«Омлет с курицей»

Готовить еще 5 мин. Сушеные грибы замочить, а затем отварить до готовности и нарезать соломкой. Вымыть сельдь, отрезать плавники, разделать на порционные куски. С подготовленных шеек аккуратно снять «чулком» кожу и зачистить их от жира. Огурцы нарезают кубиками. Из позвоночников, голов (без жабр), плавников и хвостов, полученных при разделке рыбы на филе, приготовить рыбный бульон. Но прежде чем приступать к дегустации доморощенного пива, не забудьте его процедить, и желательно через волосяное сито, после чего пиво следует ненадолго перенести в прохладное место, чтобы его температура стала подходящей. Дно салатницы выложить красивыми салатными листьями, остальные листья нарезать полосками. Белки стереть с сахарной пудрой до густоты и полученной глазурью обмазать квадратики. Подготовленную массу положить на ломтики ржаного хлеба. Пропускаем перец через мясорубку с большими отверстиями.

Другой способ приготовления теста особенно рекомендуется в прохладное время года.

Кочешки салата нарезать полосками и хорошо промыть. Затем добавить сметану и в закрытом горшочке в жарочном шкафу довести до готовности.

Приготовить пресное тесто. Заложить рыбу и, встряхивая сковороду, перемешать рыбу с соусом, после чего влить растопленное свиное сало. Затем нанизывают на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности. Откинуть на дуршлаг и отжать от сока под гнетом. Добавьте к белкам муку и размешайте.

Свернуть тесто тугим рулетом и нарезать его наискось так, чтобы получились треугольные кусочки. Помидоры ошпарить, облить холодной водой, очистить и нарезать кружочками. Сельдерей отварить, остудить и мелко порубить. Добавьте соль, специи и соевую муку и хорошенько перемешайте.

В горячий процеженный бульон добавить перебранную и промытую перловую крупу, мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, соль и варить суп на небольшом огне. Затем нанижите их на шпажки и жарьте в духовке. растопить в кастрюле топленое масло, спассировать мелко нарезанный зеленый лук, добавить муку, томат-пасту. влить в кастрюлю теплую воду или бульон, посолить и дать закипеть. очищенный от стручков и хорошо промытый горох всыпать в бульон и варить до готовности. суп заправить яйцом, катыком, посыпать зеленью. можно положить в суп вместе с горохом щавель, перебранный и мелко нарезанный. в этом случае норму гороха соответственно уменьшить Взять креветок и залить водой, добавить немного соли, дать закипеть, можно подержать чуть подольше. Затем добавьте размягченное сливочное масло, бульон и взбивайте фарш до получения пышной однородной массы. Смочить холодной водой руки, и выкатывая из комочков круглые фрикадельки, бросать их в мирно кипящий отвар. Очищенные от кожуры и семенного гнезда и мелко нарезанные яблоки заливаем стаканом горячей воды и тушим, пока они не станут мягкими. Подготовьте фрукты — очистите яблоки от кожуры, сварите курагу, замочите изюм на некоторое время в горячей воде, чтобы он стал мягким. Перемешивают и оставляют на 1 сутки.

Готовое блюдо украсьте колечками лука. квашеную капусту измельчают, сырой картофель очищают, нарезают соломкой и отваривают в подсоленной воде, процеживают, дают остыть, лук тонко шинкуют. подготовленные продукты перекладывают в салатник, добавляют клюкву и заправляют растительным маслом. Затем наполните выпечку соусом и посыпьте сверху тёртым сыром. Сваренный таким образом картофель подается с разными соусами. 50 г сушеных грибов сварить с луковицей, солью и пучком зелени, мелко порубить; ложку муки, 1/2—1 мелко нарезанную луковицу поджарить в ложке масла, влить стакан грибного бульона, прокипятить. Консервированное мясо креветок измельчить.

Сделайте углубление в центре и влейте воду. Чеснок вынуть, истолочь и смешать с петрушкой. Приготовить соус: на сковороде растопить 25 г сливочного масла и пассировать на нем муку (не допуская изменения ее цвета). В остывший фарш добавить тертый сыр и чеснок, хорошо размешать.

Обложив дно и бока кастрюльки ломтиками свиного сала, но не копченого, положить вниз нарезанного кольцами лука средней величины, потом положить 1,2 кг баранины от мякоти задней четверти, морковь, петрушку, сельдерей, чайную ложку тмина, 5 лавровых листиков, 20 горошин перца, 2 гвоздики и кусочек имбиря. Все продукты соединить с подготовленной ботвиньей или подать креветки и овощи к ботвинье отдельно. Довести до кипения в средней кастрюле: 2 стакана чистой воды 1/8 чайной ложки соли 2 столовые ложки сухофруктов - подойдут изюм или сушеные яблоки .

Смешать рыбу, помидор и авокадо, посолить, поперчить, выложить на листья салата. Всыпаем отваренный предварительно рис, прогреваем 2-3 минуты - готово. Закройте тонко отбитым малым филе и заверните края большого так, чтобы они находили один на другой. Хлеб намазать маслом, обжарить с двух сторон, а затем выложить на него ветчину, ананас, промытый в горячей воде изюм, сыр, посыпать паприкой. В куске вырезки сделать глубокий продольный надрез, затем мясо отбить со всех сторон. Форму накройте крышкой и готовьте в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 15—20 минут. Подать на полдник к углеводному столу с картофелем или на обед к белковому столу с бараниной.

Ирис растопить на водяной бане, добавить сливки и варить еще 3—5 минут. Рис перебрать, промыть, залить водой, варить 10 минут, слить воду, залить рис молоком и варить до готовности.

Добавить в вок или сковороду 1-1,5 столовые ложки растительного масла и влить взбитые яйца. Добавить нарезанные кубиками помидоры, огурец, лук. Аккуратно добавить взбитые белки к творогу.

При желании этот борщ можно дополнить сельдью.