Кофейный сбитень

Когда она подвянет, сполоснуть в холодной воде и нарезать на части длиной 5-6 см. Желтки взбивают с сахаром, сметаной, ванилином и лимонным соком до образования пышной массы.

Яйца смешать в миске с луком и перцем и полить соусом. Затем каждую ягоду начинить ореховой массой и положить в салатник, залить майонезом, смешанным с сахаром, украсить ядрами орехов и дольками лимона. Нагреть яблоки в кастрюльке в течение 10 минут, часто помешивая. Шпик нарежьте кубиками и поджарьте, добавьте к нему нарубленный лук, муку и все это поджарьте, не забывая мешать.

Охлажденное масло нарубить и перетереть с мукой, добавить 2 яйца, соль и вымесить тесто до однородной массы. Для приготовления фарша морковь отварить, очистить и натереть на крупной терке.

Незадолго до подачи к столу посыпать еще теплые конвертики сахарной пудрой.

На следующий день добавляем фасоль и чечевицу, солим и заправляем соусом винегрет. Морковь нарезать тонкими кружочками. Кольца осторожно смазать яичным белком и смазанной стороной положить на кружки теста.

Лук очистить, вымыть, измельчить, обжарить в разогретом растительном масле до золотистого оттенка и покрыть кусочки рубца. Предварительно смешайте его с измельченным цикорием. Затем мясо вынуть и сок процедить. Удивительно подходящие друг другу ингредиенты – креветки, макароны (хотя маленькие орцо макаронами и не назовешь), томаты, итальянские травы, острый перец и кусочки курицы – все это чудесным образом приготовится в долговарке (или медленноварке). Снять с огня, добавить сыр и приправить по вкусу, накрыть крышкой и дать настояться 5—6 мин. Положить в посуду 20 г сливочного масла, растопить его, добавить муку и прогреть, не доводя до кипения. Украсить Во взбитый крем (или сливки) налейте виски, добавьте горячее какао.

На сыр выложить по 2 ломтика ветчины, сверху расположите кружочки огурцов, посыпьте мелко нарезанным укропом.

Яичные желтки растереть в кастрюле, установленной на горячей водяной бане, добавить сахарную пудру и растереть до получения однородной массы.

Вымойте и тщательно высушите креветки; полейте их лимонным соком и соевым соу­сом. акройте миску с креветками крышкой и вымачивайте их не меньше 1 часа. Через 2—3 часа желе будет готово. Сок петрушки принимают вместе с морковным (1:3), когда нужно быстро восстановить зрение, пониженное из-за напряженной работы. Баклажаны вымыть, срезать верхнюю кожицу, разрезать вдоль на две части. Тонко нашинковать морковь, репчатый лук, слегка обжарить в растительном масле (без изменения цвета), добавить томат или очищенные помидоры, прогреть 5—10 минут. При взбивании желтковой массы добавлять в нее посте пенно пену взбитых белков и вводить муку и крахмал. Добавить нарезанную ломтиками тыкву и варить до готовности.

Замесить тесто из белой пшеничной муки, аммония сахара и яиц. Смешать творог со сметаной, добавить мелко нарезанный зеленый лук или зелень укропа, петрушки. Когда все равномерно прогреется, подавайте на подогретом блюде, украсив поджаренным миндалем. Распустить 1 чайную ложку масла, добавить нарезанный кубиками шпик, слегка растопить его и добавить к овощам. Разложите бананы на противень в один слой, сверху посыпьте миндалем. Подготовленную рыбу залейте водой и доведите до кипения. Когда подойдет, осторожно набирать ложкой (не мешать, а то осядет. ) и жарить на сливочном масле с обеих сторон на медленном огне. Затем нарезать помидоры и уложить на капусту. Отвар процеживают, доводят до кипения. Чеснок и лук мелко нарезать. 1 столовую ложку арахисового (кукурузного) масла разогреть в воке или глубокой сковороде, потушить в нем половину чеснока и лука, добавить шпинат и, помешивая, тушить 1 минуту. Помидоры поставить в форму. Измельчите орехи в комбайне. Нарезать мелко сало, лук и огурец, положить на отбитое мясо, свернуть рулетом и обвалять в муке. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой, перело­жите в другую кастрюлю и влейте холодное молоко.

Очистите креветок, уберите из них внутреннюю черную «нитку», промойте и аккуратно обсушите бумажной салфеткой.

Сельдь разделать на филе, нарезать ломтиками. Готовые шницели промыть под холодной водой, обсушить и при помощи острого ножа разрезать вдоль так, чтобы они раскрывались, как книга. Нарезанные морковь, редис и салат выложить на блюдо и залить приправленной сметаной. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Затем снять с огня и перемешать массу со взбитым яйцом (по желанию добавить 2 ст. ложки тертого сыра).

Филе индейки вымыть. Залить мясо маринадом и поставить на 4-5 часов в холодильник.