Лук, фаршированный творогом с черносливом

Запекать 20 минут, периодически поливая образующимся соком. Муку размешать с порошком для печенья, добавить смалец, яйцо, какао, соль, сметану и вымесить тесто средней консистенции. Добавьте оливки, удалив у них косточки, порезанный на кусочки пикантный перчик, щепотку соли и 2 ст. ложки масла. Для крема: яйцо растираем со стаканом сахара, добавляем стакан холодного молока, вымешиваем и на слабом огне доводим до кипения, не переставая мешать.

Помидоры, перец, часть маслин нарезать кусочками. На середину бутерброда положить перо зеленого лука, разделив его пополам, зернами граната обозначить «очки» домино. Затем добавить муку и готовить, помешивая, 1-2 минуты. Кастрюлю закрыть тарелкой и варить рис 6—7,5 мин при полной мощности, при этом через 3 мин перемешать. Ломтики ржаного хлеба подсушить в тостере или на противне в духовке, нарезать кубиками. Плоды рябины залить горячим (85—90 °C) 65%-ным сахарным сиропом (650 г сахара, 350 мл воды), выдержать 12—15 ч, затем на умеренном огне уварить смесь до готовности.

Свернуть конвертиком. Электродуховку разогреть до 180 °С. Сбрызнуть индейку лимонным соком, смазать паприкой, смешанной с растопленным жиром, и жарить в духовке.

Грибы разложить по формам, залить горячим желе и охладить до полного застывания. 8 желтков мешать добела с 3/4 фунта сахара, влить 2,25 стакана белого столового вина. 1,25 стакана воды, можно всыпать немного корицы, ломтика 2—3 лимона, смешать, поставить на плиту, бить метелкой, пока не погустеет и не обратится в пену, тотчас подавать с бисквитами. 2/3 стакана красного саго налить кипятком, вскипятить, выложить на решето, перелить холодной водой. Вмешать 1 ст. л. муки.

Эти вареники вкусны просто с сахаром. Мелко нарезанный зеленый лук смешайте с измельченными грецкими орехами и заправьте простоквашей, смешанной с растительным маслом. Лук и перец очистить и вымыть. Кочанчики брюссельской капусты срезать со стебля, очистить, вымыть в холодной воде и переложить на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Начинку кладите на испеченную сторону блинчика, сложите конвертиком, уложите в сковороду. Выпекать на хорошем среднем огне приблизительно 40 минут, смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой или покрыть торт сахарной глазурью. Как приготовить «золотую шелковую сеть» к жареному рису. Томаты вымыть, срезать верхушки и сохранить их.

Откинуть на сито и дать стечь воде, нарезать ломтиками.

Авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточку, очистить кожуру, протереть через сито, смешать с 0,5 ч. ложки соли и измельченным чесноком. Яйца смешайте с томатной пастой, солью, мукой, частью тертого сыра, зеленью. Карпа очищают, промывают, делают около спинного плавника глубокий надрез до реберных костей и удаляют внутренности и кости, не нарушая цельности кожи. В готовый рис добавить рубленое вареное яйцо, рубленую зелень петрушки и хорошо перемешать.

Фасоль перебрать, промыть, замочить на ночь в холодной воде. Боковую поверхность торта обтянуть зеленой лентой из марципана или мастики.

Скатать блин­чики рулончиками и уложить их вплотную друг к другу в форму для выпечки, предварительно смазав ее небольшим количеством масла. Помидоры, сняв кожицу, разрежем на четыре части и вместе со сладким перцем и чесноком добавим к мясу. Хлебные палочки обжарьте в масле. Украсить вишнями из компота или ананасами опять же из компота.

Отжать капусту, положить в посуду, заправить маслом.

Постепенно прибавить 5 столовых ложек муки и белки, взбитые в крепкую пену.

Открыть крышку и подсушить его на медленном огне. Мелко нашинкуйте репчатый лук и спассеруйте на сливочном масле до золотистого цвета. Посыпьте все это тушеной морковью и мелко нарезанным зеленым луком. Готовый рулет оставить ненадолго на листе, чтобы его было легче снять. Помидоры наполнить фаршем, положить на противень, добавить немного горячей воды, растительного масла и запечь в духовке.

Отдельно подать сметану и мелко нарезанную зелень. Сухую молочную смесь разводят такой же водой, добавляют сок, растворенный желатин и фризеруют. Все сбрызнуть лимонным соком и равномерно посыпать зеленью. Под конец вымешивания влить растопленное масло, добавить лимонную цедру и вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет пышным и легко будет отставать от рук и стенок посуды.

Подготовить тушку, посолить ее, положить в разогретую гусятницу с маслом и обжарить со всех сторон до появления ароматной румяной корочки. В конце приготовления открыть кастрюлю и поварить несколько минут, подсушивая кашу. Жареную курицу разрезать на порции, разложить на блюде, украсить зеленым салатом, зеленью петрушки, ломтиками помидоров.

Во время жарки следует поддерживать температуру 173-180°С.

Вылить вино в большое блюдо, поместив туда же лавровый лист, луковицу, гвоздику и перец, перемешать до получения однородной массы. Мясо нарезать на порционные куски, отбить, придав овально-продолговатую форму, смочить в льезоне, запанировать в сухарях и обжарить с обеих сторон.