Напиток из цикория

Собирают плоды рябины в сентябре-октябре до заморозков.

Печень моют, кладут в сковороду, жарят на растительном масле до румяной корочки, остужают и нарезают соломкой. Жарить 15-20 мин под крышкой, в большом количестве жира.

Форму поместить в духовку, нагретую до 200 °С, и выпекать до образования румяной корочки — примерно 40 мин. Для этого возьмите несколько капель уваренного сока, капните на холодное блюдце или тарелку и охладите. Перед подачей на стол мясо нарезать кусочками.

Все продукты соедините, полейте майонезом, посолите по вкусу и перемешайте. Овсяные хлопья обжарить на сухой сковороде. Добавьте к салату порезанный лук, соль и перец по вкусу, заправьте все майонезом.

Посыпьте пожаренным кокосовым орехом и подавайте горячими.

Готовое тесто обмять, раскатать в пласт до 2 мм толщиной. Подавать с мелко нарезанной зеленью петрушки. Кабачки и баклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиками. На каждый квадрат выкладываете фарш, противоположные углы соединить, а получившиеся углы соединить в полукружье. Кальмары очистить от кожицы, варить 3—5 минут и нарезать соломкой.

Мякиш черствого хлеба замочить в небольшом количестве молока и хорошо размять, добавить соль, черный перец, толченый чеснок, кусочки анчоусов и изрубленные баклажаны.

Сварить на молоке манную кашу с 1 столовой ложкой сахара и 1 столовой ложкой масла.

Свеклу поливают соусом и подают к столу.

Затем на умеренном огне уварить до готовности. Мясо нарезают тонкими ломтиками.

Можно подать как в горячем, так и в холодном виде, украсив ломтиками лимона. В кастрюлю влить 1/2 стакана горячей воды, положить масло, сахарный песок и щепотку соли. С огурцов снимите кожицу и порежьте их кубиками, положите в салат и перемешайте. Соус готовить следующим образом: муку обжарить в жире, добавить мелко нарезанный лук, приправы и залить пивом. Небольшими кусочками нарезать 4 кг постной свинины, 2 кг говядины и 2 кг сала. Перенесите на бумажное полотенце, чтобы дать стечь маслу. Покрыть этой массой толщиной в 2—3 мм лист бумаги в форме торта, положить бумагу на деревянную дощечку, которую можно поставить в духовку и выпечь. Готовые вареники обжарьте. Нужно взять только 100 г маргарина, 150 г мака, смешанного с мукой.

Вынув мясо из маринада, свернуть и завязать крепкой ниткой. Можно рулетики приготовить с фаршем из одних свежих, соленых или маринованных грибов. Соль и сахар положить по вкусу. Для приготовления начинки: творог растереть с яйцом, сахаром и сметаной. Положить в посуду вареные креветки и подготовленные фрукты и овощи и тщательно перемешать. Если вы хотите иметь к новогоднему столу свежие помидоры своего урожая, то незадолго до первых осенних заморозков выкопайте кусты с еще зелеными, без признаков порчи плодами и, не стряхивая с них землю, подвесьте корнями вверх в помещении с температурой от +1 до +5 °С. Муку развести сметаной, добавить рубец и лук, хорошо перемешать и переложить на блюдо, посыпать тертым сыром, смешанным пополам с сухарями, и подрумянить в духовке. Готовые дюшбара опустить в кипящий процеженный бульон и варить на медленном огне, пока не всплывут на поверхность.

Смешайте уксус, вино и оливковое масло, посолите, поперчите. Сами мандарины осторожно порежьте на кружочки.

Очищенные и промытые грибы отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, нарезать ломтиками. Спелый крыжовник перебрать, всыпать в тазик, влить от 1/2 до 1 стакана воды, варить на слабом огне, беспрестанно мешая и растирая ягоды ложкой; когда крыжовник разварится, протереть его сквозь сито.

Вскипятить 5 стаканов молока с куском ванили и 1/4 фунта сахара, влить приготовленную муку с шоколадом. Покрыть кусочками ветчины и маленькими кусочками сливочного масла. Намазать крем на печенье и выложить еще один слой печенья. Приведенный выше способ приготовления чая называется «чай одним чайником». Растительное масло разогрейте, положите в него подготовленный шпик, лук и чеснок и слегка обжарьте.

За 10— 15 минут до окончания варки добавить морскую капусту, пассерованные овощи, соль и лавровый лист.

Подать сливки (или молоко). После этого воду сливают, а плоды заливают холодной водой и варят до приобретения ими мягкой консистенции. Затем выложите помидоры на противень, смазанный маслом.

Уменьшите огонь, всыпьте кофе и варите 20 мин. Поставьте на сутки в холодильник.

В небольшой миске смешать все сухие компоненты.

Переложите на блюдо, сбрызните апельсиновым соком, украсьте кружками апельсина и ароматной зеленью. Для приготовления мяса в Сычуанском стиле (для особых остроежек) перед жаркой мяса обжарьте в раскаленном масле пару стручков красного острого перца, затем обжаренные стручки необходимо вынуть и продолжать готовку в остром масле по рецепту.