Печенье из овсяных хлопьев

Массу выложить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку. Снять с огня, процедить, добавить по желанию сахар и хорошо охладить.

Груши вымыть в холодной воде, разрезать каждую на 4 части и удалить сердцевину с семенами. В фаянсовую чашку отделить сырой яичный желток, посолить и тщательно растереть венчиком или вилкой. Одновременно нужно готовить маринад.

Сваренные фрикадельки залить сметаной и прокипятить.

Мясо мелко порезать, посолить, обжарить до румяной корочки, добавить нашинкованный лук, черный или красный перец, жарить 5-10 минут. Добавьте мяту и зелень. Можно их печь на решетке и смазать потом жиром. Отдельно гарнировать отварными овощами: цветной капустой, морковью, зеленым горошком.

Миндаль предварительно обдайте кипятком, снимите с него кожицу и разотрите в ступке. Хрен очистить и натереть на крупной терке, посолить. На­сыпьте кокосовый порошок во вто­рую миску. Лук нашинковать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, корень сельдерея измельчить. Вскипятить воду, сформованные из мясного фарша фрикадельки весом 10 г по одной опускать в кипящую воду. Замешивая тесто, можете добавить в него немного подсоленной воды. Предварительно замоченный рис обсушить в салфетке, обжарить в масле, переложить в кастрюлю, влить горячую воду (2:1), закрыть крышкой и варить на небольшом огне до полной готовности. В приготовленные бокалы или пиалы положить кубики льда, ягоды малины и нарезанные дольками абрикосы, влить готовый напиток и подать его к столу. Чем дольше эту жуть жимкаешь, тем лучшее. Посолить по вкусу. Посыпать толченым миндалем. В кипящее молоко ввести подготовленные желтки и крахмал, непрерывно помешивая.

Промойте и просушите перец, разделите каждый стручок пополам в длину. Готовую массу положить в холодильник на 1 час, затем раскатать пласт толщиной 5—7 мм, вырезать парами овальные или круглые лепешки диаметром 6—10 см.

Ложкой удаляют мякоть и мелко ее нарезают.

Наконец, варят на слабом огне в три приема по 8—10 минут с промежутками по 8 часов.

Просейте муку с разрыхлителем, всыпьте несколько ложек в крем, перемешайте, добавьте 1 яйцо. Еще больше способов вы можете придумать сами, потому что переработка облепихи не сложна и все, что ни сделаешь из нее, - питательно и вкусно. Приготовьте грибную начинку: поставьте сковороду на средний огонь, разогрейте в ней масло. Перед фаршированием в яблоки насыпать немного сахарного песка. Белки хорошо взбить и опускать по ложечке в суп, потом вылить желтки, разведенные в части остывшего супа.

Этими тремя массами поочередно наполнить формочки или чашки до 2/3 их объе­ма, предварительно смазав их маслом и посыпав панировочными сухарями. Такое вино, если его хранить при температуре 8—12 градусов, со временем только улучшает свои вкусовые качества, но более 10—12 месяцев плодово-ягодные вина хранить не рекомендуется. Затем тесто делят на коржи, раскатывают и выпекают в течение 15—20 минут при температуре 200—210°С.

Бисквит нарезать тонкими полосками, положить по стенкам формочки или вазочки, наполнить кремом, затем остудить. Затем мясо отделяют от кожи и отбивают его деревянным молоточком. При подаче к столу в тарелки положить кашу, заправить растопленным маслом и влить молоко.

Перец порезать соломкой. Варись на слабом огне. Морковь вымыть, отварить в воде и протереть сквозь сито. Приготовить картофельное тесто: очищенный сырой картофель натереть на терке или в шинковке, сок слить, добавить муку, яйцо, соль и замесить тесто. Баклажаны вымыть щеткой, обрезать у них плодоножки и чашелистики с прилегающей частью плода. В полученное пюре добавить сахар и варить, помешивая, до загустения. Подают с клецками. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром и натрите туда цедру одного лимона. С готового жаркого снять бечевку, мясо нарезать ломтями, разложить их в блюде для жаркого и подавать с отварным или жареным картофелем, тушеными овощами и соусом из-под жаркого. Хорошо обсушить. Вынуть тесто из воды, подсыпать, мукой.

Картофель отварите, очистите и нарежьте кубиками. Тогда добавить разогретый шоколад или сваренный в 2—3 ст. ложках воды какао-порошок.

Чайник укрыть грелкой, оставить па 1 — 2 часа настаиваться. Вылейте в бутылку, закройте ее и поставьте в холодильник. Тесто по свойствам должно напоминать мягкий пластилин. (Да: если теста много - не беда. Перед окончанием варки в готовое рагу добавьте мед. Суп подавайте горячим, посыпая каждую порцию свежей петрушкой. Хорошо размешанный напиток разлить в стаканы с фруктами и сразу раздать гостям.

Смешать кайенский перец, соль, черный перец, чеснок, карри и рас­тительное масло. Подать с кусочком льда.

По окончании варки подсолите, переложите рагу на подогретое сервировочное глубокое блюдо и подавайте на стол.

Минут на 30 поставить в духовку.

Испеките из заварного теста несколько маленьких профитролей. Затем залейте в сироп уксус, перемешайте и снова поставьте на огонь на 3-5 минут. Мясо вымыть, разрезать на мелкие куски и пропустить мякоть вместе с жиром через мясорубку.

Подмешаем помидоры и чеснок и под крышкой 5 минут потушим. Грибы отварить, нарезать тонкими полосками. Творог смешать с сухим молоком, ванилином, 3 ст. л. сахара. В соус, оставшийся от жаренья, прибавить немного муки, влить 1 ложку коньяка, прибавить ложечку сливочного масла, немного сливок, приправить по вкусу солью и перцем.

После копчения утку снять с крючка и слить через боковое отверстие жидкость, образовавшуюся в процессе копчения.

Дать отстояться, откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.