Маринованная капуста с перцем сладким и чесноком

Полученное пюре варить в широкой мелкой посуде до сгущения. Оригинальный, необычный вкус этому чаю придает молодая зелень эстрагона, или тархуна. Кекс разрезать вдоль по толщине на три слоя.

Баклажаны вымыть, очистить от кожицы и нарезать ломтиками толщиной примерно 0,5 см. Фасоль отварить и обжарить на части сала вместе с мелко нарезанными луком и помидором. Затем добавить обжаренный хлеб, закрыть крышкой и тушить на слабом огне еще 5 мин.

Для соуса смешать майонез,кетчуп и коньяк.

Морковь трется на крупной терке. Крупные клубни тушат в духовке 7-8 часов, для чего их ставят туда 2-3 раза.

В готовую поджарку добавить мелко нарубленную зелень, перемешать и подать горячей. Кофе и чай смешивают в равных количествах. Для приготовления клецок творог протереть через сито, добавить соль и сахар, смешать с яйцом и мукой до однородной массы. Приготовить массу для обыкновенного пудинга и добавить в нее изюм.

Апельсиновую цедру мелко нарезать, положить в бутыль, залить водкой и поставить на 2 недели в теплое место.

На гарнир можно использовать салат из маринованного лука.

Когда каша остынет, растираем лук с двумя желтками, добавляем кашу, взбитые оставшиеся белки яиц, соль, перец, зелень.

Смесь уложить на смазанный маслом противень и запечь в духовке. Отварить говяжью или свиную печень, охладить.

Выложить готовый шпинат на подогретую тарелку, в середину шпината положить вареное яйцо. На гарнир к шашлыку подают репчатый лук, нарезанный тонкими кольцами, либо свежие или консервированные помидоры, ломтики лимона, зеленый лук, нарезанный длиной 5—6 см.

Тесто вымесите, раскатайте, нарежьте кусочками по 2-3 см и пеките их в духовке. Завязать концы салфетки и перевязать рулет шпагатом через каждые 3 см. Обжарьте морковь, свеклу и лук в масле и потушите под крышкой, добавив небольшое количество воды. Также может быть эффективен для «оживления» крови, улучшения циркуляции и для женской репродуктивной системы.

Лук очистить и нарезать колечками. Добавьте овощи к мясу, посолите, приправьте щепоткой острого кайенского перца и тушите еще час. Еще через полчаса положите в кастрюлю вымытые и очищенные овощи, а также 10 горошинок перца (долейте немного воды, если требуется) и варите еще полтора часа. Сливочное масло конечно по своим вкусовым свойствам безусловно далеко от требуемого продукта, но использование растительного масла даст совершенно иной вкус, ещё больше отводящий от оригинальной рецептуры.

Подготовленные тушки цыплят распластать и посолить. Затем соедините сиропы и проварите на слабом огне, не допуская заметного кипения, так, чтобы часть воды выпарилась. Когда масса загустеет, соединить ее со спаржей, добавить масло, сливки с желтками и прогреть, не доводя до кипения.

При подаче в каждый бокал положите по ягодке клубники. Зашить отверстие, связать ножки. Выбить хорошенько, дать подняться и, не помешивая теста, печь блины. Листья зеленого салата промыть, стряхнуть воду. Замоченные в течение 3—4 часов грибы отварить, бульон процедить.

Грибы, лук и зелень петрушки мелко накрошить.

Лук нарезать кольцами. Выпекать в духовке на решетке. Процедите сироп через ситечко и опустите в него кольцо: сначала - нижнюю часть, а затем - верхнюю. О сыре можно говорить много и долго. Готовый напиток сразу же подавать к столу. Пожаренные мозги уложите на блюдо, обильно полейте соком лимона, приправьте зеленью петрушки и укропа.

Свежие ягоды очищают, моют холодной кипяченой водой и обливают сахарным сиропом. Сверху посыпать натертым сыром. Сверху посыпать зеленью петрушки.

Подавать горячим или холодным, сохраняя в холодильнике 3—4 дня. Изделия посыпать ванильным сахаром. Проверить, пропекся ли корж.

Ломтики белого хлеба намазывают килечным маслом и украшают фунтиками из ломтиков огурца, в который положена нарезанная фигурным ножом долька крутого яйца.

Отдельно взбить белки, выложить их в приготовленную массу и еще раз перемешать. Тыкву очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке.

Маслины обработайте: очистите от кожицы и удалите косточки.

Растереть муку и масло, посолить, постепенно развести горячим бульоном, вскипятить, и перемешать с тушеными грибами. Процедить в рюмку шутер (стопку), добавить чуть-чуть клюквенного и апельсинового сока и подавать. Если запечь плов в порционных горшочках - годится и на десерт, и для самого торжественного стола. креветки очистить от панциря, удалить внутренности, промыть и отварить в небольшом количестве подсоленной воды. карпа очистить от чешуи, разрезать по спинке, удалить спинной хребет, аккуратно вынуть ребра, не повредив мясо и кожу, выпотрошить и промыть холодной водой. для фарша мелко нарубить креветки и свежие грибы, добавить соль и тщательно перемешать. нафаршировать креветочно-грибной смесью карпа, разрез со спины сшить или обвязать ниткой. развести в небольшом количестве воды крахмал и обмазать этой смесью рыбу, особенно тщательно «обработать» разрезы со стороны спины и брюшка. разогреть в воке или сковороде небольшое количество растительного масла и обжарить карпа с обеих сторон до светло-золотистого цвета. рыбу вынуть и сохранять теплой. нарезать тонкими ломтиками корейку и свиное сало. в масле, в котором жарилась рыба, подрумянить ломтики корейки. переложить в сотейник или глубокую сковороду, влить бульон, соевый соус и довести до кипения. карпа «обернуть» тонкими ломтиками сала, прочно обвязать ниткой и опустить в кипящий бульон. готовить рыбу в бульоне на среднем огне около 15 минут, затем вынуть. бульон уварить примерно на 1/4-1/3 часть на сильном огне. удалить с готовой рыбы нитки, выложить в глубокое блюдо и залить бульоном. разогреть в воке или сковороде растительное масло и слегка обжарить зеленый лук, затем выложить рыбу и жарить, не уменьшая огня, пока мякоть щуки не станет белого цвета. добавить нарезанные грибы и огурец (тыкву) и, накрыв крышкой, тушить на среднем огне в течение 5-7 минут. время от времени помешивать. в заключение добавить соль, молотый перец и глютамат натрия. когда овощи станут мягкими, сразу же подавать на стол Мясо (лучше свинину) режем на кусочки, мелко нарезаем лук, раскладываем в горшочки.