокипятить, чтобы часть воды испарилась.

Рыбу отварить в 1 л воды, добавить соль, помидоры, лук, зелень петрушки, чеснок, базилик, лавровый лист, варить на умеренном огне.

Украсьте край бокала кружком лимона, добавьте несколько кубиков льда.

Для приготовления заправки яйца варят вкрутую, желтки натирают на мелкой терке или разминают вилкой. Добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте.

Помидоры также нарезать кружками. Когда масса застынет, вылить на нее предварительно приготовленные белки с сахаром и еще на несколько минут вынести на холод.

В кастрюле разогреть куриный бульон. Затем ополоснуть горячей водой и обсушить.

Дать постоять в посуде 2—3 дня. Обжарьте специи, кумин, смесь молотых специй (масалы), асафетиду, куркуму. При замене пюре соль, сахар добавляйте по вкусу. Сверху полить смесью уксуса и растительного масла.

Хранят в прохладном месте.

Подготовленную айву опускают в кипящий сироп, доводят до кипения и оставляют на несколько часов. Полученные пирожки положить в кастрюлю, залить холодной водой, кастрюлю закрыть и варить пирожки в течение 15-20 минут. В стакан для коктейля положить лед, фрукты, влить коньяк, ликеры и сок, затем размешать и подать. Подготовленные корзиночки помидоров посолите и наполните приготовленным фаршем.

Спелую промытую малину помещают в кастрюлю, вливают в нее 2 стакана воды (на каждый килограмм ягод). Постоянно помешивая, влейте: горячий овощной бульон в пассерованную муку, процедите через сито и смешайте с горячими сливками. Время от времени омлет нужно помешивать. В шейкере со льдом соединить саке, виски, текилу, джин и гранатовый сироп, все перемешать, процедить через мелкое сито или сложенную в два слоя марлю и разлить по бокалам или пиалам. Выбродивший, отстоявшийся, прозрачный яблочный сидр разливают в бутылки, укупоривают их и выдерживают еще 3—4 недели на холоде. Затем приготовить соус, смешав сливочное масло с мукой, сметаной и остатками образовавшегося сока, и полить им мясо перед подачей на стол.

Затем осторожно вынуть, бульон процедить и добавить желатин. Яйца сварите вкрутую, отделите желтки и разотрите их с горчицей и сырыми желтками до получения однородной массы. Приятного аппетита. Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками. Нагреть духовку до 225 °С, 4 формы для пиццы (диаметр 20 см) смазать жиром, разделить дрожжевое тесто на 4 порции.

Включите духовку, выставив требуемую тем­пературу. Тонко нарезанную цедру апельсинов класть в спирт, пока спирт не заполнит все горло бутылки. Выложить блюдо листьями салата, смешать рыбу, яйца, банан, грейпфрут и положить на листья салата. Переложить тесто в форму. Положить сверху салат и украсить веточками петрушки.

Огурцы нарезать очень мелкими кубиками, смешать с мелко нарезанными листьями салата, добавить майонез, перец по вкусу, тщательно перемешать и выложить на ломтики хлеба.