Ягодный кисель

Можно запекать.

В одну добавить томат-пюре, в другую — пюре из шпината. Не кипятить после добавления красного вина.

Торт не может долго стоять, иначе коржи становятся мягкими и теряется приятный контраст между тестом и начинкой.

Затем выньте его. Поджарить чипсы на свином жире. Хорошо размешайте и полейте небольшим коли­чеством жидкого меда.

Затем добавить мелко нарезанный репчатый лук, нарезанный крупными кубиками картофель и жарить еще 5-7 мин. Выложить в салатницу и посыпать мелко нарубленной мятой.

Мясо вымоем, осушим, нарежем кубиками, как на гуляш, и посолим.

За 15 минут до готовности супа промыть рис и положить в суп. яичные желтки растереть с сахаром, добавить протертый творог, размягченное масло, соль, ванильный сахар, манную крупу (вместо крупы можно использовать толченые сухари или муку) и подготовленный изюм, перемешать. ввести взбитые в густую пену яичные белки, перемешать, выложить на смазанный маслом и посыпанный молотыми сухарями противень или в форму, разровнять, смазать сметаной и запечь. полить сметаной и подать. Смешать в отдельной посуде соевый соус, соль, мелко нарезанный лук, имбирь, дольки чеснока и разведенный небольшим количеством холодной воды крахмал. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать ломтиками.

При желании можно одновременно с кусками мяса положить в бульон 1/2 стакана хорошо промытого риса, вскипяченного один раз в подсоленной воде, чтобы куриный бульон не стал мутным, и доварить его с мясом.

Обжарить в горячем масле до готовности.

Получившееся тесто выложить в подготовленную для выпечки форму и выпекать в духовке на среднем огне до готовности. Лук, морковку и корень петрушки почистить, промыть, измельчить, выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом и обжарить.

В кастрюле с толстым дном растопите масло и сало, когда жир закипит, опустите в него заготовки из теста и обжарьте.

Снова перемешиваем, перчим, посыпаем нарезанными лепестками ноготков и подаем на стол. Яйца растереть с сахаром, добавить мягкий маргарин, орехи. Ростбиф нарезать тонкими полосками и положить их на салат. Кабачки очистить и нарезать кубиками.

Затем доба­вить нарезанный соломкой перец. Все продукты мелко нарезать, добавить специи и перемешать. Тогда влить бутылку рома, 2 стакана хереса и 2 стакана водки. Смешать картофель, шампиньоны, нарезанные квашеную капусту, лук, заправить растительным маслом, уксусом и сахаром. Добавить в фарш желтки, масло, белки, панировочные сухари, посолить и поперчить по вкусу.

Из получившейся массы сформовать восемь тонких лепешек. Маринованные куски наденьте на металлический вертел вперемежку с кольцами репчатого лука.

Готовое тесто выложить на доску, посыпать мукой, раскатать в пласт толщиной до 1 см, нарезать полосами шириной 3 см, а их — кусочками шириной 1 – 1,5 см и выложить на полотенце. Заправить суп мукой, разведенной со сметаной и 1/2 стакана холодного отвара, вскипятить. Затем переберите и промойте в горячей воде сушеные фрукты, положите их на сковородку с разогретым маслом, добавьте гвоздику, мелко нарезанный и очищенный от кожицы миндаль, закройте крышкой и слегка обжарьте на слабом огне. Морковь очистить, мелко нарезать.

Отварите салму, откиньте на дуршлаг, нарежьте ветчину мелкими кубиками или узкими полосками. Настаивайте водку, пока сухари не всплывут на поверхность.

В качестве основного ингредиента лучше брать баночные (маринованные) или сырые шампиньоны, но уже предварительно отваренные.

Тушить на слабом огне в течение 1—1,5 часа. Все хорошо смешать. На сырный крем положить с каждого края, перекрывая друг друга, по три ломтика груши. Смажьте яйцом и выпекайте 15 мин при температуре 210°С, затем - еще 20-30 мин (до образования золотистой корочки) при 180°С. Так же готовят вареники с земляникой. Корни сельдерея очистить, вымыть и мелко нарезать.

Оставить тесто в теплом месте, накрыв его тканью, на 2—2,5 часа. Замесить крутое тесто, скатать в шар, дать расстояться под влажной салфеткой минут 10—15. Смажьте верх яйцом. До темно-коричневого цвета.

Яйца взбить, положить огруцы, соль, глютамат, рисовую водку, незаправленный куриный бульон и хорошо перемешать. Приготовление ракового соуса.

Затем смешивают с протертой крапивой и проваривают массу в течение 5-10 мин. Но можно, при желании, добавить им больше остроты, увеличив количество каджунской приправы.

Добавить по вкусу соль и перец.

Печень порежьте на небольшие кусочки и потушите с маслом до готовности.

Подают к холодным закускам, к отварному горячему-картофелю, кашам. Сваренную курицу вынуть из кастрюли, посолить снаружи и внутри, нарезать на части, а бульон процедить. Добавить специи и все хорошо перемешать.

После этого добавить нарезанный дольками картофель и довести до готовности. Посолите, поперчите.

Пить залпом.

Икру освободите от пленки, затем залейте кипятком на 10 минут. Полученную массу использовать для приготовления бутер­бродов и холодных закусок.

Закатать крышками и поставить в прохладное темное место.

Стерилизуем 20 мин. Промыть шницели под холодной водой, обсушить, приправить солью и перцем, обвалять в муке. В кипящий бульон положите нарезанные огурцы, обжаренные петрушку, сельдерей, лук. Подсушить в духовке при температуре не выше 50 °C, переложить в банки, пересыпая сахарной пудрой. Яйца слегка взбить. Пирог выпекайте в духовке в течение 1 часа.

Баклажаны и зеленый перец солят так же, как помидоры. Перед подачей к столу заправить чесноком и посыпать зеленью. Вареные креветки очистить от панциря и нарезать кусочками. Покрыть сверху другой лепешкой, тщательно заделать швы и раскатать в виде лепешки диаметром 15 см. Заправить блюдо сметаной.

Перед отпуском в соус положить 2 столовых ложки сметаны и ложку прожаренного томата. Яичный желток растереть с сахаром и смешать с вареным рисом вместе с изюмом.