Цветная капуста, жаренная в тесте

Подготовленную тушку индейки разрубают пополам и из половинки, предназначенной для приготовления завиванца, удаляют кости, снимают мякоть с крыла и бедра, а кожей с них изнутри закрывают отверстия. Морковь, лук и петрушку очистить, нарезать соломкой и обжарить с жиром от бульона.

Перемешайте йогурт со сметаной, лимонным соком, медом и солью.

Чтобы рулет не разворачивался, закрепляют его шпажкой.

Положите лук, обжарьте до мягкости и первоначальной стадии изменения цвета. Частичная замена целых яиц желтками увеличивает рассыпчатость и нежность изделий.

Замесить тесто Мясной сок, сгущенный крахмалом, заправить сливочным маслом, прибавить эстрагон. Хрен перемешать с яблоками.

Мясо нарезать мелкими кубиками.

Сформовать небольшие колбаски и запекать их 10 минут при мощности 70% и включенном гриле. Поставить кастрюлю в сотейник с горячей водой и, непрерывно помешивая, прогреть эту смесь, пока она слегка не начнет загустевать.

Через 5 минут чай заварится и готов к употреблению. Очищенные и вымытые лук и грибы нарезают соломкой, тушат в жиру.

Снимаем с огня и слегка остужаем. Овощи положить в кастрюлю и тушить при полной мощности 4,5—5 мин.

Шашлык подать горячим, не снимая с шампуров.

Опять же шумовкой вытащить из сковороды и переложить в кастрюлю.

На хлеб положить ломтики корейки, на них — ломтики сыра, сверху — ломтики помидоров и листики салата. Угощение можете полить также сладкой сметаной, кефиром или любимым фруктовым йогуртом.

Цветную капусту порубите, измельчите маринованные лисички.

Вымытые яблоки, помидоры и свежие огурцы нарезать тонкими ломтиками и уложить поверх риса.

Готовить под крышкой на полной мощности 10-12 мин или в автоматической программе «Овощи» до звукового сигнала.

Помидоры нарезают дольками, укладывают горкой в салатницу, поливают соком, выжатым из половины лимона, и солят.

Горох перебрать, промыть и раздробить. Края тарелки оформить сахарной пудрой. Вымешенное тесто выливают в форму (или на сковороду), смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями, заполняя тестом на 3/4 высоты, и выпекают 30-35 минут при температуре 220-230°C. Подать в посуде, в которой рыба запекалась. Суп варить под крышкой на слабом огне 30 минут. Пока курица варится, всыпать в другую кастрюлю пшеничные зерна, добавить 5 л воды, довести до кипения на сильном огне, а затем варить на слабом огне 1 час, пока пшеница не разварится. С хлеба срежьте корки, а мякиш нарежьте на равные прямоугольники и обжарьте с обеих сторон в масле. Хлеб разрезать на маленькие ломтики. Делаем обычные чебуреки, жарим в растительном масле. Проткнуть индейку вилкой — она готова, если из мяса выделяется прозрачный сок. Нарезать кориандр.

Фасоль наполовину отварить в подсоленной воде.

Насколько небольшие - каждый решает сам для себя. :) Я вот сперва огурец покрошил, потом очищенного от кожуры яблока добавил. Фарш хорошо вымешать, положить понемногу на кружки теста, края приподнять, собрать складками и скрепить. Картофель хорошо вымыть, поместить в кастрюлю и полностью залить водой.

Кости, разрубленные на куски длиной 5—7 см, вымыть, уложить на противень, добавить очищенные и нарезанные крупными кусками морковь, петрушку и репчатый лук и обжарить в духовом шкафу до золотистой окраски. Выложить в середину блюда крабов, вокруг уложить салат и украсить кружками помидоров и зеленым салатом.

Лук мелко порубить. Затем на сито или дуршлаг, дать стечь воде, обвалять в муке и обжарить. Выложить смесь в огнеупорную посуду, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Отлежавшееся тесто раскатывают в пласт и на середину его кладут сформованное масло. Капусту нарезать шашками, картофель — кубиками, коренья и свеклу — соломкой и варить борщ обычным способом. Из другой части теста нарезать полоски и сделать поверх начинки решетку. Готовую курицу разрезать на куски, разложить на блюде, украсить зеленым салатом, зеленью петрушки, ломтиками помидоров.

В это время приготовьте лапшу.

Добавьте взбитые белки, перемешайте. В огнеупорном сотейнике нагреть масло и обжарить в нем колбасу, после чего выложить ее на отдельное блюдо, а в сотейник положить нарезанный крупными кубиками картофель, нашинкованный колечками лук и жарить 5 мин. Нарезать рыбу довольно большими кубиками и положить в глубокую миску. Муку спассеровать до светло-коричневого цвета, развести горячим процеженным грибным бульоном (400 мл) и варить при слабом кипении 15- 20 минут.

Как только сироп вскипит, тут же влейте разведенную наливку и дождитесь, пока она не начнет едва закипать.

Смешать петрушку и арахис, выложить тонким слоем на тарелку. Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.

В результате должна получиться лепешка круглой и довольно правильной формы. Выпекать в духовке при средней температуре до готовности. Их подают на ужин. В готовый соус добавляют лимонный сок. Сверху положите ломтики ветчины, кружочек помидора, затем все посыпьте зеленью. Когда все пончики будут гото­вы, переложите их на сервиро­вочное блюдо, посыпьте сахарной пудрой и сразу же подавайте.