Суп «цыпленок»

Нарезать ананас ломтиками, уложить слоями в салатник, пересыпая каждый слой малиной. Все сложить в глубокую миску. В посуде взбить яйца, добавить все нарезанные пряные травы, соль, черный молотый перец и смесь томатов со сладким перцем. Откинуть на дуршлаг, сверху полить жиром со шкварок, встряхнуть.

В сковороде нагреть растительное масло, выложить в него мелко нарубленный чеснок и мелко нарезанный репчатый лук, немного обжарить до мягкости.

Затем ягоды в горячем состоянии протирают через сито. Остаток манго отложить в сторону для украшения.

Капусту, помидоры красные и лук нарезать. Ветчину надо раскладывать по поверхности мяса так, чтобы один ломтик слегка находил на другой, так как при жареньи ломтики ветчины съеживаются, между ними образуется неровная поверхность, и при нарезании рулет крошится. Соленые помидоры должны храниться при температуре 0—1 °С. Смешать все сухие компоненты и добавить в масляную смесь. Всыпать муку, перемешать, влить оставшуюся кипящую воду.

Запеченные яблоки протереть сквозь сито.

Посолите и поперчите.

Готовые бутерброды украсить произвольно нарезанными маринованными овощами. Едят хаш, закусывая тертой редькой, пряной зеленью (базилик, петрушка, эстрагон) и лавашем. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком. Одну часть бульона довести до кипения, засыпать в пего манную крупу, помешивая, чтобы не образовались комки, и варить 15 мин. Замесить крутое тесто из 400 г муки, 6 яиц, 6 чайных ложек сахара и 0,75 стакана сливок. Мед растворить в горячей воде. Редьку очистить от кожицы и натереть на крупной терке.

Выпеченные лепешки (кроме верхней) промазать кремом и положить одна на другую. После того как лапша всплывет на поверхность, варить еще 3—4 минуты. Затем залить самогоном, поставить в теплое место и дать настояться сутки. Лучше брать зрелые, но твердые плоды.

Снимите фольгу и запекайте ягненка еще 1 час до готовности. Сформировать каравай и положить его в сервировочную тарелку, обмазать его яичным белком и печь 18 минут на полной мощности. Затем добавляем нарезанные листья зеленого салата, куриное мясо и болгарский перец. Тем временем приготовить белую мучную заправку, примешать к ней мелко нарезанный укроп и вылить ее в капусту. Почистите чеснок, вымойте холодной водой зеленый лук. После выдержки варить до готовности. Потом добавить молотый черный перец, мелко нарезанную зелень киндзы, толченые семена киндзы, чеснок, стручковый перец, зерна граната, все перемешать и через 3—5 минут снять с огня.

При подаче посыпать суп мелко нарезанными зеленым луком или укропом. Куриный бульон доведем до кипения и 2 минуты поварим в нем побеги бамбука, нарезанный перец чили и лучок. Украсить салат листьями зеленого салата, зеленью и яйцом. Подавайте немедленно.

Готовое блюдо украсить зеленым луком и листиками шалфея.

Салат разобрать на листья, промыть, высушить и выложить листьями салатницу. Разделить массу на две части. Положить на блюдо лепешку, смазать маслом, положить на нее ровным слоем начинку, сверху смазанную маслом вторую лепешку, края защипать наглухо. Добавьте воду, лимонный сок, сахар, корицу, оставшуюся соль и изюм.

Влейте, взбивая, горячее молоко, добавьте соль по вкусу и сливочное масло. Затем вынимаем, сбрызгиваем маслом и посыпаем толчеными сухарями с орехами. К готовому блюду подать листья салата. Затем голубцы сложить в неглубокую кастрюлю, залить грибным соусом и тушить до готовности. В оставшийся грибной отвар положить картофель, довести до кипения, положить капусту, грибы, слегка обжаренные и нарезанные коренья моркови, пастернака, сельдерея и лук, довести до полной готовности. Затем добавить сыр, перемешать и подержать на слабом огне до тех пор, пока сыр не расплавится. Готовый пирог подается к столу немного охлажденным. Залить гуляш бульоном или водой и тушить 30—45 мин. Выложить из формы на решетку и остудить полностью. Приклеить мармеладку к печенье при помощи повидла. Морковь отварите в подсоленной воде.

Маринованный перец, маринованные огурцы, филе копченой курицы (или цыпленка) нарезать мелкими кубиками, добавить лимонный сок, перец, горчицу.

Оставшимся кремом из кондитерского мешочка с узорным наконечником украсить торт сверху по линиям соприкосновения глазированных бисквитиков.

Перед подачей разливаем суп по порционным мисочкам, в центр каждой кладем чайную ложку сливок и посыпаем тертым мускатным орехом. Заготовки выложить на бумажную или спе­циальную пластмассовую тарелку. В кастрюлю вливают оставшуюся воду, доводят до кипения.