Орехи с медом

Убавить огонь, накрыть и тушить, помешивая, до мягкости.

В мелкой миске смешайте муку с солью. Короче, кабачки надо готовить.

Для получения розового цвета в массу можно добавить сок ягод с красной окраской. Обваляйте их в муке, смочите во взбитом яйце и жарьте в горячем растительном масле. Овощи очистить, измельчить и поместить в пароварочную корзину.

Лук и морковь мелко нарезать и пассеровать в масле. Яблоки залить горячей водой и стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки — 20 мин, литровые — 30 мин, трехлитровые — 55 мин Подготовленную рыбу разделать на филе без костей, нарезать крупной соломкой. Лук, морковь, свеклу очистить от кожицы и вымыть.

К блюду можно подать соус ткемали.

В конце добавить соль, сыр, перец, мускатный орех, перемешать и снять с огня. Рыбу нарезать на тонкие кусочки. Готовый салат выложите в салатник и украсьте кусочками помидора и яблока. Очень мелко нарезать лук.

Приправить солью, перцем и листиками кориандра. Спелые сливы промойте, положите в большую кастрюлю. Посыпать мелко нарезанным укропом.

Грибы очистить и промыть. Бананы нарезать тонкими кружочками. Яблоки вымыть, снять кожицу, вынуть сердцевину, нарезать кубиками. Положите в посуду куски рыбы и варите на слабом огне 20 мин. Капусту разобрать на листья. Мак замочить на сутки или запарить кипятком в закрытой посуде в течение 1 ч.

К плову подайте лук-порей, молодую зелень чеснока, кресс-салат, эстрагон, мяту. Промыть под струей воды, вновь промокнуть бумажной или матерчатой салфеткой. Затем слить, слегка ох­ладить, очистить и нарезать долька­ми. Взбить белки с половиной порции сахара в крепкую пену. Поросенок считается готовым, если спичка, воткнутая в кожу, легко проходит. Залить мясо его же соком, что был слит.

Рис перебрать, промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, слегка обсушить и перемешать с 3 ломтиками ананаса, нарезанными кубиками.

Отдельно отварить в соленом кипятке зеленый горошек, зеленую стручковую фасоль и кабачки, откинуть на сито и дать остыть. Тушенку нарезать крупными кусками, добавить подсолнечное масло и поставить на огонь. Капусту очистить от поврежденных листьев, тонко нашинковать. Когда подрумянятся, облить сметаной (томатом), раз вскипятить. Затем разбейте туда яйца, положите растопленое сливочное масло, муку, соду и хорошо смешайте. Встряхнуть. К 3/4 стакана жидкости добавить 1 чайную ложку набухшего желатина. Выложить ими дно формы для запекания. Аналогичным способом можно заготовить впрок зелень петрушки. все продукты быстро замесить и поставить в холодное место минимум на 24 ч. тесто может находиться в холодильнике до одной недели, от этого оно становится еще лучше. обрабатывать тесто в соответствии с выбранным рецептом. тесто сложить и снова раскатать. этот процесс повторить 4—5 раз, а перед последней раскаткой поставить его на 30 мин в холодное место. остывшее тесто раскатать в пласт толщиной 2 см. круглой формой вырезать пышки, смазать их яичным желтком. ножом на поверхности кружков сделать сетку. изделия выпекать при высокой температуре Свежий молодой укроп перебрать, промыть, подвесить для просушки. Колечки лука, с мяса не стряхивать. Залить взбитыми с молоком яйцами и запечь в духовке при умеренной температуре.

Всыпьте сразу всю муку и энергично перемешайте, оста­вив кастрюлю на огне, пока тесто не начнет отставать от стенок и дна кастрюли. Стерилизуют так же, как груши в яблочном пюре Аналогично можно приготовить груши в алычовом и в крыжовенном пюре. Вымыть и нарезать: 1 1/2 стакана красной капусты, тонко 1 1/2 стакана китайской капусты, тонко нарезанной.

Отдельно обжа­рить в сотейнике нарезанный соломкой перец, Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожицы» нарезать куби­ками и добавить к перцу. Варить при слабом кипении 5—7 мин. Тщательно взбейте. Прибавить к нему неполную столовую ложку муки, смешанную с таким же количеством масла, и, помешивая, кипятить еще 3-4 минуты.

Затем выложить картофель на противень, сверху выложить нарезанный ломтиками бекон. На один килограмм плодов берут 0,75 литра сиропа, который готовят обычным способом из расчета 375 г сахара на 1 л воды. Затем к капусте добавить обжаренные овощи и еще припустить. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой. Горячую при­праву переложить в подготовленную сухую банку и закупорить.

Украсить взбитыми сливками или взбитой сметаной (сметанным кремом).

С кукурузы сливаем воду. Влить томатный сок и вино. Рулет можно подавать в холодном или горячем виде.

Оставить на 30—40 мин. для расстойки.

Помидоры и огурцы нарезать ломтиками. Помешать один раз во время готовки. Можно готовить кашу и с пшеном, рисом и другими крупами.

Продукты смешивают, солят, перчат и заправляют соусом, приготовленным из майонеза и соевого соуса. Яйцо смешать с молоком и взбить. Когда начнет подрумяниваться, надо поливать с ложки бульоном или костным отваром и часто поворачивать во время тушения.

Ягоды рябины заливают кипятком на 5 минут, затем сразу опускают в холодную воду и откидывают на дуршлаг. Поставить формочки на холод. Целыми листьями салата выстлать салатник, на них положить смесь, вокруг нее ломтики мяса. Введите по одному яйца, добав­ляя следующее, только когда предыдущее полностью размеша­ется.

Смажьте жиром форму размерами 20х20х5 см. Готовое блюдо посыпать зеленью укропа. Все это обжарить до полной готовности со шпиком, также нарезанным кусочками, добавив один лавровый листик и несколько горошин душистого перца.