Гренки с редисом, килькой или сельдью

Муку смешивают с содой и просеивают. Запекать 20 минут при 180 градусах, к столу подать в сиропе, оставшемся после выпекания. Тесто — как на оладьи. Развести муку в стакане холодного молока и смешать с остальным кипящим молоком. Копченый (или вареный) язык пропустите через мясорубку или мелко нарубите. Вареные клецки можно еще слегка обжарить. К фондю, приготовленному из твердых сортов сыра, принято подавать сухое кислое или любое другое белое вино.

Можно подать на гренках.

Рыбу из консервов выложить на овальное блюдо и разделить на аккуратные кусочки. Для соуса чеснок растолките с солью и желтками, добавьте растительное масло, лимонный сок и посолите по вкусу. Ноги опалить, копыта снять, отскоблить, ошпарить, опять выскоблить и вымыть, затем ноги разрезать ножом по суставам.

Перед подачей на стол в тарелку с супом кладут сметану, сваренное вкрутую яйцо, укроп или зелень петрушки.

Подавать к столу с рассыпчатым отваренным рисом, полив соусом. Шпик мелко нарезать, обжарить, добавить нарезанный кубиками лук, продолжать жарить до мягкости лука. К столу шашлык подается с острым плодово-ягодным соусом.

Помидоры, яблоко мелко порезать, маслины разрезать пополам. Массу переложить в форму, смазанную жиром, и поставить в жаркий духовой шкаф приблизительно на час. Ка­пусту тонко нашинковать, мор­ковь, свеклу и корень петрушки на­резать соломкой, лук измельчить. Затем выложить ее на блюдо, посыпать перцем и измельченной зеленью. Тушить еще около 10 минут. Манную крупу обжарить на масле до светло-коричневого цвета.

Мякоть отделить, мелко порубить (или пропустить через мясорубку с крупной решеткой), залить бульоном, прокипятить 20 мин, добавить измельченный чеснок, перец, охладить и вылить в подходящую посуду, поставить на холод. Желатин замочить в теплой кипяченой воде. Канапе украсьте зеленью петрушки. Введите в него взбитые белки. Хлеб намажьте маслом, выложите на него куски лососины, кольца лука, сбрызните лимонным соком и посыпьте сыром. Режем лук и вареные яйца. Плоды сортируют по размеру, удаляют перезревшие, червивые, уродливые и поврежденные. Обсушить, нанизать на шампур вперемешку с толстыми кольцами лука и кружками помидоров, сбрызнуть растительным маслом и поджарить. Морковь очистить, нарезать кружочками и сварить в подсоленной воде с добавлением сахара. Для теста смешать 1 банку сгущенного молока, яйца, муку и соль, взбить, постепенно добавляя крахмал, до увеличения объема в 2 раза, в конце взбивания всыпать соду.

По желанию можно подлить 1-2 ст. ложки растительного масла.

Горшочки закрыть, поставить в духовку и томить на слабом огне в течение получаса. По банкам разложить поми­доры, предварительно на­колов их возле плодоножки дере­вянной зубочисткой. 2 раза за­лить кипятком (с интервалом в 10—15 мин), затем — заливкой (на 3-литровую банку идет немного более 1 л заливки).

Если творог для начинки слишком мягкий, рекомендуется брать слегка подсохший сыр, чтобы скомпенсировать излишки влаги в твороге. Хорошенько слейте. Все смешать. Не забывайте, что во время жарки почки периодически следует смазывать маслом. Косточки зачистить, мякоть слегка отбить тяпкой. Закрыть крыш¬кой, поставить в печь и включить на 7—9 минут. Полуготовую рыбу отставьте на время.

Перец нарезать тонкими брусочками. Все ингредиенты осторожно перемешиваем. Банки перевернуть вверх дном, накрыть тканью и оставить охлаждаться.

Поперчить, посолить, накрыть горшочки крышками и поставить в СВЧ на 25—30 мин ( после закипания) на небольшой мощности (20—30 %).. Остальное сливочное масло смешать с уксусом, перцем, солью и довести до кипения, поставив в печь на 2—3 минуты при полной мощности.

Приготовить томатную смесь.

Белки взбивают в густую пену, добавляют сахар, орехи, перемешивают и смазывают лепешки. Посолить их внутри, посыпать черным перцем, наполнить фаршем и закрыть верхушками. Лук хорошо обжарить в разогретом масле с томатной пастой, добавить в суп.

Добавить корицу и имбирь, размешать. Кроме того, для приготовления этого блюда можно использовать разные виды рыб, например лосося или судака. Молоко вскипятить с сахаром и ванильным сахаром.

Вылить в подготовленную форму и выпекать при 190°С до готовности. На противень налить кипящую воду, чтобы она дошла до середины стенок формы.

Свеклу тщательно вымойте и варите 3-4 часа до готовности, после чего очистите и вырежьте середину.

Запечь в духовке. Не переставая взбивать, влейте понемногу 1/2 стакана горячего тефтельного соуса. К готовым горячим котлеткам приготовить грибной соус.

Все перемешайте, посыпьте сахаром, добавьте сок лимона и заправьте растительным маслом.

Остудить. Смазываем ее яблочным пюре. Разрежьте сладкие перцы пополам. Пассеровать морковь и лук на растительном масле. На стеклянном подносе расставить бокалы по кругу и нагревать в режиме «МЕДЛЕННОЕ КИПЕНИЕ» 7—9 мин.

Выпекать в духовке при температуре 170°.