Салат из спаржи с рисом

Поверхность выровнять, залить сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовом шкафу до готовности. В кипящую березовицу осторожно засыпать подготовленную крупу и тщательно перемешать, чтобы не образовалось комков. Дать отстояться под крышкой в течение 5 мин.

Печень берите пригоршнью, обваляйте в муке, отряхните и жарьте в масле 1-2 минуты. Порезать говядину кубиками, удалить кости из сельди и порезать ее маленькими кубиками. Затем маринованный лук. К фаршу также следует добавить чеснок и мелко нарубленную зелень петрушки и укропа.

В фарш добавить муку, перец, соль, сахар, гашенную в уксусе соду. Растопить 40—50 г сливочного масла, размешать с 2—3 ложечками горчицы, развести 1 стаканом вина, посолить, прибавить немного сахару и залить яйца, положенные на блюдо. Кадку с уложенными яблоками поставить в холодное место, залить суслом или сладкой водой.

Жарить на раскаленной су­хой сковороде по 8 секунд с каждой стороны до появления пузырей, но не пересушивать. Их нужно промыть, положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения, снять с огня и оставить на сутки. Сельдерей погрузить в тесто, вынуть и обжарить на разогретой с жиром сковороде.

Мясо тщательно очистить от пленок, наре­зать кусочками по 25-30 г и, сложив в эма­лированную, фаянсовую или стеклянную по­суду, пересыпать смесью перца и соли. Замесить тесто, раскатать очень тонко на доске и нарезать квадратиками. Залейте ягоду ежевики сиропом и водой, доведите до кипения и сразу же снимите напиток с огня. Нафаршировать полученной смесью яйца, закрыть срезанными верхушками, сверху смазать майонезом и поперчить.

Пирог выпекать при средней температуре и нарезать небольшими ломтиками. Мясо порежьте небольшими кусочками, но не слишком мелкими, потому что при жарке оно усохнет и будет очень жестким и невкусным. Затем добавить сметану, перемешать, влить лимонный сок, взбить и разлить в бокалы.

Доведите до кипения и варите 3—4 мин. Этот процесс повторить 2—3 раза. Все овощи обжарить 4—5 минут при полной мощности в микроволновой печи. Подать суп горячим, добавив по вкусу зелень и сухари, натертые чесноком. Кипятить 10—15 минут снова оставить, повторить так 3-4 раза. Тонко нарезать размоченные грибы и крабовую палочку. Обжарьте на жире.

Перелить тесто в кувшин.

Вынуть из них косточки, разрезать на несколько частей, сложить в банку, пересыпая слоями сахара в половину толщины против слоя слив. Бульон процедить и опять поставить на огонь, добавить крупно нарезанный картофель, морковь, помидоры, луковицы целиком, отделенное от костей и нарезанное мясо. Хорошо перемешать.

Когда масса закипит, всыпать постепенно муку и быстро размешать чтобы не было комков. Тесто, раскатанное тонким пластом, нарезать квадратиками, на уголки их положить повидло и скатать в рожки. Готовый бульон до отпуска хранить на водяной бане. Для соуса муку поджарить на маргарине до золотистого цвета, добавить натертый на мелкой терке хрен, влить рыбный или овощной бульон и, помешивая, довести до кипения. Готовый, чуть остывший бисквит нарежьте кубиками со стороной 2,5 см, положите на противень и верните в духовку на 10 мин. Добавь чеснок, томатную пасту помидоры, сахар и базилик.

В глубокую емкость сложить все подготовленные компоненты окрошки, посолить, поперчить, залить кефиром и перемешать. Когда закипит, всыпать вымытый рис, а когда рис готов, добавить 2 половника отдельно вскипяченного кваса-борша. Сложите все в эмалированную посуду, залейте уксусом и варите под закрытой крышкой в течение 5 минут. Подготовленный полуфабрикат посыпьте солью, перцем, обжарьте и уложите в горшочек. Выстелите противень пекарс­кой бумагой. После этого дать смеси остыть. Каштаны обдать кипятком и очистить. Разогреть в сотейнике растительное масло и положить туда огурцы. Поздней осенью собирают барбарис целыми веточками, кладут в банки, заливают остывшей соленой водой. Орехи кешью обжарьте в большом количестве масла (горячего, но не дымящегося). Клюкву обдать кипятком, размять и отжать сок. Салат должен иметь вкус хрена. Растереть сваренные цельные картофелины и опустить пюре в суп. Подать мясо с гарниром и соусом.

Куриное филе и болгарский перец нарезать мелкими кубиками, цветную капусту разобрать на соцветия.

После 15 минут варки добавить грибы. Когда мясо будет почти готово, прибавить кабачки, нарезанные ломтиками толщиной 1 сантиметр и продолжать варить до готовности на слабом огне. Добавьте в опарное тесто оставшиеся продукты и замесите тесто.

Мясо вымойте, насухо вытрите салфеткой, поместите в духовку и жарьте 15 минут, постоянно его переворачивая.