Сливы в яблочном пюре

Затем продолжают взбивать до охлаждения, прибавляют муку и растопленное сливочное масло. Блюдо можно приготовить также из трески, карпа, сома, линя.

Размешать сметану с 1/2 стакана воды и томатной пастой, присолить. Сыр натереть на средней терке и смешать с измельченным чесноком.

При отпуске в тарелку положить кусочки прогретой в бульоне головы, коренья с частью бульона и налить прозрачный красный бульон. Влить молоко, посолить и поперчить по вкусу. Процедить сок на другой день через сито и варить, чтобы сироп стал немного гуще. Выпечь корзиночки.

Нарубленное кусками толщиной не более 3 см мясо лопаточной части (с костью) тщательно промывают, очищают от пленок и сухожилий, шпигуют свиным салом и чесноком, предварительно посыпав надрезы для шпигования солью, смешанной с молотым перцем. Вынуть косточки. Все продукты соединяют, солят, заправляют оставшимся майонезом, перемешивают и выкладывают в салатницу.

После этого выдерживают 10-12 часов, затем варят 7-10 минут, снимают с огня и выдерживают еще 10-12 часов. По желанию можно при этом выжать масло.

Мясо промыть, нарезать маленькими кусочками, положить его в кастрюлю, залить 1,5 л воды, довести до кипения, снять пену и варить 5 мин. Через 10 мин. добавить нарезанные помидоры, сметану и продолжать тушить до готовности.

Добавить в кофе щепотку соли.

Выпекать 20 минут. Состав маринада и режим стерилизации те же, что и при мариновании огурцов.

Нашинковать на терке, добавить муку, сахар, яйца, сметану - перемешать.

Порционный кусок говяжьей вырезки хорошо отбить, приправить солью и перцем, сделать в центре углубление и вылить туда сырой желток.

Потушить в маргарине мелко нарезанный лук, посыпав мукой, до ярко-желтого оттенка.

Жир посечь с мукой, добавить сахар, молотые орехи, пену взбитых белков и замесить тесто. Оставшиеся белки и сахар (20 г) взбить в тугую пену.

Поставил отваривать картошку, обязательно в кожуре. Время: 10—15 минут.

Вынуть из печи корж, полить его сметанным соусом. Готовую рыбу кладем на разогретое блюдо с соусом, в котором она тушилась, на гарнир подаем отварной картофель, посыпаем мелко нарезанной зеленью. Яйца очищают и нарезают кружками. Обвалять зразы в муке, хорошо взбитых подсоленных яйцах, сухарях и быстро обжарить в сильно разогретом масле с обеих сторон. Два яблока натереть на мелкой терке, остальные – мелко нарезать. Промажьте маслом противень. Добавляют и очищенные от костей куски рыбы. Отварить рыбу и удалить из нее кости. Мелко истолочь очищенные орехи. Накрыть крышкой, убавить огонь и варить в течение получаса или чуть больше. Начинить крученики. Выложить в плоскую огнеупорную посуду слоями картофель, грибы, лук и чеснок.

Тем временем лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Выложить на тарелки жареный картофель, овощи, мясо. Сверху уложить по 1-2 маленькой шпроте и украсить веточками укропа. Подавать с гренками, нарезанными кубиками. Уложить птиц в емкость, накрыть крышкой и гнетом и поставить на 3 дня в холодное место, после чего куски пересыпать оставшейся смесью из соли, селитры и специй.

Огнеупорную посуду смажем оставшимся растительным маслом, разложим в ней рис и сверху положим рыбу. Сыр натереть на мелкой терке и хорошо перемешать со сметаной, майонезом, томатной пастой и перцем.

Охлаждают и заливают кипящим си­ропом, проваривают 10 минут. Разлить в высокие бокалы, положив в каждый по 2 кубика льда.

Прозрачный бульон можно получить и без осветления. Готовое тесто раскатайте и разделайте на небольшие кружки.

Лучшие шашлыки готовят из мяса кабанов, дикой козы, диких баранов, козлов и др.

Украсить кусочками консервированных ананасов, абрикосов и персиков. Нарезают лук, укроп, кладут вместе с горчицей и сахаром в уксус и нагревают. Этот куриный супчик получил свой приятный аромат и сладковатый вкус благодаря пастернаку и его «родственнице» – моркови.

Противень смажьте маслом, положите пласт слоеного теста, на него — слой рубленой капусты. Коренья нарезать кубиками или брусочками в 1,5 — 2 см длиной, лук мелко и все вместе спассировать. В холодном состоянии это блюдо может стать отличным соусом для крекеров. Сельдерей, морковь, корень петрушки и лук-порей очистить, промыть и нарезать мелкой соломкой. Затем добавить яйца, немного соли по вкусу и сгущенное молоко. Первый слой у нас будет Селедка, так как она у нас под шубкой :) Затем картофель после этого смазываем майонезом лук зеленый Яйца, и потом морковь : И последний слой это свекла после чего все это накрывается майонезом вот что получилось Ну вот и все:) Чтобы блюдо оставалось безупречным, можем украсить сверху или зеленым луком или желтком от яйца.