Кекс с орехами и корицей по-английски

Сверху покрыть рыбу слоем оставшейся моркови и свеклы, добавить перец, соль, слегка обжаренный лук. Рыбное филе, замоченный в молоке пшеничный хлеб и репчатый лук дважды пропустить через мясорубку. Отварить гречку. Сверху ровным слоем распределить слегка охлажденный рис, смазать небольшим количеством васаби, выложить посередине кусочки авокадо, креветки и кусочки угря. Вторую половину раскатать и наложить сверху.

Жесткие овсяные хлопья перемешать с сахаром и кокосом и посыпать ягоды. Мякоть нарезают кусками, кладут в кастрюлю, заливают водой и тушат 5 минут.

Рис промойте несколько раз и отварите, чтобы он был рассыпчатым (из расчета 1 часть риса к 1,8 части воды). Ставим „лодочку" в форму и плотно начиняем ее 1/4 количества мясной смеси. С огурца удалите кожицу и нарежьте его небольшими кубиками. За 5 мин до окончания тушения можно добавить зеленый горошек, морковь и репу. Залить овощным бульоном. Таким же образом пожарить и второй блин. Очищенную от кожи и костей рыбу нарезать более крупными кубиками.

Свеклу тщательно вымыть, отварить в кожуре, остудить и очистить. Изюм и коринку вымойте в теплой воде, обсушите и вместе с апельсиновыми и лимонными цукатами добавьте в тесто. Каждую часть скатать шарик.

Варить абрикосы с ядрышками небольшими порциями. Тушить под крышкой 30 минут. Из муки, молока, яйца, масла (1 ч. ложка) и сахара приготовить крутое тесто.

Вновь отделяют сироп, кипятят и заливают им плоды, после чего варят апельсины в сиропе 15—20 мин на слабом огне. Тесто тонко раскатать, вырезать кружочки диаметром 5—6 см.

За это время подготовьте ваш любимый салат или соус, порежьте зелень, засыпьте ею блюдо, на которое выложите «Буренку». На слабом огне тушить в закрытом котле 30 минут, затем поставить котел в духовку и тушить еще час.

Взбить сливочное масло. Крупную рыбу очистить и выпотрошить, сделать косые надрезы с обеих сторон тушки и положить в них по половине ломтика лимона. Фольгу осторожно закрыть, сверху проколоть в нескольких местах. К тесту прибавить при перемешивании 150 г натертого сыра, 3 ст. ложки смеси рубленой пряной зелени. Лук для тарталеток очистить и нарезать тонкими кольцами. Готовый салат хорошенько перемешайте и посыпьте зеленью петрушки. Жарить во фритюре (в кунжутном масле), затем откинуть на сито и охладить. На сковороду же влить 1 стакан бульона, размешать, вскипятить на плите, влить на блюдо, не обливая рыбы. Смешать горох, рис и фарш, добавить одну крупную мелко порубленную луковицу, два яйца, столовую ложку лимонного сока, заправить фарш солью, перцем, добавить пол чайной ложки куркумы, чайную ложку настоя шафрана, сухой мяты, сухого райхона ( или базилика). Ножки опалить, очистить, тщательно вымыть, разрубить на несколько частей, залить холодной водой, добавить лук и морковь и варить на очень слабом огне до готовности (не менее 5 часов). Половину корицы, аниса и кардамона положить внутрь курицы, курицу положить в пакет из бумаги для выпечки и засыпать оставшимися специями. Добавьте полстакана сахарного песка и взбейте так, чтобы сахар растворился. Положить в стеклянные стерилизованные банки, посолить, обильно полить оливковым маслом, герметически закрыть и поставить в прохладное место. В пласте теста сделать небольшие углубления, поместить туда мелкие кусочки маргарина и сверху посыпать сахарный песок, перемешанный с корицей. Приготовить гренки: хлеб нарезать небольшими кубиками и поджарить с обеих сторон в хорошо разогретом жиру до появления румяной корочки. Положить на дно бочки (или бутылей) листья черной смородины, которые предварительно ошпарить кипятком. Разделить тесто пополам и раскатать в 2 прямоугольных коржа, так, чтобы одна сторона получилась толще другой. Готовые «звездочки» остудить и выло­жить на блюдо.

Перуанцы много лет горячо оспаривают у чилийцев первенство изобретения писко, называя его своим «стилем жизни». Благодаря плотности коктейля черешни находятся во взвешенном состоянии, что создает иллюзию невесомости, поэтому и называется этот фирменный коктейль московского бара «Марсианка» — «Космос». Затем долить охлажденное шампанское и подавать на стол.