Кабачки в яблочном соке с чесноком

Можно использовать и консервированные креветки.

Посолить, поперчить по вкусу, положить зелень. Креветок, апельсиновые дольки, лук, нарезанный кольцами, рубленый миндаль, сок лимона, семена кунжута, имбирь и мед соедините и перемешайте.

Чеснок почистить. В середине каждого куска сделать 4 продольных разреза, оставляя края нетронутыми. Из получившейся смеси сформовать шарики, обвалять их в муке, обжарить и остудить. Если вы хотите сделать не столько украшение сколько «открытку» - то есть 1 вполне самостоятельное произведение шоколадного искусства, возьмите в 3 раза больше темного шоколада и выкладывайте его слоями, давая каждому слою схватиться в холодильнике, 15-20 мин. Томатный физ можно предложить на любом банкете или обеде для взрослых в виде аперитива, а также подать между закусками и вторым блюдом. Подавайте со льдом. Приготовление соуса.

Свинину нарезать небольшими кусочками.

Формы должны быть заполнены на три четверти.

Обжарить мясо в масле и вынуть.

Готовый соус подают к рыбе.

Круто взбить белок, всыпать в него оставшийся сахарный песок и смешать с пенистой массой.

На поверхности торта хлебной пилой сделать волнистый рисунок, посыпать торт измельченными орехами. Готовую курицу выкладывают на блюдо, поливают приготовленным соусом и подают к столу.

Тушку ощипать, выпотрошить, вымыть, обсушить.

Добавить яйцо, муку, соль и замесить крутое тесто.

Для кофейного желе сварите кофе, процедите его. добавьте сахар и желатин. В массу добавить сахар, непрерывно помешивая, варить до полного загустения. Наполнить ее шоколадной массой, разровнять поверхность. Приготовленный сироп охлаждают. В кипящий бульон или воду кладут капусту тушеную с овощами, варят 25—30 мин.

Для каждой вафли потребуется 3 ст. л. теста. Отрезая ножом лишнее, можно придать им более красивый вид.

Добавить сметану или бульон, соль, перец, мелко нарезанный и обжаренный лук, мелко нарубленную зелень петрушки и все смешать в однородную массу. В мисочке деревянной ложкой сбить сливочное масло, добавить натертые на мелкой терке редис, морковь, свежие огурцы и мелко нарезанный укроп.

Также нарежьте очищенную редьку и добавьте в сковороду, жарьте еще 8-10 минут.

Приправить по вкусу сахаром, солью, имбирем, молотым перцем.

Промытые листья спорыша и крапивы (равные количества) измельчить на мясорубке и посолить по вкусу. Вымочить сухие грибы, очистить корень петрушки и лук-порей, положить все в кастрюлю и залить водой. Переложить в форму, смазанную маслом, пригладить, покрыть сверху оставшимся маслом с пармезаном, поставить в духовку, чтобы зарумянилось. В кастрюлю положить мелко нарезанные кабачки, залить их небольшим количеством воды, посолить, поперчить и сварить до полуготовности. Готовый террин остудить, завернуть в пергамент или фольгу и поместить в холодильник, чтобы запеканка стала плотной. Опять положить слой яблок, сверху — оставшиеся взбитые 2 яйца, растительное масло. Здесь используется свежеслитый отвар от очищенного от кожуры сваренного картофеля. Баранину очищают от пленок, промывают в холодной воде, нарезают кусками и складывают в неметаллическую емкость. Овощи смешать с рожками, добавить соль и перец.

Свиной рубец тщательно промыть, вывернуть наизнанку и опустить на 3-5 минут в кипящую воду.

Яичные белки и помидоры нарежьте маленькими кусочками и смешайте с мясом. Перед подачей по краю уложить «чешуей» нарезанные кружками помидоры и огурцы, слегка сбрызнуть их уксусом, посолить и поперчить. Овощи протираем (продавливаем) краем тарелки или деревянным пестиком сквозь сито. Тесто выбивают веселкой, пока оно не станет легко отставать от стенок посуды и веселки, затем ставят в теплое место на 50—60 минут и в течение этого времени выбивают веселкой один раз.

После выпечки охладить в сковороде, потом осторожно выложить на блюдо.

Сейчас уже трудно восстановить тот ассоциативный ряд, который родился в голове первого немецкого кондитера, изготовившего это пирожное. На гарнир можно дать нарезанную дольками морковь и зеленый горошек, заправленные маслом, жареный картофель и строганый хрен. Жидкость перемешать и довести на слабом огне до кипения. Затем картофель перевернуть, сверху положить слой нарезанных кружочками помидоров и засыпать тертым сыром.

Добавив в ягодное пюре сахар, варят до загустения, после чего, не охлаждая, соединяют с взбитыми белками. Раскатать пласты толщиной 4— 5 мм, нарезать галушки в виде квадратиков и сварить в подсоленной воде. Смешать муку с разрыхлителем, просеять в закрывающийся сосуд (емкостью 3 л), перемешать с сахаром. Электродуховку разогреть до 180 °С. После этого сироп снять с огня и тонкой струйкой влить его в белковую пену, не прекращая взбивать. В кастрюлю с супом влить остальной бульон, положить помидоры, куски рыбы, мясо и курицу и варить 10 минут.