Концертное агентство Байрам

Печенье с сухофруктами

[8 июня 2009]  Выпечка сладкая

Булочки выложить на противень, накрыть и дать подойти 30 минут.

Кусочки трески обвалять в муке, взбитом яйце, панировочных сухарях и тушить на небольшом огне в сливочном масле до готовности. Скатайте 12 "колбасок", переп­летите по дее между собой и закруглите края, чтобы получили­сь круассаны. Смешайте их с мясом. Готовые пирожки положить на бумажную салфетку, дать стечь лишнему жиру. Подают на плоской тарелке нарезанными кружочками. Добавить свеклу, залить все водой и посолить. Очишенные от кожицы, сердцевины и семян яблоки тонко нарезать и тушить с сахаром 5-10 мин, добавить корицу, изюм и все тщательно перемешать. Взбить сливки, смешать их с яично-кофейной массой, разложить в посуду, в которой мороженое будет подаваться, и заморозить.

Разложить по тарелкам, посыпать семечками. С испеченных баклажанов снять кожицу, мякоть мелко нарубить. На блюдо выложить слой картофеля, сверху — слой лука, посолить, поперчить и смазать майонезом. Вымешиваете тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и блестящим, добавляя по мере надобности муку или воду. С последними это сделать не сложно, а вот помидоры необходимо насаживать, протыкая их ближе к плодоножке, чтобы они не слетели. Мариновать 3 часа, периодически встряхивая.

Его я шинкую тонкими полукольцами. Выровнять массу сверху, а затем постучать формой по столу. Уменьшите температуру до 200 °С и выпекайте еще 10 мин. У молодых грибов обрезать корешки. На каждый ломтик хлеба кладут кусочек печени, затем кружочек яйца, ломтик огурца, солят, перчат и украшают измельченной зеленью шпината и кинзы. репчатый лук спассеровать на растительном масле, соленые грибы промыть, нарезать дольками и обжарить, соленые огурцы (без кожи и семян) нарезать ромбиками. все это смешать с тушеной капустой, прокипятить, выложить на противень, разровнять, посыпать тертым сыром с сухарями, сбрызнуть маслом и заколеровать в жарочном шкафу. готовую солянку разрезать на порции, посыпать зеленым луком, украсить кружочками лимона, маслинами, маринованными плодами и подать на тарелке Яйца взбивают с молоком и солью, добавляют перец, измельченную зелень петрушки, шпината и щавеля и жарят на масле до готовности. Морковь моют, проваривают 15—25 мин, обрезают зеленую часть головки, хвостики, очищают от кожицы и режут столбиками 3x5 мм, длиной не менее 20 мм. Посуду для взбивания обязательно предварительно обезжирить: прокипятить в ней воду. Лук нарезать и положить в посуду с крышкой. Выньте из сковороды, остудите, добавьте перец, мелко нарубленный чеснок, соль, перемешайте и дайте постоять 5—7 минут.

С грибов слить жидкость, грибы нарезать. Слегка поджарить сахар в горячем жире, добавить брюкву, залить 125 г горячего бульона и потушить в закрытой кастрюле, часто встряхивая. От края короткой стороны прямоугольника до середины выложить шпинат, прижать ложкой.

Смазать поверхность огурца жидким прозрачным желе и положить на них по кружочку сыра.

Довести до кипения и уменьшить огонь.

Чернослив тщательно промыть, замочить в воде на 2 часа.

Убрать фольгу на последние 15 минут, чтобы индейка подрумянилась. Возьмите муку, соль, масло, воду и замесите тесто. Пончики с кремом: остывшие пончики надрезать вдоль и заполнить заварным кремом. Нарезать половинки манго ровными ломтиками и положить в охлажденный сироп, добавить туда же ломтики бананов, личжи, разрезанную пополам клубнику и имбирь. Для приготовления настоя измельченные корицу и гвоздику заливают кипятком (100 мл), настаивают 15— 20 мин, затем процеживают через двойной слой марли. Размажьте тесто по противню. При разрезании грудинки или корейки молодого животного можно не удалять ребра и не поливать кислотой мясо, а только посыпать его луком и пряностями и поставить в холодное место. Пропустить печень через мясорубку. Поверх этого слоя поместить массу из копченой курицы, огурцов, салата и горошка.

Испеченные крендели разложить на доске, дать им немного остыть под полотенцем, а затем каждый из них обильно посыпать сахарной пудрой. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, нарезать дольками.

Заправьте чесноком, оставшимся черным перцем, кунжутом и разложите в тарелки. Морковь и корень сельдерея отварить и нарезать мелкими кубиками. Картофель и морковь отварить и очистить.

Духовку нагреть.

« предыдущая
следующая »

 

Адрес: г. Казань, ул. Фрунзе, д. 3, 3-й этаж
Тел.: (843) 246-00-51, 554-72-70, 554-78-28