Борщ с чесноком

Подать с картофелем или зеленым горошком. Можно приготовить любое количество В сковороде среднего размера нагреть 1/4 чайной ложки гхи или кунжутного масла. Груши начиним брусникой. Затем процедить, добавить сахар, перемешать и опять поставить в теплое место. Посолить соус по вкусу, заправить лавровым листом и черным перцем и вылить на небольшой противень. Уложить на решетку.

В течение всего этого времени следует не забывать перекладывать мясо сверху вниз. Тесто хорошо охладить. Салфетку с тестом опустить в ведро с водой комнатной температуры. В горячем виде расфасовать в сухие прогретые стеклянные банки, герметически укупорить.

Большие ломтики хлеба хорошо прожарить на сливочном масле с одной стороны, перевернуть и слегка поджарить с другой.

Отварить картофель в мундире и нарезать кубиками.

Запекать в печи при полной мощности (режим «High») 30 с, пока сыр не расплавится. Подавать на стол с сахаром или вареньем. На гарнир подать жареный картофель, свежие помидоры.

На сковородке растопите на слабом огне сливочное масло, затем снимите с огня. Подготовьте мясо. Жарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле.

Скалкой раскатайте тесто в тонкий пласт, нарежьте его на прямоугольники.

Добавить к ним мелко нарезанный зеленый лук. Перевернуть по мере готовности и залить отверстия кабачков приготовленной заранее смесью как для омлета (яйцо, мука, молоко, соль). Запеченные порции утки уложить на блюдо, украсить дольками апельсина и гарнировать рисом.

Дополнить бокал охлажденным шампанским.

Накрывают листьями салата и оставшимися ломтиками хлеба. Варят 2-3 мин. в солёной воде крупные луковицы, затем осторожно вырезать ножом сердцевину лука. Морковь, корень петрушки и репчатый лук очищают, шинкуют, добавляют в бульон вместе с солью, перцем, лавровым листом, майораном и гвоздикой.

Затем, залить половиной стакана горячей воды с уксусом, добавить соль и сахар. Срежьте у тыквы верхушку, выскобли­те внутренности вместе с семенной камерой.

Залить водой так, чтобы уровень воды был выше уровня мяса.

Масло размягчите вилкой. Готовое тесто разделить на 10 кусков, скатать их в шарики.

Подавайте сразу, украсив веточками петрушки. В маленьких формочках испеките корзиночки из слоеного теста.

Готовым соком залейте яблоки в стерилизованных банках, которые немедленно закройте металлическими крышками. Вымыть и обсушить креветки.

При подаче нарежьте на порции и подавайте на листьях зеленого салата. Креветок с добавлением сливочного масла обжарьте на сковороде в течение 3 минут. Запечь в духовом шкафу при тем­пературе 230° С до готовности.

При подаче сбрызните суп лимонным соком и оформите зеленью. Когда мясо приготовится, в сковороду выложить консервированную фасоль с частью жидкости из банки. В нескольких местах устанавливаем "матрешек".

Сверху торт и его боковые стороны украсить кремом, цукатами, орехами. Положить в кастрюлю соль, предварительно перебранный и промытый рис и барбарис. Очистить орехи, измельчить их ядра. Так же готовить квас и из сухого кваса, вырабатываемого нашей пищевой промышленностью. Кусочки сыра красиво и симметрично распределите так, чтобы они занимали как можно большую площадь. Добавьте цукаты из лимонных корочек. Бока торта аккуратно смазывают шоколадным кремом, обсыпают измельченными орехами и слегка посыпают сахарной пудрой. Когда рулет будет готов, смазать его кунжутным маслом, остудить, нарезать ломтиками.

Шпинат вымыть, обсушить, готовить в режиме полной мощности около 5 мин.

Просеянный мак промыть несколько раз в теплой воде до тех пор, пока вода не будет прозрачная. В воде размочить хлеб.

Можно полить угощение сливочным мас­лом и посыпать свежей зеленью. Отдельно подают соленья и соус ткемали или толченый и слегка разведенный слабым раствором уксуса чеснок. Выложить на лист, испечь. Для варки отобрать рыбу с кожей, лучше целую. Добавить промытый изюм, лимонный сок, измельченный миндаль и сахар.

Порежьте картофель на ломтики толщиной 1 см и обжарьте их с двух сторон на противне, где жарилась печень.

Шары сложить на блюдо горкой, полить коньяком и поджечь.