Салат из креветок Вариант 1

Приготовить белковую массу, тщательно взбивая белки с сахаром. Посыпать сверху подготовленным изюмом или фруктами и выпекать на хорошем среднем огне приблизительно 30 минут. Вода должна закипеть, сполосните ею Ваш заварочный чайник.

Фрукты очищаем, удаляем косточки. Мелко порезать и подсушить в духовке (румяно) 1,2 кг черного хлеба, залить 12 л кипятка, дать остыть, процедить через сито. Переложите ягоды вишневыми листь­ями и залейте кипятком.

При подаче полить растопленным сливочным маслом. Затем облить вареньем.

В сливочном масле или маргарине разогреть мелко нарезанные зелень петрушки и чеснок, добавить овощной фарш, оставить на несколько минут на огне. В кастрюлю влить воду, довести ее до кипения, добавить сахар, соль, сливочное масло и хорошо перемешать. Очистите баклажаны или кабачки от кожуры, порежьте их небольшими кубиками и потушите немного в растительном масле. Цедру лимона и апельсина нарезать мелкими кубиками, порубить миндаль крупными кусочками.

Мелко нарезать очищенный верхний жир свиного филе, сложить в кастрюльку и растопить.

Все положить слоями, пересыпав нарезанным чесноком. Прибавить очищенные и натертые на крупной терке яблоки.

После того как пирог подойдет, смазать яйцом, проколоть в нескольких местах и выпечь в духовке. Нарежьте яблоки ломтиками, смешайте с промытым изюмом, сахаром и заправьте клюквенным соком. Нарезать очень тонкими полосками оставшийся имбирь.

Намажьте ломтики хлеба майонезом.

В этом случае при подаче в тарелки положить по нескольку фрикаделек, налить суп и посыпать зеленью. Жареную или вареную рыбу изрубить и смешать с сырым яйцом, заправить мелко рубленным укропом, солью и перцем.

Картофель смешайте с луком и огурцом. Затем снимите с огня, немного остудите и добавьте желатин, предварительно замоченный в холодной воде. Лимон вымыть, нарезать фигурными ломтиками.

Вымытые персики опустить на несколько секунд в кипящую воду, снять кожицу и натереть на терке. Рыбу обсушить и зажарить на вертеле над углями до готовности.

Лук, грудинку мелко порубите и потушите. Нагревать при полной мощности (режим «High») 30—60 сек, пока масса полностью не прогреется.

Промытый изюм залейте водой, добавьте лимонную цедру и при слабом кипении варите 20—25 минут. Смазать верхний слой сливочным маслом и посыпать оставшимся сыром «Пармезан». Растворить мед в кипяченой охлажденной воде. Через некоторое время тесто можно раскатывать и класть начинку. Положить в получившееся тесто окорок. Рыбу мелко нарезать и смешать с крупно нарезан­ными грибами и измельченным луком. Нагрейте духовку до 200° С, переложите мясо с грибами и луком в жаровню, смешайте панировочные сухари, яйца и сметану, посолите, поперчите, выложите смесь поверх мяса.

Разливая борщ в тарелки, кладут сметану и посыпают его мелко нарезанной зеленью петрушки Цыплят опалить, выпотрошить, промыть и разрезать пополам или на четыре части. При подаче на стол режем ломтиками - вкусно и красиво в горячем и холодном виде. Как только последняя порция будет влита в масло, осторожно надавите на сетку лопаткой и жарьте хворост до того момента, как он приобретет золотистый цвет. Смесь выложить в хорошо смазанные жиром формочки или сковороду, поставить в духовой шкаф и запечь до образования румяной корочки.

Яйца очистите и разрежьте на 4 дольки. Перед подачей посыпать измельченной зеленью. Капусту нашинковать, посолить, смешать с яблоками, нарезанными ломтиками, толченым чесноком. Настоится он быстро, уже через 3 минуты Вы сможете им прекрасно утолить жажду.

Затем из майонеза (сметаны), томат-пасты, сливок, сока лимона, цедры, плавленых сырков, соли и сахара приготовить (с помощью миксера) соус .

Затем охлаждают, просушивают, прокалывают оболочку и ставят в печь или духовку на 2—3 часа для запекания.

Газовая духовка: регулятор в положении 2—3 (без предварительного разогрева).

У подготовленной потрошеной курицы отделить мясо от костей. Кусочки мяса лучше не пропускать через мясорубку, а пору бить вместе с репчатым луком. В отдельной посуде подогреть свиной жир, положить в него мелко нарезанный репчатый лук, обжарить его до подрумянивания, добавить красный молотый перец и куски отварной рыбы. В это время лук почистить, вы­мыть, нарезать тонкими полукольца­ми и обжарить в масле до светло-жел­того оттенка. Варят, непрерывно помешивая, до обра­зования густой массы. Опаленного, выпотрошенного и вымытого гуся поперчить и посолить снаружи и внутри, положить в глубокий объемный горшок и поставить в хорошо нагретую духовку, часто поливая соком.

Это изделие по своим вкусовым качествам и питательности превосходит пшеничные лепешки — щалям.

Все мелко порезать, положить сахар и соль по вкусу, заправить сметаной. Через некоторое время аккуратно перевернуть ее, выдавить сок лимонов в бульон (любители могут добавить перец Чили) и довести рыбу до готовности. Разделанную курицу разрубить на порционные куски и посыпать их солью и молотым перцем. Очищенные и отваренные грибы мелко порубите.

Положить их в огнеупорную посуду, полить растоплен­ным маслом и запечь в горячей духовке.

Соединить все ингредиенты, добавить лимонную кислоту, растворенную в воде, заправить майонезом, посолить и перемешать. Посолить, положить нарезанный перец, влить бульон.

Утолщенные стебли листьев разбиваем или срезаем и кладем на середину фарш, который заворачиваем в лист в виде конверта.

Приблизительно через 14 часов, когда тесто достаточно разрыхлится (увеличится в объеме в 2-3 раза), его следует хорошо размешать и, всыпав остальную муку и соль, тщательно вымесить. Капусту, жареные морковь и петрушку доба­вить в бульон.

Готовить 6 мин. Смастерите из толстой фольги форму для рулета во всю длину макарон. Оставшиеся в бочке плоды вновь залить водой, чтобы приготовить новую порцию кваса.