Кофе из топинамбура (земляной груши)

Нагрейте на среднем огне топленое или растительное масло в глубокой толстодонной сковороде. Апельсиновый и лимонный сок смешать с медом.

Оставшейся петрушкой посыпать готовое блюдо.

Запекая тушку рябчика, время от времени поливать ее жиром. Куски мяса смазать майонезом, положить на каждый понемногу сыра, лука и огурцов. Белки взбейте в густую пену и введите их в тесто.

Каждую половинку пропитать сиропом. В салат добавляют 3 сто­ловые ложки растительного масла.

Перемешать.

Вершину горки разровняйте металлической лопаточкой (Павлова должна быть высотой примерно 2,5 см), пригладьте бока. Томаты вымыть, разрезать каждый на 4 части, удалить семена, затем нарезать небольшими дольками.

Их лишь очищают от травинок, хвои, различных соринок и осторожно протирают чистой трикотажной или марлевой тряпочкой, обдувая со всех сторон.

Перемешать куриное мясо с луком и сметаной.

Уложит «глазки» на «туловище». «Носик» сделать из конфеты «клубничка». Если вы используете початки кукурузы, соскоблите зерна острым ножом.

Огурцы перебрать, вымыть и замочить в холод-" ной воде на 3-4 часа (свежесорванные замачивать не надо).

Делайте яичницу-болтушку на сковороде, смазанной сливочным маслом. Крыжовник I, Вода 1,600, Сахар 420 На плоскую тарелку положите пергамент, затем уложите рядами, промазывая их кремом, печенье. Сверху посыпать мелко нарезанным укропом. Из части клюквы выдавить сок.

Свинину нарезать соломкой. Накрыть полотенцем или крышкой и поставить в теплое место на расстойку на 1 час. Готово. Смешать муку с маслом, развести небольшим количеством бульона и вылить в бульон, добавить специи, размешать, чтобы не было комков. Приготовить смесь, хорошенько истолочь ее и перемешать, после чего залить самогоном и простой водой. В оставшемся масле поджарить мелко нарезанный репчатый лук, добавить муку, поджарить, посыпать красным перцем. Вяленый продукт и сок можно приготовить как из очищенных яблок, так и из неочищенных плодов летних, осенних и зимних сроков созревания.

К драникам можно подать сметану.

Если недостаточно шляпок, то можно добавить и свежих, нечервивых корешков, нарезав их кружками. Одно яйцо тщательно взбить и зажарить в виде блинчика, Свежие огурцы нарезать полумесяцами. Кочан капусты очистить, вырезать кочерыжку, положить в кастрюлю с подсоленной водой и варить в течение 3—5 минут. Обычно это занимает от 3 до 5 недель.

Тесто приготовить, раскатать в пласт и нарезать квадратными кусками (8X8 см).

Поставьте в холодное место на 30 минут. Сыр натереть на крупной терке. Эту помадку надо сразу же использовать, пока она горячая.

Маринованные шампиньоны разрезают на 2 части. Плоды моют в холодной проточной воде и шпарят в дуршлаге горячей водой 3—5 минут при температуре 75—80 градусов, после чего плоды накалывают, как было указано при варке вишни.

Из этой массы приготовить котлеты, запанировать их в сухарях и обжарить на растительном масле, после чего довести до готовности в духовом шкафу. Для украшения: несколько свежих листиков базилика или веточек петрушки.

Рыбу выкладывают на блюдо, гарнируют отварными овощами, поливают соусом и обильно посыпают рубленой петрушкой. Сердцевину мелко порубить, а огурец нарезать колечками. Дать рыбе немного остыть и аккуратно уложить ее на блюдо. На крупной терке натрите морковь, порежьте лук. Приготовить ее, как мы видели, не составляет большого труда.

В картофельный суп можно добавить томат-пюре.

Огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками. Шоколад измельчить, залить водкой,настаивать неделю, ежедневно взбалтывая. При подаче горячий рис выложить горкой на блюдо, а сверху в центре поместить крабы и полить их молочным соусом. Персики нарезают кусочками. Крепко прижать концы. Охладите. После этого добавляют сахар и варят до готовности. Замесить тесто. Обернуть вырезку ломтиками бекона так, чтобы ломтики слегка заходили друг за друга.

Миндальный сироп соединить со сливками и довести до полного объема сваренным кофе. Посолить, посахарить. Лук-порей порезать на части длиной 10 см каждая.

Когда мясо будет готово, лавровый лист и гвоздику удалить и перемешать тушеное мясо с отварным рисом. Просейте муку пекарский порошок и соль.

Добавить томатную пасту, залить водой и тушить на слабом огне 1 час. Маленькие формочки смазать жиром и выстелить тонким пластом теста.

Говядину нарежьте порционными кусками, слегка отбейте. Не секрет, что яйца, перемешанные с чем-нибудь — помидорами, зеленью, сыром и т.д. — получаются вкуснотой и красотой замечательной.

Курицу выложить на блюдо, залить соусом и украсить листиками душицы.

Тушат капусту с жирными кусками копчёной свинины или солёного свиного сала.

Срезать мякоть с костей и замариновать.

Говядину нарезать соломкой и быстро обжарить на масле, затем добавить обжаренный лук и приготовленный соус.

Все ингредиенты перемешать, посолить, поперчить.